中西文化差异与国际商务礼仪分析对比

中西文化差异与国际商务礼仪分析对比3篇(跨文化交际下中西商务礼仪比较研究)

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中西文化差异与国际商务礼仪分析对比1

　　中西饮食文化差异对比

　　文化是人们长期生活中凝聚起来的生活方式的总称。饮食与文化密切相关，不同的民族因其生活地域、气候环境和风俗习惯而缔造出各种不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的不同，中国与西方国家对于饮食的观念和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异。

　　中西饮食观念存在差异，中国的饮食观念是五味调和，是一种感性的饮食观念，而西方的是一种理性的饮食观念。中国传统文化讲究五行调和，因而中国人饮食更偏重于一种难以言喻的意境，并设法从感官上把那种只可意会不可言传的意境用“色香味形器名”具体化。因而人们对美味展开了孜孜不倦的追求，让食物的本味，加热后的熟味，以及各种调料交融在一起，相互补充。“民以食为天，食以味为先”，也可以看出吃不仅是生存的需要，同时人们对美味最求也几乎达到极致。西方人对饮食的态度主要坚持其实用性特征，重视食物对人体的健康，力求口味清淡和食物均衡，而不追求食物的色香味形。他们认为吃只是生存的必要手段，为人体的正常运作补充能量，只要吃了后能够保持身体健康，其他的并不特别讲究。因此西方人基本上是从营养健康角度来理解饮食的，享受在饮食中并不占重要位置，故而不会过分的追求食物的口味。

　　中西饮食方式存在差异，中国的饮食方式体现出团结共享，而西方则是个性自主。在中国，筵席用圆桌，大家围坐，共享一席；席间，大家相互敬酒、相互让菜。这样不仅从形式上营造了一种礼貌、团结、和睦的气氛，更体现出大家的相互尊重、相互礼让的美德。而西式宴会的核心在于交谊，但一般只和邻座的客人交谈，达到交谊的目的。西方人习惯于分而食之，有专人先行分配食物。在宴会上虽也围坐，但是食物都是事先分配的单独碗碟，而且座位不必固定，可以随意走动以便个人感情信息交流。这种用餐方式充分体现出西方人对人性、自我的尊重，强调了个人的独立自主。

　　中西用餐礼仪存在差异，中国宴会主要体现出尊卑有序，而西方更多的是自由平等，更加尊重女性。在旧中国，长期以来以南为上，以北为下，并且女性地位不高，所以形成了“南尊北卑，男尊女卑”的传统观念，所以在大多数宴会上为高权重或年长者首先入座首席，并且在宴会上很难看到女性的身影。但随着科学文化进步，中国女性地位显著提高，这一状况已经得到很大改善。而在西方，一般以右为上，左为下，所以尊贵的客人一般安排在主人的右侧。并且由于基督教的深远影响，西方形成了尊重女性的社会风尚，在宴会中女士优先作为宴会安排的标准。中西饮食内容存在差异，中餐的原料主要是植物类和淡水鱼类，辅以动物，西餐原料主要是动物类和海洋鱼类，辅以植物类。中国人主张素食主义，在中国的菜肴里，素菜是平常食品，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为主，以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物，故西方人往往会吃整块牛肉整只鸡。荤食在平常的饮食结构中占主导地位。

　　中西饮食在观念、礼仪、方式和内容等方面存在着差异，正是中西方在社会发展、传统文化思想、生活习俗等方面的差异，造就了中西饮食文化的差异，但这都是相对的。随着经济全球化的发展，饮食文化的交流也正存在于我们的日常生活中。随着东西方文化的在不断交流，中国的饮食文化在与世界各国文化的碰撞中也必将出现新的特色。它一方面将更有助于中华饮食文化在交流、碰撞中博采众长，不断完善发展；另一方面必将促进中华饮食文化在全世界范围内的广泛传播和发展。

