年沈阳太原街商圈发展分析报告

年沈阳太原街商圈发展分析报告3篇(沈阳商圈分析)

　　下面是范文网小编分享的年沈阳太原街商圈发展分析报告3篇(沈阳商圈分析)，欢迎参阅。

年沈阳太原街商圈发展分析报告1

　　太 原 街 调 研 报 告

　　根据拟定调研方案，针对餐饮调研需要，我部三人把主要目标定为太原街 新玛特（花季）、伊势丹百货、五洲春天美食广场、时尚地下街、国美电器（亚惠美食广场）、中兴商厦、万达广场、温州城，以及沈阳站、中山广场周边情况，走访情况如下：

　　一、情况分析：

　　1、新玛特（花季）

　　营业时间： 9：30—21:30

　　餐饮面积：2100㎡ 餐饮租金： 主题餐厅 ： 4 元/㎡/天

　　档

　　口 ：2300元/户/月

　　管理费

：2000元/户/月 能

　　源：天燃气、电

　　档口餐位：146个

　　经洽谈了解，新玛特花季店开业两年，经过两年养时期客流有所增加，但由于品项搭配不当，经营状况一般。餐饮区位于商场八层，其中，主题餐厅7家，川人百味、牛巴店、高寿参鸡汤、家食乐、新都铁板烧、廲湖蒸菜、小元宝滋补火锅；

　　档口6家，晋味香面馆、筷道北方风味、老鸭粉丝、麻辣香锅、麻辣串、日韩料理。

　　经了解家食乐、新都铁板烧、廲湖蒸菜、小元宝滋补火锅自开业至今，仅装修，从未营业，其它三家主题餐厅，经营状况一般；档口日韩料理因经营情况不佳，已撤户，现经营商户每日销售在300—2000元之间，顾客以员工为主。商场即将对八层进行品项调整，将已停业的电玩调整为影院。

　　2、伊势丹百货（亚惠美食）

　　营业时间： 负一层档口：10：00—21:00

　　7层主题餐厅：11：00—21:00

　　餐饮面积：主题餐厅：6250㎡

　　档口：800㎡ 餐饮租金：主题餐厅：14%--19%扣点，每年递增1% 档

　　口：28%--30%扣点

　　能

　　源：天燃气、电

　　档口餐位：258个

　　伊势丹百货08年开业，由于货品好、环境好、服务态度好，四年间经营情况很好。但该地产是由日本的[新日本建设株式会社]投资，受钓鱼岛事件，商场客流大不如前。餐饮分布于商场的七层和负一层超外，其中，七层为主题餐厅：大志 日本传统烤肉、百世威 泰国餐厅、期日 日式西餐、鱼漫 日本料理、港仔茶餐厅。

　　负一层快餐档口：旭日日式简餐、国粹精华、嵐山拉麺、川合顺麻辣香锅、比萨风暴、欧米奇咖啡。

　　主题餐厅由于品项多为高档次日本料理，客流较少，但由于是扣点形式，经营成本较低，相对稳定；档口因数量较少，环境优雅，顾客消费水平高，效益很好，川合顺麻辣香锅日最高销售可达元。

　　3、五洲春天美食广场： 营业时间： 9：30—20：00

　　餐饮面积：4700㎡

　　餐饮租金：档

　　口：2000—4000元/户/月

　　小吃车：元/户/季度

　　管理费：300元/户/月

　　卫生费：1000元/户/月 能

　　源：天燃气、电

　　档口餐位：1196个

　　五洲春天购物广场于05年开业，由于五洲春天购物广场环境一般、货品较差，经营不久二、三、四层商户撤出，仅剩一层门市和五层美食广场，其中，档口、小吃、水吧共50家。（品项有：中式快餐、排骨饭、鸡排饭、鸡柳饭、烤肉拌饭、韩餐、麻辣香锅、刀削面、手擀面、陕西小吃、炸串、鸡架、米粉、土豆粉、米线、麻辣烫、麻辣拌、抛饼、汉堡。）美食广场菜品味道好，人均消费较低，为周边工作人员和中低档消费人群，提供了理想就餐环境。受二、三、四层撤户影响，档口、小吃、水吧共50家，现29家营业，21家空位，而且管理松懈，重项较严重，每日销售在300—5000元不等。

