饭店淡季营销方案

饭店淡季营销方案（必备5篇）

　　【前言】在饭店淡季营销方案中，我们需要精心设计一套切实可行的策略，以吸引更多的客人，提升饭店的业绩。以下是网友“zhuipingchancoumo”分享的饭店淡季营销方案（共5篇），欢迎参阅。

酒店淡季营销方案 篇1

　　一、会员卡分俩种办理方式：

　　1、充值型会员卡办理，最低门槛500元。

　　2、购买型会员卡办理，交卡费200元（购买卡无积分）。

　　二、会员卡销售：（试行）

　　凡公司职员均可向客户推荐会员卡业务，但主要以服务顾问和销售顾问推荐为主。每办理一张普通卡提成20元，银卡提成25元，金卡提成35元，至尊卡提成50元。

　　三、会员卡会员权益

　　凡会员卡客户均可参加每年6次的俱乐部活动。人员每参加一次活动均有机会获得100元油卡。每次活动至多20人。

　　四、会员卡宣传

　　在各服务顾问办公桌制作会员卡卡片和会员卡画报，供客户知晓。

　　附：会员卡画报内容

　　尊贵礼遇，至尊荣耀，温馨贴切的会员服务从现在开始。

　　会员按积分办理

　　优惠服务项目：

　　积分使用：

　　100元油卡。每次活动至多20人。持卡消费每一元积一分。

　　会员卡背面内容：

　　1、此卡为储值卡，请客户妥善保管此卡，切勿折叠磨损接近磁性物体

　　2、如有遗失，请尽快到本店办理挂失补办手续

　　3、他人拾获此卡，请送还本店

　　4、此卡最终解释权归本店所有

　　5、此卡是您在本店的尊贵象征

　　6、请在结账时主动出示此卡，可享有本店积分待遇和工时折扣优惠

　　7、持本卡购物一元积一分，根据累计积分档次赠送本店物品，积分越多赠送价值越高的物品，多积多送。

　　8、此卡只能本人使用，不得转借他人，请妥善保管。

　　9、最终解释权归本店所有

饭店中秋节营销方案 篇2

　　一、活动组委会

　　1、负责：董事会成员、总经办、企划部

　　2、成员：各部门负责人

　　二、活动时间：9月xx日至9月xx日

　　三、活动目的：借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。

　　四、活动主题：庆中秋，迎国庆，送大礼！

　　五、活动口号：略

　　六、场景布置：

　　（一）、场外布置：

　　大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节；

　　外墙悬挂巨幅：宽：高=10x13M，宣传活动内容；

　　在门上方悬挂大红灯笼8个。

　　（二）、场内布置：

　　1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

　　2、在一楼大厅设立一个大月饼（由采购部洽谈）；

　　3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛；

　　4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼；宫廷灯笼300个。

　　5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗（各一面）；吊旗1000张。

　　6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。

　　7、中厅中央吊一个大型（米宽）的灯笼（用KT板制做），在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。

　　七、宣传策略

　　1、DM海报宣传；

　　2、电视媒体宣传：

　　A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容；

　　B、活动时间：9月xx日；

饭店淡季营销方案 篇3

　　一、 营销不等同于促销。

　　这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

　　酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

　　二、 做好旺季与淡季的营销转换。

　　别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾 牛牛范文 自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

　　成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

%26ldquo;旺季取利，淡季取势%26rdquo;，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这%26ldquo;势%26rdquo;和%26ldquo;利%26rdquo;的关系是截然不可分开的，没有淡季的%26ldquo;势%26rdquo;作为铺垫，就很难获得旺季的%26ldquo;利%26rdquo;；而没有旺季的%26ldquo;利%26rdquo;，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的%26ldquo;势%26rdquo;。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

　　淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

　　三、 未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始。

　　营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。

　　四、 认清市场变化，从容应对。

　　这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

　　对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

　　针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费；推出%26ldquo;平价酒水超市%26rdquo;，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾；策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。

　　五、 对VIP客户进行深度的维护。

　　营销理论中有一个著名的2：8定律，即80%的销售量往往是由20%最重要的顾客带来的。毋庸质疑这20%的客户就是酒楼最重要的衣食父母。酒楼应对过去一年中的客户进行梳理，找出这20%的客户是哪些，制订出专门的VIP客户维护方案，由训练有素的专门的团队不折不扣地去实施这些方案。客户维护当然是个长期的工作，但在淡季里更显得尤为重要。

　　六、 创新图变，给顾客更多的新意和惊喜。

　　经过一个忙碌的旺季，酒楼并不能就可以暂时的休养生息，因为在大的市场竞争环境下，企业经营也似逆水行舟，不进则退。节后应根据节气、消费、以及营销主题的变化，及时菜品、宣传品、店内氛围等作出调整。很多酒楼喜欢将春节的喜庆布置一直保留着，直至这些装饰陈旧破烂才肯拆除，这就是缺乏系统营销的显著特征。