中西文化差异与国际商务礼仪分析对比2

　　国际商务礼仪中的文化差异分析 金融0902 严薇 0 摘要：随着经济全球化进程的加速，国与国之间、公司与公司之间的跨国、跨文化的商务活动越来越频繁，不同地区、不同国家的文化往往存在差异，影响着人们的思维方式、价值观念，增加了国际商务交际活动的复杂性。我国已经加入了WTO，国际贸易和对外交往日益频繁，国内企业要走出去，跨文化交际不可避免。对于从事国际商务活动的人员来说，熟悉不同国家的礼仪，了解和掌握多元文化背景下的跨文化交际的知识和技巧，减少或消除因文化差异而引起的误会、摩擦和冲突，对有效地从事国际商务活动、提高交际效果具有十分重要的现实意义。关键词：商务礼仪、中西方、文化差异

　　商务礼仪是长期以来人们在商务活动中形成的一种行为准则。不同国家由于不同文化背景、价值观以及民族主义等的差异，商务礼仪也是既有其国家性，又有其民族性。以儒家、道家思想为核心的中国和以基督教为核心的西方在文化上存在的巨大差异，就必然导致中西方商务礼仪千差万别。

　　一、中西方礼仪差异分析

　　中国传统文化是以血统纽带维系的宗法社会结构，表现为“天人合一”，重人伦轻自然、重群体而轻个体、重义轻利、重道轻器的特点。重人伦轻自然，追求社会与人、人与人之间关系的“和谐”。重群体而轻个体，强调人际关系、人情味，表达的是群体性、群体意识，注重人情世故，爱好面子，养成谦虚、谨慎、忍让、含蓄的传统性格。“重义轻利”更是儒家思想的主流意识形态，主张的是“见利思义”、“以义制利”，提倡义利发生矛盾时，应当舍生取义。由于受传统的义利思想的影响，重义轻利，重情轻法。情、理、法，次序鲜明，任何事情，先看情、再讲理，法被排在最后，因此人们的法律意识比较淡薄，风险意识和竞争精神不强，时间观念和进取意识淡漠。

　　西方文化以美国文化为典型特征。美国是迁徙的多民族融合，社会结构没有如中国一样固守本土的血缘基础，依靠的是契约，形成的是契约文化。西方人的文化观认为，个人是人类社会的基点，推崇的是“个人利益至高无上”。以个人为本位，所追求的价值目标是个人权益的实现，趋利避苦是个体的本能，事功求利是生存的目的，在追求自身的权利和利益的过程中不须负任何道德责任，可以不择手段。注重以自我为中心，重个人、重竞争。功利主义、实用主义构成了西方主流文化，起主导作用，因此不重视人与人之间的情义，只有依靠法律才能解决人与人之间的矛盾。法律既可以保护个人的权利，也可以制裁人权的侵犯。导致西方社会重理性而轻情感，长于说理而短于谈情，善于逻辑思维而疏于直观感受，过于强调个体的生命价值和尊严，整体意识和集体观念淡薄，形成率直、豁达、刚硬的文化品格。

　　二、中西方文化差异对商务礼仪的影响

　　在中西方国家的商务交际活动中，这种文化差异，使交际中的个人形成了不同的价值观、义利观以及思维方式，深刻影响着人际关系、交往模式，对商务交际活动中的礼仪，形成了潜在的障碍和深刻的影响。

　　商务礼仪是从事商业活动的商务人员在商务交际活动中必须遵循的礼仪规范。商务礼仪复杂繁多，包括吃、穿、行、礼仪赠品等，涉及商务活动的各个方面。不同的文化背景必然会导致不同的商务礼仪。

　　1.称呼方式大相径庭

　　双方商务人士会面第一件事就是打招呼，如果不了解对方的称呼习惯，就有可能出师不利。一方面，中国人有着强烈的宗族观念，讲求“上下有别、贵贱有分、长幼有序”，并且“贬己尊人”。对自己就是鄙人、拙见、寒舍等，对他人称作：贵、您，某某经理等。在西方称呼规则简单明确，“你”就是you，“我”就是me,而且很少用头衔来称呼别人，即使有也仅限于对皇族、政府上层、宗教界、军界或法律界人士。普通陌生人之间用Mr.(先生)、Mrs.（太太）Miss.（小姐）即可，熟人之间则以名相称，就连父母与子女之间都可以直呼其名。另一方面，儒家思想占主导地位的中国敬老尊老，对待年长者在称呼前面或在姓氏后面加上一个“老”字以示尊敬，如“老领导、老同志、刘老”等。西方人一切着眼于未来，一切向前看，“老”是虚弱、不中用的代名词，称别人“老”是一种无礼的表现。