　　4、时尚地下街： 营业时间： 9：30—20:30

　　档口面积：1100㎡ 餐饮租金： 档

　　口 ： —元/户/月

　　圆厅小吃 ：元/户/月 负二层小吃：5000元/户/月

　　管

　　理

　　费：无 能

　　源： 档口：天燃气、电

　　圆厅小吃：电

　　负二层小吃：电

　　档口餐位：486个 圆厅小吃：88个

　　负二层小吃：无

　　其中，档口23家（项目有：关东煮、章鱼小丸子、西点、炸串、鸡架、鸭颈王、拉肠、米饼、鸡排饭、炒饭、韩国风味、砂锅、桶饭、麻辣香锅、米粉、土豆粉、自选麻辣烫、麻辣拌、水吧）；圆厅小吃16家（项目有：鸡架、肉夹馍、凉皮、饭包、炒饭、中式快餐、麻辣拌、老鸭粉丝、手抓饼、米饼、紫菜包饭、水吧）；负二层小吃18家，15家营业，3家空位（麻辣串、蛋卷饼、西米糕、鸭颈王、休闲食品、日式饭团、牛肉干、酸辣粉、烤鱿鱼丝、撒尿牛丸、水吧）；档口、圆厅小吃就餐区较小，但翻台率高，日销售额在500—3500元不等。圆厅小吃分为四个圆形档口，每个圆12㎡，又分为四户，现有转租加项情况。负二层小吃主要以零食为主，无就餐区，均为即买即走。

　　5、亚惠美食广场（国美电器）： 营业时间： 9：30—21：30

　　餐饮面积：2300㎡ 餐饮租金：22%扣点

　　能

　　源：天燃气、电

　　档口餐位：650个

　　亚惠企业创立于1992年10月，是中国从事餐饮服务业的专业公司，在2004年被商务部列为中国餐饮百强企业。到2006年为止，旗下共拥有“亚惠美食”、“亚惠美食广场”、“欧米奇咖啡”、“百乐汇餐饮”、“群惠餐饮”和“乐翻小镇”、“甜甜圈”七个自主创立的餐饮品牌，共计近100多家直营分店，分布在中国的北京、天津、上海和大连四地。餐厅事业以亚惠美食为品牌、总部设在中国大连的快餐事业是企业的核心。

　　二、洽谈情况：

　　1．辣子林火锅城：全国连锁。与店长洽谈，留名片，当天接到

　　辣子林火锅城来电，但由于我商场是地下商场，与其选址标准相矛盾，因此不考虑进驻。

　　2.欧罗巴西餐厅：全国连锁。与店长洽谈，市场部负责人电联，由于我商场是地下商场，与其选址标准相矛盾，因此不考虑进驻。

　　3.大禾寿司：全国连锁。是加盟店，与大庆距离较远，因此不打算进驻。

　　4.湖南大碗菜：全国连锁。与店长洽谈，并与李总通过电话，说要与合伙人商量，过几天再通电话。

　　5．花袭人红楼干锅：全国连锁。总部在江苏，刚刚进入东北市场，有意向进入黑龙江市场，发了资料，后续跟进。

　　6.铁板传奇：全国连锁。有意进入黑龙江市场，发了资料，等待回复。

　　7.德香苑北京烤鸭：全国连锁。主要介绍大庆项目，有意进入黑龙江市场，正在筹备大庆店，11月开业。由于人手原因，暂不考虑在大庆开第二家。

　　8.韩盛炭火烤肉专门店：全国连锁。与店长洽谈，与副总电话联系，发了资料，等回复。

　　9.芊雨葉泰国风味：全国连锁。芊雨葉刚刚进入哈尔滨，第一家店正在筹备中。与市场部负责人联系，正在邀约。

　　10.外婆家：全国连锁。有意向进入哈尔滨市场，留了市场部负责人电话，正在约访。

　　11.西堤牛排：全国连锁。做一、二线城市，打算进入哈尔滨市场，已发了资料，正在约访。

　　12.汉巴味德：全国连锁。只做沿海城市、一线城市，暂不考虑进入黑龙江市场。13.一茶一坐：全国连锁。有意向进入黑龙江市场，店长正在上报我商场情况，正在跟进。

　　14.巴贝拉意式休闲餐厅：全国连锁。只做沿海城市、一线城市，暂不考虑进入黑龙江市场。

　　15.吉野家：全国连锁。刚刚进入黑龙江市场，与负责人通过电话，正在约访。

　　其他洽谈店铺：

　　阿尔卑斯西餐厅、丽湖蒸菜、芒果皇后主题餐厅、飞渡铁板烧、金顺石韩式料理、味斯特自动小船烤肉、城里城外巫山烤鱼专门店、可味特湘西小厨、便所欢乐主题餐厅、小肥羊、赛百味、川人百味、麻辣元素、真功夫、加乐比意式欢乐餐厅、米斯特比萨、港仔茶餐厅、福姐食尚粗粮、小乔回转寿司、釜山料理、涮你喜欢、龙心大悦、思味特、中洲商务铁板烧、鱼酷烤全鱼、沸腾鱼乡、阿叉炖品、食乐品味粥店、釜山料理、将太无二日本料理、雅梦娜西餐厅。

