2019年最新保健食品调查报告总结经典

2019年最新保健食品调查报告总结经典3篇 保健食品调研报告

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2019年最新保健食品调查报告总结经典1

　　近几年，中国保健品行业在突飞猛进发展的同时出现诸多问题，一些优秀企业的发展速度虽然很快，但由于消费者忠诚度较低导致营销竞争力较差，最终导致抵抗市场风险能力较弱。因此，必须对影响保健品消费者行为的主要因素进行调研分析，据以实施管理手段，以期能够提高生产企业的营销竞争力。

　　一、消费者行为分析

　　收入对消费者行为影响分析

　　无论一类城市还是二类城市消费者对保健品的消费比例与其收入基本呈递增关系;特别是年收入达到60 000元以上的高收入家庭消费比例高达79%;表明随着消费者可支配收入的提高，人们的健康观念在发生改变，保健意识增强，对保健品的需求潜力巨大;一类城市的中低收入的消费者对保健品的购买比例明显高于二类城市，主要原因是众多消费者对保健品的需求存在较大的从众心理，由于一线城市的年收入达到60000元以上的高收入家庭较多，根据马斯诺的需求层次理论分析，其需求已达到安全需求及社交的需求，对保健品的需求量较大，在这部分消费者的示范消费作用下，收入较低的消费者会产生较大的跟随消费。

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　　年龄及受教育程度对消费者行为影响分析

　　购买保健品的消费者年龄在50岁以上较多，根据sda南方经济研究所的《2007年保健品行业面面观》资料分析该部分消费者站购买人数的60%左右，随着消费者年龄的增长购买保健品的比例在增加，但中青年消费者的购买力同样不容忽视，由于社会化、工业化进程的加快使的人们的生活节奏加快，工作压力加大，许多中青年消费者患上亚健康的比率越来越大，客观上对保健品的需求加大。而受教育程度与购买行为关联并不大，主要原因是60岁及以上老人中，低学历的消费者比例较大，就消费动机而言，中老年群体主要是自己服用，中青年消费者购买的目的主要除自己服用外还有部分是馈赠亲友，特别是对年龄较大的父母表达孝心的主要手段之一，保健品充当部分礼品的角色。

　　渠道、促销和媒体对消费者行为的影响分析

　　随着生活水平的不断提高，保健品已逐步成为人们生活中的必需品，据有关资料统计，中国城市人口中有93%的少年儿童，98%的老年人，50%的中青年人都在使用保健品，一个保健品的巨大消费市场正在形成;另一方面保健品行业的技术、资金等进入障碍较低，企业间的竞争更主要体现为营销渠道的竞争、促销的竞争。目前，中国消费者获取保健品的信息主要有媒体广告、亲朋好友推荐、医生或医药人员的推销、产品促销，宣传资料等渠道，其中媒体广告主要包括电视广告、报纸广告、户外广告、电台广告、杂志广告、专业保健杂志广告、报纸保健专栏介绍、电台健康医疗节目、网络广告等途径，根据sda南方经济研究所的《2007年保健品行业面面观资料分析》电视广告是消费者获取信息的最主要的方式。电视已成为人们文化生活的重要组成部分，以其覆盖面广、生动、形象、逼真、感染力强、收视率高等特点成为消费者最易接受的媒体广告形式。但是由于部分产品采用片面扩大功效，甚至出现欺骗性宣传使消费者产生信任危机，影响企业的信誉，越来越多的消费者对广告的“可信度”产生怀疑而转为对朋友或家人的口碑传播日益重视，特别是中青年消费者和老年消费者表现出较强的从众行为。由于自身的特点，老年消费者对医药人员的推荐和产品促销资料比其他两类消费者有更多的关注，而网络渠道则非常明显的反映出青少年消费者的特点。