　　2.时间观截然不同

　　西方人奉行线形时间观，认为时间一去不复返。因此，对他们来说，时间就是金钱，做任何事都应有严格的日程安排，并且将交往对象是否遵守时间当作判断其个人素质和工作能力的重要依据。在大多数西方国家，安排商务会晤至少要提前两个星期，如果遇到特别重要的事情则至少在2个月前进行预约，到最后一分钟才联系被认为是制造麻烦、甚至是侮辱，并且一般都会遭到拒绝。在商务会谈中，他们都喜欢开门见山，不喜欢停下来或保持沉默，习惯速战速决。而在中国的传统文化中，人们推崇环形时间观，认为时间像圆环一样能不断轮回、重复。因此，中国人安排时间比较随意，不太重视预约。并且，中国人经商注重关系，喜好感情投资，慢慢和对方建立良好的合作关系，更看重长远的相互信任，故中国人的商业活动时间周期较长。在两种不同的文化差异下，急于进入谈判正题的西方人显示出的无奈和焦虑往往被中方误认为是缺乏诚意；而寒暄的中国人被认为东拉西扯、不务正业。如果不理解这些时间观念的差异，往往会导致商务活动无法顺利开展。

　　另外，西方人对于工作时间和个人时间有严格的区分。如果是工作交往，应选择在对方的工作时间里进行；如果是私人交往，就要选择在对方下班的时间里进行。而中国人在时间分配上往往公私不分，下班以后谈公事或是上班时间谈私事都是寻常之事。

　　3.饮食各有特色

　　宴请是一种联络感情、增进友谊的方式，东西方的商务人士都乐于此道。但是，中国主人和西方东道主的风格却截然不同。

　　首先，饮食习惯的差异。建立在农业基础上的中华饮食文化以五谷杂粮等素食为主，夹取蔬菜、米饭的长筷形成了共餐制；西方国家发达的畜牧业给他们提供了丰富的肉类食品，切割肉食的刀叉带来分食制。因此，在商务活动中，中方喜欢安排圆桌筵席，与客人说说笑笑、热闹非凡；而各吃各的西方人则喜欢幽雅、安静的环境，甚至喝汤或咀嚼食物都不发出声音。

　　其次，中国人宴客讲究排场，美味佳肴琳琅满目，并且不断劝酒、代客夹菜，只有这样体现出主人的热情好客；而富有的西方人却崇尚节俭，即使是正式的大型宴会，菜肴道数也不多，而且要尽量吃完，不能浪费。主人也绝不会勉强客人，“help yourself”(请随意)，客人吃多少、吃什么完全由自己决定，若像在中国一样客套那只能饿肚子。另外，在安排菜肴时，必须考虑到西方人的饮食禁忌，他们不吃宠物、动物内脏、头部、脚爪和无鳞无鳍的鱼，而中国人这方面的禁忌要少很多。

　　最后，在宴请礼仪方面，中国以左为尊，西方以右为贵，另外，受旧社会陋习的影响，女性地位总体上低于男性，所坐位置一般不显著；而崇尚骑士精神的西方时刻讲究“女士优先”，男士要替身边的女宾拉开椅子以示尊重。进餐结束后，要等女主人起身离席，其他人方可离席。

　　4.送礼方式天壤之别

　　送礼是人际交往的一种重要形式，中外商务人士都讲究送礼以增进友谊。然而，中国人和西方人在礼品选择及馈赠礼仪上却各有千秋。在中国，虽然嘴上说着：“礼轻情意重”，但通常都认为礼物越贵重越好，过于简单或廉价的礼物不仅起不到增进感情的目的，反而有可能会得罪人。西方人送礼比较讲究礼品的文化格调与艺术品位。他们不送过于贵重的礼品，却相当重视礼品的包装，以此表示深情厚谊。

　　中西方人们在受礼时的使用的语言也各有特色。中国人会推辞再三，盛情难却收下礼物后，会说“让你破费了”，并且不会当面拆开礼物；恰恰相反，西方人总是非常爽快地收下礼品，当面拆开且表示惊喜和感谢。他们认为，赞扬礼物就如赞扬送礼者。如果不了解这方面的差异，西方人会认为中国人冷淡、虚伪，收了他的礼品就放在一边置之不理，让送礼人很尴尬，会认为是你不重视他送的礼物，甚至是不尊重他；而中国人会觉得西方人迫不及待，甚至是贪婪，举止粗野。

