食品检测员岗位职责

食品检测员岗位职责共3篇 食品检测的工作岗位

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食品检测员岗位职责共1

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　　检测员岗位职责

　　1、了解本室的检测任务、职责分工和本人所承担的工作，并对各自的检测工作质量负责。

　　2、掌握本专业各种试验仪器的性能、用途、操作及维护方法，负责测试前的准备工作和测试仪器的日常维护、管理和清洁卫生。

　　3、根据操作规程正确使用仪器设备，配合做好仪器设备的周期检定，填写仪器设备使用记录。

　　4、熟悉安全操作规程和用电常识，做到安全工作。

　　5、熟悉相关检验、评定标准，完成本专业的试样加工、制作及测试，提出完整的测试记录、报告。

　　6、负责室内各种试验检测工作的具体实施。

　　7、对委托（取样）检测和试验，要依据产品标准、施工规范和试验规程，对其结果的准确性、可靠性和公正性负责。

　　8、负责仪器设备的使用管理，按规定填写仪器设备使用记录、温湿度记录、各种试验检测记录和报告。

　　9、负责项目试验室仪器设备的维修保养。

　　10、熟悉本项目试验室现场测试的基本任务，掌握相应的检测方法，正确选用规范、规程、标准。

　　11、负责对现场产品重量及尺寸的抽检。

　　12、负责各种技术标准、规范、规程的收集、管理。

　　13、负责接收委托来样，根据委托人填写的检测项目核对检测试样是否满足要求，保存抽样记录及用户反馈意见与处理结果。

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　　14、负责试验台帐的登记、试验资料的编号管理和文件的收发管理。 15、负责建立仪器设备档案、台帐并管理。

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　　食品检测人员岗位职责

　　食品药品检测人员岗位职责

　　食品药品检测岗位职责

　　食品安全兼食品检测岗位职责

　　食品药品检员岗位职责

食品检测员岗位职责共2

　　检测员岗位职责

　　一、认真学习专业技术，熟练掌握各试验操作规程，及时、准

　　确完成试验数据处理。

　　二、严格按照试验规范及各项试验操作规程作好各项试验，配合

　　工程师的工作。

　　三、清楚、准确地填写试验记录，不得任意涂改，试验报告实

　　行检测员签字负责制度。

　　四、爱护仪器、设备，严格按操作规程进行试验操作，保持设

　　备整洁。

　　五、试验结束后，必须将各仪器、设备、样品整理归位。做到

　　并保持试验室的清洁、整齐井然有序。

　　六、未经领导批准，不得向任何人转借仪器、设备等试验室装

　　备。

　　七、端正工作态度和工作作风，按工作制度履行责任，坚守岗

　　位，遵守劳动纪律，提高职业道德，服从各级领导，作好本职工作。

食品检测员岗位职责共3

　　食品检测员岗位职责

　　【篇1：食品快速检测人员职责】

　　食品快速检测人员职责

　　一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；

　　二、公开、公正、公平实施检测；

　　三、依法行使职权，不受非法干

　　四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；

　　五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；

　　六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；

　　七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。

　　食品快速检测制度

　　一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；

　　二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；

　　三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；

　　四、快速检测的范围:粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；

　　五、快速检测实行每月检测两次；

　　六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。

　　受理投诉工作制度

　　一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。

　　二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。

　　三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。

　　四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。

　　五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。

　　六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。 七、调解不成或达成调解协议不能履行的要及时向辖区内工商所或维权中心站移交。 投诉登记、转报制度

　　一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。 1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；

　　2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；

　　二、下列投诉在三日内向工商所转报 1、涉及人生、财产安全的投拆； 2、十人以上的群体投诉；

　　3、因假冒伪劣农资商品的投诉；

　　4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉； 5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉； 6、内容复杂、争议金额在500元以上的投诉。

　　消费纠纷调解制度

　　第一条 为保护消费者的合法权益，维护市场内经营秩序。根据《消费者权益保护法》及其他相关法律规定，制定本制度。

　　第二条 本制度所称消费纠纷，是指市场内经者为消费者提供其生产销售的商品或服务时，消费者认为其合法权利受到损害并与经营者产生的消费纠纷。

　　第三条 本制度适用于本市场内经营者与消费者之间的纠纷处理。

　　第四条 本市场设立消费维权站(以下简称维权站)，负责消费纠纷的受理和处理工作，公开市场消费投诉电话。

　　第五条 消费纠纷发生时，消费者或经营者可以通过消费投诉电话进行投诉，或者直接向维权站工作人员投诉。

　　第六条 消费者投诉时，可以向任何1名市场管理人员投诉反映，接到投诉的市场管理人员必须及时通知维权站工作人员到现场处理。

　　第七条 消费者和经营者发生消费权益纠纷时，双方可在维权站的协助下自愿协商和解。和解失败的，维权站工作人员要发挥调解的积极性，防止矛盾激化。

　　第八条 消费纠纷调解时，维权站工作人员要以事实为依据，以法律为准绳，对投诉事项进行公平、公正的调查和调解，积极促使双方在友好的气氛下协商解决纠纷，并如实填写《消费者投诉和纠纷调解登记表》。 第九条 调解不成的，应告知并协助双方当事人向消委会或其他行政部门寻求帮助，并配合有关部门进行调解。

