酒店采购库管岗位职责

酒店采购库管岗位职责共3篇(采购员和仓库管理员的职责)

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酒店采购库管岗位职责共1

　　库管员岗位职责

　　1、严格遵守各项规章制度，认真负责做好本职工作。

　　2、在部门经理领导下，负责进货食品、物品的数量、质量验收、保 管，发现短缺及时追回。

　　3、负责制定并及时向采购员提供食品、酒水、调料等的采购计划。

　　4、严格进出货手续，进出货物必须核对品种，审核进、领料单，过 秤记账，拒收不符合质量标准的物品、食品。

　　5、妥善保管食品、物品，杜绝漏洞，食品按进货先后存放，堆放整 齐有序，做好各类标签，写明进货日期。出库做到先进先出，保证库存物品不过期、不变质。

　　6、负责领料单的填写，做到日清月结，每月末做好实物盘点，与仓 库记账 核对，做到账实相符。

　　7、定期对仓库进行大扫除，保持库房内外干净、整洁。

　　8、保管好库内存放的物品，预防盗窃、火灾、食物变质等事故，做 好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门，严禁闲杂人员入库，库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

　　9、积极完成上级领导交办的其他工作任务。

酒店采购库管岗位职责共2

　　酒店库管员岗位职责

　　1、在总经理、财务会计的领导下，负责酒店物资的验收、入库、发放、保管、盘点，做到手续清楚，数字准确，保管得当，开单迅速，不出差错。

　　2、认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结账应于盘点表数相核对，发现差异，应查找原因及时处理。

　　3、严格按《库管制度》进行库房管理工作。

　　（1）坚持“四个禁止”：禁止无关人员入库，禁止为个人存放物品，禁止在库房饮酒、吃零食。禁止危险物品与其他物品混放。

　　（2）做好防火、防盗、防腐、防潮、防毒、防虫等六防工作。

　　（3）科学储存保管，控制库存业务。合理制定库存物资补充计划，并填制《物品申购单》，控制最高库存量和最低库存量，随时掌握库存情况，及时提供库房物资进、销、存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。

　　（4）按时向财务上报《存货进销存明细表》。

　　4、不得以权谋私，不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等。

　　5、接受财务会计的业务指导、质询、调查、审计等。

　　6、做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。

　　7、完成财务会计临时交办的其他事宜。

　　酒店采购岗位职责

　　酒店采购员岗位职责

　　酒店采购经理岗位职责

　　酒店菜品采购员岗位职责

　　酒店西厨房采购岗位职责

酒店采购库管岗位职责共3

　　酒店库管

　　1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整。

　　2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目。 3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购。 4、负责统计各酒店每月的报损率审核。

　　5、认真做好酒店库存物品借用工作，并及时催还。

　　6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。 7、劣质材料不入库；数量不清、质量不足不入库。

　　8、对市场采购物品，做到实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类堆放，悬挂标志，做到一目了然、堆放整齐、帐物相符。 9、各种消耗材料的发放，必须有经理签字后方可发放，部分消耗材料收回原旧物方可发放、收旧领新。

　　10、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。