　　三、结束语

　　随着改革开放的步伐加大，中国经济的迅猛发展，全球经济一体化的逐步实现以及中国加入世界贸易组织，对外商务合作也日益增多和频繁，商务礼仪在对外交往中的作用愈显突出。中西方的文化差异导致了截然不同的商务礼仪。在日趋密切的中西交往中，我们必须正视中西商务礼仪的差异，求同存异、相互尊重、平等交往。商务人士要想成功地进行国际商务活动，就必须文化层面理解和认识国际商务礼仪，及时调整自己的礼仪行为，避免产生不必要的误会，最终推进国际商务活动的顺利开展。

　　参考文献

[1]贾玉新.跨文化交际学概论[M].上海：外语教育出版社，1997 [2]窦卫霖.论价值观在国际商务活动中的影响[J].华东师范大学学报，1999，（2）：90-92 [3]王敏.论中西礼仪差异对国际商务谈判的影响.[M].实践与探索.2006 [4]谭小辉.中外文化差异与国际商务礼仪.[M].现代经济信息.2007 [5]雷诗梅.中西谈吐礼仪文化对比分析.[M].池州学院学报.2009

中西文化差异与国际商务礼仪分析对比3

《中西文化差异对比研究》教学方案

　　主讲人姓名 陈娇

　　一、课程简介

　　1.课程的地位和作用: 中西文化存在着巨大的差异，但是，当前大学生由于受基础教育的影响，对中西文化了解非常少，即使对于身处于其中的中国文化也只是甚少，导致无法看清诸多问题，混淆了中西教育世界，也无法有效吸取西方文明并有机融入自己的文化，当前，中国文化处在了危机状态，因此，如何引导大学生对中西文化做一个全面了解是非常必要的，这可以为其它教育学科的学习奠定良好的基础，并为日后在中小学教育工作中，培养中小学生的全面素质奠定必要的知识和能力基础。

　　2.内容简介: 本课程主要以中西方之间的三个不同方面作为范本，从中引发出许多现实问题，从饮食文化文化、宗教差异以及建筑差异三个角度，对中西差异进行对比，并在古今历史变迁中为学生了解一些对现实生活产生重要影响的文化问题，并引导学生将其与其它课程结合在一起，为其它课程的学习奠定良好的基础。

　　3.教学目标及要求：目的是使学生在比较长的一段时间内，逐渐对重要中西文化中的差异做到理解，并运用所学习的知识进行相关问题的分析，逐渐形成一种思考问题的意识和能力。在不同方面需要做到以下几个方面：

　　了解：要求学生了解饮食文化的来龙去脉。知道：知道相关作品在历史发展中的价值。理解：理解作品的逻辑起点、逻辑结构和思维方式等。熟悉：要求在理解的基础上，熟悉相关作品的核心思想。学会：要求学生在熟悉的基础上，学会阅读经典的基本技巧，并运用相关理论综合分析和解决稍复杂的理论和实际问题

　　4.该门课程的课程师资队伍介绍： 主讲人： 陈娇

　　资料制作人：陈娇、肖德凤、吴晓芳、张加丽、徐俊、罗进、郑宏伟。

　　二、教学方式方法

　　1.课程教学的基本方式方法： 教学方法：讲解法、看图法、列举法 教学手段：ppt讲解 2.学习、研究方法指导：

　　中西方文化差异问题比较的学习内容主要围绕着中西方的饮食文化差异、宗教差异、建筑差异三个方面的内容展开，在充分掌握资料基本内容的基础上，需要加大课外学习的力度和深度，内容主要基于课堂讲述的重点作为自学的要点，课外内容需要结合课上内容将自学的思路和范围加以相当程度的拓宽，在自学的同时，要不断锻炼自己的学习方法、思维方式，而不是仅仅局限于教材既有的内容，学生需要做的是突破教材既有知识体系，通过自学逐渐锻炼起自学的意识和能力，并逐渐突破现有知识的条条框框，实现自己知识体系以及思维体系的重新构建，为以后的学习和发展奠定基础。