2019年最新保健食品调查报告总结经典2

　　说起当今市场竞争的激烈程度，已远非昔日可比，同类产品的品种繁多亦为其竞争增添许多惨烈的成分，而其中营销步履更为艰难的当属保健品行业。

　　--竞争惨烈引发营销变革

　　一方面，随着我国加入世贸组织，国外的许多知名保健食品跨国公司，正在用他们百年积累的成熟经验，通过收购、兼并、租赁等形式，悄无声息地在我国争取着目标消费人群，分割市场。如美国全球健康联盟与三九集团协议在我国开展保健品连锁经营;杜邦公司的生命科学领域中营养与保健的系列产品全面进入我国;美国生命力集团在我国创建济南生命力集团;美国保健食品维格尔保健营养套餐被成都五牛集团以1亿元购得在我国的代理权，从而给国内保健品生产企业形成了巨大的压力。另一方面，虽然我国植物入药已有几千年的历史，以“药食同源”、“以内养外”、“内外双修”、“标本兼治”为理论基础的保健食品是我国特有的产业，但是出于种.种因素的考虑，国家对保健品的 广告宣传 有着极为严格的规定，使得许多保健品生产企业处于不宣传自己产品所具有的药性作用难以突出产品特点，宣传自身产品药性特点又会触犯相关法规，面临处罚的尴尬境地，也就有了保健品行业对“为什么同样的保健品，有的转为‘药准字’后可以进行药性宣传，没有转为‘药准字’的就不能宣传”的疑问，还有的生产企业，在宣传自己的药准字产品时暗示消费者竞争对手为保健品转为药准字，进而使消费者在对保健品和药品选择时不知所措，这也造成了市场上一定程度的混乱。再有，由于一些国内保健品企业的胆大妄为和许多消费者保健消费意识的不成熟，也造成了消费者对保健品信任度的下降。据北京联合大学应用管理学院的一项调查显示:消费者认为保健食品能达到预期全部效果的只占3%，认为部分有效的为60%，认为没有任何效果的为26%，认为有副作用的为2%;中央电视台公布的新闻调查结果是，群众对保健品的不信任率为53%，非常不信任率为34%。(剖析主流资金真实目的，发现最佳获利机会!)

　　或许是尴尬处境的逼迫，或许是长期以来保健品市场的现状，现在已经有少数保健品企业开始反思自身在市场上的得失，开始重新调整营销思路，由一味关注狂轰滥炸式广告下的市场，转向注重提高产品科技含量的同时，加大了从组成保健品市场的基本元素--每一个消费者的关注力度，开始了一步一个脚印的具体工作。

　　--虚假广告导致信任度下降

　　有一种叫做“苦乐康胶囊”的保健食品，由于直接作用于β细胞，通过修复、营养、调整受损β细胞分泌的基因结构，因而可以迅速使其原来分泌的劣质胰岛素变为健康成熟的胰岛素，提高胰岛素与受体的结合率，让葡萄糖有效进入人体细胞，从而达到血糖下降到正常的范围的目的。卫生部对其的批号为:卫食健字:2002第0588号，其功能被核定为调节血糖。既然是“卫食健字”，那么其对外的广告宣传就必须遵循国家的有关规定。在当时全国保健品生产企业不惜血本大打广告战的形势下，如何进行“苦乐康胶囊”的促销，如何保证既不违反国家有关规定，又能够使消费者了解、认可就成了决定健康伟业公司未来能否顺利发展的关键。为此，该公司首先对糖尿病消费群体进行了仔细认真的的分析，他们认为，在世界范围内，糖尿病已经成为人类的第三大杀手，仅我国的糖尿病患者就高达4300万之众，而糖尿病患者的糖代谢失衡又会导致脂肪、蛋白质、电解质、水代谢失衡，进而影响到全身组织并诱发多种疾病，这就为“苦乐康胶囊”提供了市场生存的基础。随后，他们又针对消费者对保健品产生不信任的原因进行了深入的调查和研究后发现，消费者对保健品的不信任，多是源于虚假广告宣传的恶果，如果公司跟风似的一味加大广告宣传力度，将公司的产品淹没于大量的保健品广告宣传之中，那么就会收效甚微，甚至可能起到适得其反的结果，同时还有可能触碰国家相关法规“高压线”，为此公司决定采取立体营销的手段，即加大并不断开发产品科技含量，针对糖尿病患者千人千面的特点，在各地建立“糖尿病健康服务中心”，以个性化的手段为不同的消费者提供不同降低血糖，促进其血糖正常的服用方案。

　　为了消除患者对保健食品不信任的顾虑，健康伟业公司在每一地都采取了免费试服、见效再买的政策。免费为低收入的患者治疗;定期请有关专家在各地进行糖尿病知识的普及教育;深入到小区为患者进行免费服务。他们的口号是“患者获健康，我们才能奔小康。服务好一位患者强于打1万元广告”。从表面上看，为每一个消费者量身打造似乎是一件很艰苦的事情，而实质上这项从基础做起的经营策略却非常有效，健康伟业公司亦从“活广告”--消费者对其产品的口头传播中看到了公司的乐观前景。