　　一个注重品牌形象、充满生命力的酒楼，在营销的主题和具体的表现形式上，一定会不断推陈出新，不断给顾客制造新鲜感，这样更有利于培养长期的忠实客户。春节之后，应陆续补充一些新菜品，并尽快开发适合夏令季节的新菜谱，并赶在4月份市场回暖的时候呈献给顾客。在缺少节日的淡季里，酒楼应设法通过造节来造势，既吸引眼球又达到吸引顾客、提升人气的目的。比如：开展春季感恩酬宾活动，向会员或老客户主动发出邀请，对他们给予特殊的消费优惠，并开展一系列的互动游戏活动，回馈老客户；邀约各大旅行社的相关负责人，集中搞一次别开生面的联谊活动，广交朋友，同时推荐酒楼对旅行团队的服务举措；联合与酒楼定位相匹配的百货商场、专卖店、高档汽车4S店、酒吧等其他行业的企业开展联动促销，对他们的客源提供特别的优惠，以拓宽客源，扩大影响力；等等。

　　当然，淡季里不适合投入太多金钱做大量的促销，那样反而得不偿失，适度就好。

中餐饭店营销方案 篇4

一、饭店布置：

　　1、圣诞节

　　西方人常以红、绿、白三色为圣诞色，故在圣诞节饭店布置上我们抓好这三个色彩即可：

　　圣诞树

　　圣诞树是圣诞节不可或缺的东西，在饭店最显眼的位置放置并装饰圣诞树，悬挂圣诞灯、糖果、彩球、彩带、圣诞花以及小礼物等，树上可以放置有闪烁的彩灯以吸引客人的注意。

　　装饰品

　　可以在店门口或店内墙壁上挂上圣诞节环，增加圣诞气氛。

　　贴上圣诞画如：雪景或雪花图案、圣诞老人、姜饼人等。

　　其它诸如小红帽、彩球和彩带、星星等圣诞元素都可以装饰在饭店里，加强饭店的喜气、热闹的活跃气氛。

　　员工服饰

　　员工可在圣诞节期间戴上圣诞节的小红帽，用圣诞贴纸做为自己的胸牌。同时也可以安排一名员工打扮成圣诞老人在饭店门口迎接宾客，发放小礼物，并说“MerryChrismas”，衬托节日气氛，刺激顾客消费。

　　2、元旦

　　新年伊始，喜气洋洋。中国悠久传统中，以红色最为喜庆。故而在元旦的装饰上，可以以充分利用这个元素：

　　装饰品

　　可以选择一些中国结、传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。

　　员工服饰

　　在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。

二、时间安排：

　　原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。

　　月1日-8日制订具体的布置方案，制订宣传计划。

　　月5日-15日确定活动用酒水，菜单。

　　月5日-15日核定文艺节目。

　　月15日-20日圣诞节的装饰、布置。

　　月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。

　　月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置。

　　月31日前做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。

三、海报

　　无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要饭店根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在饭店最显眼的位置：

　　一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式；而元旦期间可以在饭店古香古色的氛围上增添喜庆的元素；而对于新兴的时尚饭店，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色；如果是高档的西式饭店或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

四、广告宣传：

　　1、网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和的营销要做到位。

　　2、团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费。

　　3、店面装饰：通过店面装饰营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费。

　　4、制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传。

　　5、制作电子屏：向新老顾客宣传我们的圣诞节、元旦活动。

　　6、短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节、元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。

五、活动安排:

　　1、设置主题

　　为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，XX饭店与您相伴”等等。

　　2、设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

　　在饭店大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店饭店的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

　　3、圣诞节特色活动

　　娱乐节目，如乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演等。

　　策划互动环节，如速饮比赛、吃蛋糕比赛、热吻比赛等。

　　设置抽奖环节，如大转盘和飞镖。

　　每位就餐的客人，可以得到免费的圣诞卡片一张。

　　4、元旦特色活动

　　增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。

　　设置抽奖环节。

六、特色美食:

