饭店服务员岗位职责

饭店服务员岗位职责3篇 酒店餐厅服务员的岗位职责

本文由吾小秘【www.wxiaomi.cn】会员分享，供您参阅。文内整理了3篇相关范文，平均每篇208个字，阅读大概需要1分钟。

　　下面是范文网小编整理的饭店服务员岗位职责3篇 酒店餐厅服务员的岗位职责，以供借鉴。

饭店服务员岗位职责1

　　1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

　　2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

　　3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

　　4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

　　5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

饭店服务员岗位职责2

　　1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

　　2.清洁并擦亮所有器皿。

　　3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

　　4.添加所需的布品及操作设备。

　　5.从仓库内领取物品。

　　6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

　　7.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

饭店服务员岗位职责3

　　1.负责本区域环境卫生及物品摆放

　　2.负责本区域餐前各项准备工作和餐后的收尾工作

　　3.服从领班安排，主动、热情服务客户

　　4.熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐

　　5.遵守饭店的各项规章制度