　　第十条 维权站工作人员有责任向消费者提供消费信息和咨询服务，向场内经营者宣传消费者保护法律法规，倡导诚信经营理念，营造良好的市场消费环境。

　　第十一条 本市场定期组织维权站工作人员开展学习活动，组织经验交流，分析、研究和掌握民事纠纷调解的方法措施，不断提高调解工作水平。

　　建新市场巡查制度

　　一、建 新市场实行24小时巡查制，由市场管理人员和治安执勤人员负责巡查工作。

　　二、巡查内容：

　　1、巡查市场内的各项安全设施、消防设施、摊位设施是否完好无损，有无安全隐患。

　　2、有无偷盗行为，商品有无丢失、损失。 3、有无打架斗殴的治安事件。

　　4、有元人员私拉乱接电灯、电线，安装使用电器，用电或明火取暖煮饭，在禁烟区吸烟、乱扔烟头、燃放烟花爆竹、经营易燃易爆物品等。

　　5、有无违章、占道经营行为。 6、有无其它违章违法行为。

　　三、建立市场巡查制度，实行日巡日登，由市场治安执勤人员负责登记填写，并搞好交接。

　　四、市场巡查人员要认真履行巡查职责，坚守工作岗位，遵守工作守则，严守工作纪律，努力搞好市场巡查工作，确保市场安全稳定，活而有序。

　　五、加强市场巡查工作的督促检查，市场负责人要定期不定期地参与市场巡查，并对市场巡查人员在岗在位情况进行检查和抽——发现问题应及时处置，确保巡查工作落到实处。 市场巡查人员职责

　　一、按规定组织开展日常市场巡查工作。

　　二、检查辖区内经营者经营资格，检查上市商品质量，督促经营者明码标价，督促经营者在核定的经营范围内开展经营活动。

　　三、受理消费者投诉，调解和处理交易纠纷，保护消费者的合法权益。

　　四、向市场开办者、经营者、消费者宣传有关法律法规和政策规定。 五、按照市场规范化建设要求，指导并督促市场开办者、经营者改进和完善市场交易、消防安全、防洪排涝、卫生、服务等基础设施建设。

　　六、指导市场开办者创文明市场等活动，开展文明经商、优质服务等活动，督促市场完善内部经营管理制度。

　　七、收集市场信息，为领导决策提供服务。

　　八、做好市场巡查工作记录、投诉和不早不晚记录、违法违规查处记录，做好市场统计台账记录。

　　九、完成上级交办的其它工作任务。

　　市场巡查管理制度

　　一、为维护市场经营管理秩序，强化市场日常检查工作，保护消费者合法权益，根据有关法律法规规定，制定本制度。

　　二、巡查是指为维护场内正常经营秩序，对场内经营者经营情况实施的日常工作检查。

　　三、市场巡查人员在市场负责人的领导下，按照工作要求开展巡查工作。

　　四、市场巡查人员做到每天一巡查，并按照《巡查登记台账》的要求对当天巡查情况如实填写；对巡查中发现存在的问题应及时解决，不能解决的应立即向市场业主汇报，并将事态控制在萌发状态。

　　五、市场巡查人员必须每天完成以下巡查项目：

　　1、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查； 2、对市场内是否出售违禁商品进行检查； 3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。

　　六、市场巡查人员必须每周完成以下巡查项目：

　　1、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；

　　2、督促食品销售者对销售环境和条件是否符合法定要求进行检查，督促销售者召回不符合规定的食品； 4、督促场内经营者持照及亮照经营；

　　5、配合工商等职能部门开展各项专项检查。

　　七、经营者不能按要求出示销售商品的相关检验、检疫证明的，严禁进场销售；摆放秩序或环境卫生不符合市场规定的，应立即纠正；发现违法行为的，应当立即制止，并向有关食品安全监督管理部门报告。 处理消费者投诉程序图

　　【篇2：食品化验员岗位职责】

　　篇1：食品化验员岗位职责

　　1、负责产品理化、微生物检验工作

　　2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作 3、负责货品退返检验工作

　　4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作 5、负责编制及修改相应质量标准 6、完成领导交办的其他工作

　　篇2：食品化验员工作职责

　　1 遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。

　　2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

　　3 在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。 5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6 对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

　　篇3：食品化验员工作职责

　　1 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

　　2 负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

　　3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。 4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

　　5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

　　篇4：食品化验员工作职责

　　1 负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检 验，做到准确无误。 2 负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。 3 负责认真填写《检验原始记录》。

　　4 负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。

　　5 负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

　　6 负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

　　【篇3：检测员岗位职责(新)】

　　检测员岗位职责

　　一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》等国家法律法规及行业标准。

　　二、严格执行果品农药残留检测操作规程，正确、及时反映检测数据，确保果品安全进出市场。

　　三、将检测结果及时正确地进行登记汇总，并记录在册。

　　四、对检测结果出现超标的果品，应及时通知该批发部，发出禁止销售的通知，等待处理。

　　五、保存好各种试剂，对各种试剂的保存温度要严格按照操作标准存放，以免使试剂产生反应失效。

　　五、对检测仪及各类仪器工作时，须提前10分钟开机，工作结束后及时关机。检测器皿应及时清洗，确保检测室安全与清洁卫生。

　　检测分析人员岗位职责

　　1、认真做好实验前的准备工作，确保检测数量质量。

　　2、填报各种原始记录，检测分析结果，主要做到清晰完善，实事求是。

　　3、负责实验室的清理工作，做到安全卫生符合要求。 4、遵守劳动纪律和实验室各项制度。

　　检测室职责范围

　　1、承担本市场蔬菜，水果等农产品的药残毒检测，出具检测报告。 2、负责制定本市场农产品质量安全管理工作制度，并组织实施。 3、参与农药残留检测工作技术的制定，修改和实施，参与检测仪器的采购，检收和查档工作。

　　4、按要求完成交易中心交办的其他工作。