　　三、教学进程安排

　　第一章 中西方文化差异的比较

（一）课堂讲授部分：饮食文化差异、宗教差异、建筑差异三部分

[教学目的与要求] 通过本节的学习，希望同学们在中西文化的对比中了解中西方文化差异的原因，并且使同学们更加了解中国文化，增加文化认同感和自豪感，并围绕着每一篇的核心思想展开思考，理解这些思想在古代的合理性，以及可能造成的影响，对于现代社会具有怎样的影响，并运用这些思想对社会现实进行分析，并针对时下的各种问题给予适合的建议。[重点与难点] [教学方法与手段] 课堂讲授，多媒体教学 [主要内容]： 一：文化的概念：

　　文化---是被一个群体共享的价值观念系统;文化---是被人类创造的,经过历史检验沉 淀下来的物质和精神财富;文化---是人和环境互动而产生的精神和物质成果的总和;引用梁晓声对文化概况的四个句话：

　　一、植根于内心的修养

　　二、无需提醒的自觉

　　三、以约束为前提的自由

　　四、为别人着想的善良

　　二、内容简介：

　　一、饮食文化：

　　1、简述中西方在饮食文化上的差异：

（1）西方：同中国人一样，英美 等 国家也习惯一日三餐。早餐一般吃麦片粥，鸡蛋，烤面包和牛奶等；中餐比较简单，或从家中带点食品，或到快餐店吃点三明治喝点咖啡之类；晚餐正式且丰富。一般比较齐全的正餐包括1）开胃品，如饮料，色拉，汤 之类；2）主菜；3）甜食，点心，冰淇淋或水果等。

(2)中国：“民以食为天”, 中国人在丰富的饮食实践的基础上, 不断进行理论探索,形成了博大精深的饮食养生理论和文化,这些饮食文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。

（3、简短的介绍中国人在喝东西上的区别（中国：茶 西方：咖啡）

　　二、宗教差异：中国文化的信仰和西方宗教的信仰是不同的文化层次:（１）中国禅宗和道教文化的宗教精神意识是性命双修。儒家文化是仁智双彰的人性显。中国文化的儒释道开显人性.人人皆可成佛,皆可成圣。中国文化的人性乃赋于自然的人性。赋于自然的人性和赋有原罪的人性是两个不同层次的信仰。中国人信仰性命双修和仁智双彰的文化意识。人源于祖宗飞越在天的信仰是中国文化的信仰。祖宗神是民俗的宗教信仰。它不是西方社会国家体制下的宗教信仰。（２）西方宗教的神和上帝的天堂与佛教的佛性呈现不是同一个概念。西方宗教开显上帝创造人的神性，人性在神性的仳佑之下赋有原罪。

　　三、建筑差异：

（１）中国文化重人，中国文化重道德和艺术，中国文化重融合、统摄且讲究并存与一体性。文化传统的不同反映在建筑风格上，也就是中西建筑文化的差异。中国建筑形式封闭：

　　中国的四合院、围墙、影壁等显示出内向的封闭心态，甚至有人认为：“封闭的庭院象征着我们封闭的社会。

（２）西方文化重物，西方则较重视科学与宗教，西方则重不同时代或多种流派的独特精神。文化传统的不同反映在建筑风格上，也就是中西建筑文化的差异。西方建筑形式开放：

　　而西方强调以外部空间为主，把中心广场称为“城市的客厅”、“城市的起居室”等等，有将室内转化为室外的意向。

　　四、差异原因：

? 西方文化是一种动态文化：

? 西方古代社会在很大程度上趋向于流动的生活方式,地中海地区航运业发达,周围的文化也发达起来.相对于东方文化而言,西方文化整体趋向于动态的文化模式.? 中华文化是一种静态文化：

? 农耕生产方式使得中国人可以长期地居住在同一个地方“安居乐业”,居安而不思动,就促使静态的文化模式发展起来

　　五、授课意义：通过中西文化的比较,我们应该进一步增强民族自信心,珍重自己的优秀文化传统和文化遗产,发扬光大中国文化的思想精华.同时,我们也不能忽视传统文化中存在的弱点,讳疾忌医,而要努力学习和吸收西方文化中的先进东西和合理因素,使我们古老的中华文明焕发新的活力。