　　其实，意识到保健品经营的艰难，感觉到经营保健品仅靠广告宣传不仅难以如愿，还要承担风险的企业并不是健康伟业一家，健康伟业只不过是一些保健品企业反思后采取不同营销方式的一个缩影。曾经有保健品企业的老总说过，现在保健品的公信度之所以低，固然与一些保健品的科技含量低有关系，但其广告虚假和夸大其辞成分过多也是重要原因，“不看广告看疗效”虽然是赵本山小品里的一句著名台词，但也说明了时下消费者对相关产品广告的看法。或许许多企业正是出于多年市场拼杀的深刻感受，才有了今天的清醒，才有了对“女人、老人、儿童是保健品‘钱袋子’”观念的改变，才有“产品功能和价值才是本，消费人群是末”观念的确立。

　　--痛苦过后是快乐

　　据有关数据统计，我国的保健品市场额大概有500亿元人民币，这几年基本上是以每年40%~50%的速度递增。目前我国保健品生产企业有3000多家，其中2/3以上属于中小企业，这些企业产品的特点:一是天然原料使用广泛，大多数是以传统养生理论为产品的设计基本依据;二是保健功能比较集中，大约有2/3的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂方面;三是与传统意义上的食品形态差异较大;四是产品的技术含量不高，针对专门人群的新的功能领域鲜有企业涉足，尤其缺少新一代功能因子水平保健食品的开发能力。在这种情况下，保健品生产企业市场生存的“苦与乐”是可想而知的。如果从营销学的角度讲，消费者在多数情况下是购买想要而非需要的。喜欢的才是最好的，偏好在购买决策过程中起着越来越重要的作用。所以，在目前多数消费者对保健品广告持有怀疑的态势下，要做到正确引导消费者的消费偏好，要做到在种.种压力下求生存，就要在提高科技含量中树立产品的忠诚度、美誉度，才能在其后享受品牌效应带来的种.种“乐趣”。

2019年最新保健食品调查报告总结经典3

　　前言

　　中国 保健品 市场尽管10年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国 保健食品 产业的发展前景是光明的。在 市场 需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现 消费者 群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。

　　随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。

　　人民对自身健康的重视，对营养保健品的需求，以及人们对健康保健意识的增强，保健品市场从原 先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。 在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一， 保健品行业作为一个全球性的朝阳产业，其全球市场容量稳速上升。中国作为一个具有传统的保健养生理念的大国，对保健品的需求更是日益增长，我国保健品行业也拥有广阔的前景。

　　中国保健品发展

　　1中国保健品行业兴起应该在20世纪80年代，发展至今，经历几次大起大落。随着经济的发展消费者对保健品的购买也日益成熟理智。保健品的发展趋势也随着我国的政策变化、消费者心态变化、市场环境变化而急需创新和急迫发展。

　　2根据资料显示据相关部门统计，老年人保健品市场是当前中国最大的保健品供需两旺市场。市场上保健品营销对象99%是老年人。《中国新闻周刊》与腾讯网最新一项调查显示，全国1928个接受调查家庭中有近六成老人买过保健品，其中三分之一以上老人消费额在1000元至5000元之间，有五分之一老人消费数额达5000元以上。中国医药保健品商会的另一项最新数据也显示出:我国中老年保健品总销售额(含保健食品及保健型医疗器械在内)已达3000亿元人民币，到2020年我国老年人达到1.5—1.6亿人时，全国保健产品市场总销售额可达到2万亿元人民币，前景可观。

　　3随着我国的老龄化加重，我国商家对养生的宣传以及亚健康的发展宣传，同时对此知识普及发展，使得老年人对保健品养生加重了认识，也对保健品的需求青睐，综合当今社会发展可以归纳一下几点:

　　A老年人对生命和健康的期望最迫切。人老百病生，但当下“看病难、看病贵”的社会顽疾让老年人怕生病，怕进医院，老年人都期望能通过保健方式延续健康和生命。

　　B现在的老人们面临着前所未有的被社会边缘化处境。孤独和寂寞已成为影响中老年生活质量的重要原因，部分空巢老人将参加各种公司活动变成其生活一部分，从中寻找着快乐和寄托。

　　C老年人大多患有一种或几种慢性疾病，需要长期服药，但“是药三分毒”，长期服药的毒副作用使他们苦不堪言。而保健品毒副作用小，并有一定调节功效，比用药更安全些，所以他们期望通过保健品达到“治病而不伤身”目的。

　　D老年人手里都有些钱，投资健康不失为一种好的选择。

　　E老年人往往对信息缺乏批判精神，从众心理强。别人说什么就信什么，特别是来自“权威”专家的声音;别人都用得好，我就要用。

　　4从老年人消费心里特征:

　　A、 感性消费心里:情感化的诉求是打动老年人的 有效方法。

　　B、 习惯性消费心理:老年人坚持传统和习惯，只要他觉得好，便会一直遵循着习惯性的消费行为。当然这就是考验其商家品牌效果和功效及宣传能力。

　　C、 平衡性消费心理:既有些老年人看到自己老年朋友自己或者其子女为其购买一些保健用品，并这些用品对自己还挺合用”当然其中也是可有可无的作用”。如果自己的子女没有为自己购买，为了弥补这种不平衡感，老年人会在自己的子女面前反复地、侧面地退出要求或者自己购买，来弥补这种心里不平衡感。

　　D、 服务性消费心理:随着社会的发展，人对消费服务的体制也越来越看重，也越来越需求，面对着现代社会发展竞争压力大，子女都忙于工作，基本上没什么时间陪伴父母。那么产品对于有些老年人只是一个副作用，重要的是看重产品对老年人带来的人性化服务意义。

　　5随着中国保健品日益成熟现在形成“各国占据”的形势。

　　目前我国的保健品销售总额达到(含保健食品及保健型医疗器械在内)约3000亿元人民币。据中国医药保健品商会数据显示:到2020年，我国老年人将达1.5—1.6亿人的惊人数量，全国保健产品市场总销售额有望达到2万亿元人民币。那么目前国内发展相当好的有以下几个产品:

　　A蜂产品认同度最高

　　蜂王浆是中老年消费者认知程度最高的一种保健品，我国蜂王浆年产值大约20亿元人民币。作为大众型保健品，蜂王浆在我国一直拥有稳定的市场销路。在其鼎盛时期，全国至少有数百家制药企业生产蜂王浆产品。蜂胶是一种出色的天然多功能保健食品，有降血压、降血脂、降血糖和抗菌消炎等功效，尤其适合中老年人服用。去年，我国蜂胶总产量达500吨，内销大于外销，蜂胶类保健食品年销售额大约在5亿元人民币，发展前景较好。

　　B成熟灵芝品种前景看好

　　灵芝在中国民间带有神秘色彩。根据日本学者的研究，灵芝子实体的药理作用不过是镇静和调节睡眠而已，抗癌作用并不十分显著。

　　但近年来，我国消费者普遍相信灵芝类保健品有抗癌作用，灵芝孢子粉和灵芝孢子油迅速走红，加上我国人工栽培灵芝技术已十分成熟，产量极大。去年，全国灵芝类保健产品总销售额合计约10—12亿元人民币，发展势头较好。

　　C人工合成虫草大有可为

　　虫草与人参、鹿茸并称为“三大滋补圣品”，其保健作用已越出国界，为发达国家广泛承认，美国保健品厂商每年都从我国进口大量虫草及虫草制品。

　　但是，天然虫草资源急剧萎缩，年产量已不足高峰年的15%，野生虫草价格已飙升至令人咋舌的8—10万元/Kg的天价。幸而中科院药物研究所在上世纪90年代初利用虫草菌丝体发酵液提取加工而成虫草保健产品，其主要成分与虫草基本相似，但价格还不到天然虫草的1/20，故为广大消费者所接受，销售额大约在7—8亿元。此外，国内厂商利用固体培养法生产的“北虫草”保健品年销售额超过2亿元。

　　D女性补血产品市场空间大

　　阿胶属补血类中药，在国内消费者中有良好口碑，国内以东阿阿胶公司为首的厂商已开发出方便服用的阿胶保健产品，购买者多为中老年女性。近几年来，补血类保健品在国内市场上大行其道，补血保健产品的国内市场总销售额大约为30—40亿元人民币，未来增长空间仍然十分巨大。除了阿胶类，补血类保健产品的主要成分多为“卟啉铁”(红血球的主要成分)，此外还加入黄芪、当归、大枣、川芎等补血类中药。

　　E银杏叶提取物不温不火

　　银杏叶提取物被公认为国际市场上最有人气的新型保健产品之一。银杏叶提取物的主要保健作用包括:预防动脉硬化、增加脑部血流量和预防中风、预防阿尔茨海默病(老年痴呆症)。 总结 根据以上的资料显示及市场研究报告，可以发现老年人保健品市场是相当好，而且发展空间也是相当的大，尤其是我们中国这个老龄化加剧的国家，目前美国、德国等国家纷纷进入中国市场，如安利等产品。这说明我们国家老年人保健品的日渐成熟的趋势在直线上升，但就目前我们国家的老年人市场虽然日益成熟，但还是处于比较原始的状态，所以我们必须去创新，打破格局，实现市场元素的多样化、多元化、丰富化、可发展持续化状态，而不是以前的单一格局化状态。谁能够起到最先突破格局化，那么在这个日益成熟的空间无限大的市场占有很重的位置。