　　三、根据我商场招商需要，拟定以下招商对象：

　　外婆家：

　　全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入哈尔滨市场

　　花袭人红楼干锅：

　　全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入黑龙江市场

　　西堤牛排：

　　全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入哈尔滨市场

　　芊雨葉泰国风味餐厅

　　全国连锁，哈尔滨首家店正在筹备中

　　一茶一坐

　　全国连锁，大庆无店，正在上报，等待回复 韩盛炭火烤肉专门店

　　全国连锁，黑龙江省无店，发了资料，等待回复

　　真功夫

　　全国连锁，大庆无店，已约访 吉野家

　　全国连锁，大庆无店，正在约访

　　涮你喜欢

　　全国连锁，大庆无店，发了资料，等待回复 湖南大碗菜

　　全国连锁，黑龙江省无店，不做直营，可加盟

　　以上为赴沈阳调研、备商所获得的信息，以进行分类分析，敬请领导指正！

　　餐饮部：阮峰

　　2011年10月18日

年沈阳太原街商圈发展分析报告2

　　沈阳将建设金廊太原街地下城

　　新闻来源：沈阳网

　　9月20日晚，记者从市规划和国土资源局获悉，依据城市总体规划纲要的城市建设规模预测，至2020年，沈阳地下空间总建筑面积约为5000万平方米，人均拥有地下空间建筑面积将达到平方米。

　　据介绍，目前人均地下空间面积约平方米。主要包括地下停车、地铁、地下人行通道、人防设施、地下街等。这其中，沈阳地下空间主要分布于金廊、太原街、盛京皇城等城市公共中心地区，三个地区的开发总量约为456万平方米，占全沈阳的37%。

　　按照规划，沈阳未来将着重在11个重点地区和20个次重点地区建设地下空间。这其中，沈阳将在未来建设金廊地下城，重点构建地下交通与地下停车、市政管廊、地下公共步行及地下商业五大系统，打造有效支撑地面、地上协调发展的地下金廊。据介绍，金廊地下空间采取一轴八节点的珠链式布局结构。其中，一轴为青年大街地下市政管廊系统、地下公共步行系统、地铁系统、地下商业系统地下高度复合地下空间轴线。八节点为紧密围绕地铁站点形成网络化的地下空间核心节点，形成八处地下城。地下城总规模约570万平方米，其中包括地下街规模约50万平方米。

　　此外，沈阳还将开发太原街地下城，将以地铁、地下步行、地下停车、地下道路、市政等功能为主，以6条地下街为骨架，通过地下连廊连通整合地铁站、沈阳站站前地下广场、地下街、公共建筑地下公共通道，形成地下步行网络和停车网络。规划地下城总规模约135万平方米，其中地下街约26万平方米。

年沈阳太原街商圈发展分析报告3

　　小陈水果店商圈调查分析报告

　　胡洋

、人口规模及特征

　　人口密度非常大：小陈水果店位于无锡商院商业街比高数码隔壁，是一个主要以经营水果的门面，在学院下课时间，以及周末放假时间有较多学生光顾，购买各种自己所需的水果，主要经营各种常见水果。鲜甜可口、色泽诱人的水果，由内而外散发着动人的魅力，令人垂涎欲滴。水果除了好吃，对健康又大有益处。水果是美容、健康的圣品。餐后吃水果可帮助消化，好处不胜枚举。

　　二、产品情况

　　小陈水果店：

　　主要经营各种时令水果。

　　水果价格（元/斤）

　　无籽西瓜贡 桔柠

　　菠萝柿 子胡

　　橙子猕 猴桃特 小

　　芒果脐 橙金 丝蜜

　　檬柚凤柚

　　木 西红

　　柿

　　黄

　　西红

　　主营产品： 黄瓜西红柿 芒果 木瓜红富士草莓 金橘 龙眼 特小凤哈密瓜蜜桔 橙子

　　瓜砂

　　糖 特蜜

金

　　瓜

　　柿

　　桔红

　　富 桔哈

　　密 橘柚

　　士

　　瓜

　　子

　　砂糖桔猕猴桃 梨

　　红心柚柠檬 雪梨

　　三、竞争对手情况

　　在无锡商院小陈水果店隔壁就有另外一家水果店，名为水果缘。同样顾客都是我们学院的学生，同时大学生超市也有一家水果店，相比较其他两家，本店的价格较好，质量适中，所以生意相对而言较好。且靠近男生宿舍，所以顾客比较多。

　　五、客户情况 负责人：胡洋

　　客户都为无锡商院的学生。对于本店的水果，大多数学生都去过，且消费过。客户大多持满意的态度。

　　改进建议：

　　建议：

　　水果保鲜：不同水果有不同的保鲜方法 首先不要囤大量的货 尽量减短进货到 出货期 有的可以常温保存 有的需要冷藏保存但是成本相对较高 最好的办法是尽量减短周转期 像葡萄这样的水果 基本不能过2天销售期。

　　增加利润：

　　提高利润的方法主要是以下几种：

　　1、维持目前进货价格、销售价格不变的条件下，提高营业额

　　2、维持销售价格不变的条件下，降低进货价格

　　3、维持进货价格不变的条件下，提高零售价格

　　4、维持目前进货价格、销售价格不变的条件下，降低开店运营成本服务：

　　服务态度一定要好。对待顾客应该亲切。