　　1、圣诞节美食活动

　　制定“圣诞套餐”进行宣传。点了“圣诞套餐”的顾客可以参加抽奖。

　　每位点餐的顾客都可赠送一份姜饼人等带有圣诞特色的小食品，或是平时本店的特色点心。

　　活动期间，可推出特价套餐，每桌可享受圣诞节独有的特价菜一道（视本店情况而定）。

　　在平安夜当晚可以每人发放一个独具中国特色的苹果，寓为“平安”。

　　调制特色饮料。如智利在庆祝圣诞节时，必备一种“猴子尾巴”冷饮。该饮料是用咖啡、牛奶、鸡蛋、酒及已经发酵的葡萄制成。可视饭店本身情况而定，或推出自己的新产品。

　　2、元旦节美食活动

　　制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。

　　每桌在元旦期间都可以获得饭店特色点心一份。

　　增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围。

七、文案撰写

　　在文案撰写方面，语气要符合饭店的定位。饭店要根据自身风格选择适合自己的文案内容，圣诞节期间，西饭店和咖啡馆，可以注重西方圣诞节特色，多用一些英文祝福语，突出本店特色；若中式茶饭店及传统风格的饭店，可以采用中西结合的方式；元旦期间，西饭店和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶饭店及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

八、背景音乐：

　　圣诞节的背景音乐可以参考选用以下几首经典的圣诞歌曲：

　　1、银色圣诞WhiteChristmas

　　2、圣诞树OTannenbaum

　　3、真挚来临AdesteFideles

　　4、寄给你的祝福AGiftForAll

　　5、宁静之夜InNottePlacida

　　6、圣诞老人进城啰SantaClausIsComingToTown

　　7、银铃轻响JingleBell

　　8、小城伯利恒OLittleTownOfBethlehem

　　9、平安夜StilleNacht

　　10、星光洒落TuScendiDalleStelle

　　11、我亲爱的尼古拉DearSantaClaus

　　12、愿你平安WeWishYouAMerryChristmas

　　13、欢乐圣诞

　　元旦期间的背景音乐如下：

　　1、喜洋洋2.步步高

　　3、小桃红4.紫竹调

　　5、花好月圆6.花儿与少年

　　7、阿细跳月8.小霓裳

　　9、春节序曲10.森林狂想曲

酒店淡季营销策划方案 篇5

　　一、问题界定

　　冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。

　　二、环境分析

　　1.市场状况

　　近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。

　　目前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析，现在中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济迷局未解的情况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格竞争中来，从而形成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。

　　2.竞争状况

　　对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店(如虹桥、太阳神宾馆等)都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。

　　从目前的情况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店(主要指银座酒店)，其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次的酒店，硬件和服务上都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的情况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来一定的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些特定需求的市场(例如综合性会议)，尤其是整个银川市场势必会形成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。

　　3.分销状况

　　目前，民航大厦的分销渠道分为两种结构类型，即直接渠道和间接渠道。所谓直接渠道，即市场管理部营销员直接面向客户，通过陌生拜访、机场柜台推销、电话营销等多种方式直接宣传大厦，继而进行客房、会场、餐饮的销售，也包括前厅部和餐饮部直接接待上门住宿和预订的散客;所谓间接渠道，即前厅部通过与网站运营商合作，通过网络宣传和电子预订的方式，进行大厦客房的预售。总结目前大厦的分销渠道现状，不难发现我们的分销渠道相对较少、分销项目单一(仅客房住宿部分可通过网络订房)、销售过程仍不够顺畅(经常会出现取消预订的情况发生)、交易成本仍有压缩的空间(网络运营商佣金较高)，因此交易效率仍有提高的空间。

　　4.问题点与机会点

　　(1)分析问题

　　①民航大厦以往主要依附航线势力优先接待机组入住;

　　②地缘位置的特殊性使大厦成为受季节及节假日影响较大的假日型酒店;

　　③走高端的市场定位使得多数散客和中低档集团客户对大厦有一种畏惧心理而不敢进入消费或浅尝即止;

　　④大厦的综合配套设施尤其是客房及会议的接待能力不尽如人意，酒店因此流失了一些的经营机会;

　　⑤目前所能提供商务活动的娱乐休闲项目比较少(如ktv、足疗、洗浴等)，致使酒店商务活动接待的空间不足，不能高质量的满足市场需求。

　　⑥大厦的菜肴有两个显著的“特点”：其一是价格较高，其二是缺乏特色;

　　⑦餐厅服务的跟进不足也一直是顾客抱怨的中心话题，成为阻碍餐饮收入增长的短板;

　　⑧在品牌推广上缺少计划性及节奏感，时至如今一些客户甚至仍不了解民航大厦的性质和功能;

　　以上种种劣势导致民航大厦在与其他酒店的竞争中，在几个关键节点上处于劣势，实现经营效益增长实属不易。

　　20xx年10月底，由于部分机组将撤销住房，大厦和机场宾馆的可出租客房量会达到60间左右，而来自旅游市场的团队客流将季节性萎缩，营销任务加重。

　　(2)发现机会

　　①大厦是南门广场区域唯一的航空酒店，在品牌和档次上有一定的独特性和排他性，拥有高级豪华的客房、会场和餐厅，周边交通环境非常便捷，可以招揽到社会商界、政界、文化界等各界宴请活动和高端消费的客人。此外，大厦营造的民航文化这种特色氛围已经获得社会各界消费者的认同。

　　②大厦位于机场大巴车的终点站，离市中心1公里，离飞机场25公里，我们所能提供的特色服务即一站式乘机服务其他酒店暂时无法复制。

　　三、淡季营销目标

　　在旅游业进入淡季团队入住率降低和机组撤房的双重压力下，我们的营销目标有三：其一，降低客房的空房率，保证客房的入住率不下滑;其二，想方设法增加会议接待的机会，提高会场出租率;其三，增加餐饮接待的多样性，保证餐饮收入不下滑。

　　四、营销组合策略(4p)

　　淡季的主要目标市场应变更为商务市场为主导(包括政府接待、集团消费、商务散客、商务会议、各类宴会等)，旅游市场为辅。商务市场和旅游市场的开发，我们必须着力拓展商务会议及客房接待，不仅只是本地区的，而且要把营销的触角发展到周边城市，提高民航大厦的知名度和美誉度，把大厦打造成为知名的高端商务酒店品牌。努力保持并扩大现有的政府客户、企业客户、商务会议客户等等各协议单位的规模，保持老顾客的忠诚度，提高新客户的满意度，为酒店应对中长期的市场竞争打下扎实的客源基础。

　　1.产品策略

　　①酒店的产品即是客房、会场、餐饮及其相关的各项服务。我们在已有传统产品的基础上已经增加了新的特色服务项目，如一站式乘机服务，这是民航大厦的特色优势，应该持续强化这种创新优势，抓紧招聘和培训大巴导乘员，连贯中间环节，促进客房顺畅销售。

　　②对入住客人的惠顾可酌情改变，如在已有欢迎果盘和欢迎茶的基础上增加晚安热牛奶，多次入住的客人可以酌情赠送航空纪念品等方式“抓心”。

　　③餐饮方面，完善现有菜谱，增加特色菜谱，提高菜品质量、服务过程中增强跟进意识，主动推荐。

　　④会场出租方面，通过电话营销的方式主动询问各协议单位有无年终尾牙或团拜会等活动，及时通知新老客户大厦最新的营销政策了解市场需求。

　　2.价格策略

　　大厦可根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的价格策略，形成系统的合理的价格方案并严格执行，同时对酒店全年的销售活动实行全程管控，确保各项销售指标可以顺利完成。目前的当务之急是确定合理的淡季价格，配合有效的促销策略，同时完善佣金返现制度为提高散客入住率和会议出租率增加吸引力，提高外援的主动合作意识。

　　建议：商务标间320元，商务单间340元，豪华标间360元，豪华单间400元，豪华套房880元;单次预订五间以上：商务标间300元，商务单间320元，其它房型及价格不变;网络订房价格不变，对首次通过网络订房入住的客人，在原有优惠基础上增加一站式乘机服务，同时可主动与其联络签订合作协议，

　　3.渠道策略

　　鉴于目前大厦的分销渠道少、分销项目单一、销售过程不畅、交易效率仍有提高的空间等问题，市场管理部策划增加通过网络预订会场的服务项目：通过发贴、电子邮件、电话联络、传真宣传资料等方式，更新、增加大厦的网宣内容。现已在联系洽谈中的有乐邦、会议通、天竣、网虫、北京超凡共创广告公司及各大旅行社网站等。

　　继续执行出租车司机推荐入住即可计提成的营销方式，提成的类型可灵活掌握，这样有助于拓宽营销渠道，增加营销机会。

　　4.促销策略

　　①20xx年11月、12月间，重点做好新客户挖掘工作：在完善新的宣传册信息，制定合理的淡季房价的基础上，加强对银川市国美电器、大中电器、新百电器以及五个百货公司(北京华联、东方红、国芳百盛、老大楼、新时代广场)的推介宣传，开发潜在客户。

　　②加强与各协议单位的联系与合作，本地市场中已签订协议的客户要选择合适的时间逐一登门回访，稳定现有客户。

　　③针对新的上门散客进行捆绑销售，顾客在酒店住房，可同时在餐饮、会议、娱乐方面享受不同程度的优惠。

　　具体方案如下：

　　散客单次消费满1000元

　　享受餐饮28元自助券一张

　　享受餐饮折优惠一次

　　二次入住享受门市价8折优惠

　　散客单次消费满20xx元

　　享受餐饮48元自助券一张

　　享受餐饮折优惠一次

　　二次入住客房享受门市价6折优惠

　　散客单次消费满3000元

　　享受餐饮48元自助券两张

　　享受餐饮折优惠一次

　　享受免费豪华单间一晚(1年内有效，需提前10天预定)

　　享受300元航空礼品