海底捞读后感

海底捞读后感汇总8篇

　　【导语】以下是热心网友“kenuo”分享的海底捞读后感汇总8篇，供大家赏析。

海底捞读后感 篇1

　　每一个成功的团队都并非教条式，一成不变的管理模式。海底捞的成功，作为创新经验的指引，也是逐步完善，阶梯发展才有了今天的结果。

　　意识决定行为，思想指导行为。把握市场脉搏，顺应市场风云变化，需要不断解放思想，变革观念。和张勇一样，每个领导者作为企业的灵魂，其思想的开拓，创新直接影响到企业的生存，固守着旧的传统只能禁锢企业的发展。没有想不到的，只有做不到的，往往一个小小的细节，就能创造一次契机。就拿今年的全省焊接操作技能教师考试工作来说，史无前例，没有传统的模式套路，完全是一次大胆的尝试。虽然开始大家心里都没有底，但经过这次成功的磨砺，使我们每个人都得到了不同程度的成长，使我们的团队得到再一次的飞跃。这其中如果没有领导理念上的突破，不打破常规，就不一会取得今天的成绩。

　　我作为一名基层工人，首先从意识上管理好自己，发扬主人翁精神，把单位的事情当成自己的事，主动去做。思想上要与时俱进，立足本职岗位，强化岗位意识。恪尽职守，扎扎实实干好本职工作，服从领导调遣，高效高质完成领导安排的每项工作，不断创新、勇于开拓。

海底捞读后感 篇2

　　（一）为什么

　　“为什么？”

　　这是每个读这本书的人所要找寻的答案。

　　海底捞有这么难学吗，不就是火锅吗？这是阅读之始心里的疑问。这本书并不厚，只有两百页多一点，很快就可以读完。读完了，那么，答案呢？确实，我要承认我学不会。

　　首先，火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞迅速发展壮大的根基，而文化是最难学的。文化包罗万象，又有其独特性，不能直接照搬。

　　海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。海底捞从事的是餐饮行业，其员工群体主要是进城务工的农民工。然而，海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制，它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖，为他们打造了一份幸福的事业。在海底捞，员工们深信，“双手改变命运”，而且，这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。如今，它成为了海底捞人的信念。对于他们而言，海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。这些，正是离家在外打拼的人们所渴望的，因而，他们工作积极性格外高，工作劲头格外足；因而，海底捞的员工很难挖，因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。（领导、主管部门是不是也该反思一下？毕竟，人民的幸福才是和谐社会的基石啊，员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力！而近年来，高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低，不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。）

　　其次，我是我，我不是海底捞，没必要也不能做海底捞第二，学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。不过，学习的意义在于借鉴吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。从经营管理的角度来讲，海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性，发挥员工的主人翁精神。因此，对于企业方来讲，如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作——这就是你应该从海底捞身上学到的。

　　（二）幸福的事业

　　正如本书序里所言，这是一本让人感动的书，它讲述了一个个普通而又感人的幸福故事。对海底捞的员工来说，他们拥有一份幸福的事业，因而每天快乐地工作着。对海底捞创始人张勇来说，他经营着一份幸福的事业。在员工心目中，张勇是一个为他们创造幸福的“神人”。

　　因为幸福，员工把海底捞当成了家，努力想把它做得更好，创造出了那样多的“变态”服务；因为这是一份幸福的事业，而幸福是很难以金钱衡量的，所以海底捞不考核利润；也因为这种幸福，所以张勇赋予员工的权力（免单权）没有得到滥用。

　　当然，海底捞目前也遇到了一些发展的瓶颈，比如：流程化、制度化的问题，各连锁店服务质量的问题，管理的问题。这些瓶颈其实也是中国餐饮行业发展的瓶颈。

　　（三）畅销分析

　　作为出版业者，“为什么这本书能成为畅销书”也是我要思考的。

　　一，海底捞如今是著名的火锅店，去过的人对它印象深刻。为什么海底捞能做得这么好，为什么“海底捞你学不会”，这也是这帮食客们感兴趣、想了解的。

　　二，海底捞能发展成为全国餐饮行业的翘楚，它的管理智慧值得商界人士学习和借鉴。尤其，它作为商业案例收入《哈佛商业评论》，并进入了各大商学院的课堂。因而，经管类人士也想要了解、研究一番。

海底捞读后感 篇3

　　海底捞，是一个人们耳熟能详的名字，以前总感叹它里面的服务人员态度好，又有耐心，这两天看了《海底捞你学不会》这本书，才发现其实里面真的有很多学问，包括服务人员身上的很多品质和精神，都值得我们去学习和思考。

　　第一，要有乐观、主动的态度。

　　去过海底捞的人都知道，他们的工作人员每天都是微笑服务，无论是说话还是倾听，都是面带微笑，眼神中传达出诚恳和欢迎你的意思，看似是一个很轻松的差事，但其实他们的工作强度很大，服务人员每天要站立将近10个小时，传菜员每天行走的距离不少于10公里，他们很多人脚上都长了水泡、脚气等各种各样的“职业病”，但他们不怨天，不尤人，用积极乐观的办法去应对，并永远充满着对自己的工作的自豪与骄傲。工作是固定的，但是态度是可以转变的，主动面对每一项任务，用乐观向上的态度去对待，将压力和负能量转化成动力，工作起来就没有那么多苦和累了。

　　第二，要对工作的认真负责。

　　海底捞不仅可以到店里吃，还可以送火锅外卖到家里，吃完以后，服务人员连垃圾也会收走，正是这样一群有责任心的人，造就了现在的海底捞，形成了一个很多时候其他餐厅都冷清只有他们家需要排队的局面。我们工作中很多时候都是琐碎的小事，也不像科研一样要有高超的科学技术水平，需要的只是我们认真去对待，看似简单的一项工作，怎样能比别人完成的更好，才是我们需要思考的。多一份认真，把责任放心上，细节的地方做到位，才能做到规范有序，准确无误。

　　第三，要达到极高的工作效率。

　　海底捞的大部分工作人员都“快如飞，猛如虎”，“快如飞”是指上菜都是用跑的，个个脚步轻盈，健步如飞，能够在客人多的转不开身时，以极快的速度“钻”到客人前面去送菜；“猛如虎”指的是他们擦桌子时干净利索，眨眼的功夫就把桌子收拾好了，就像变魔术一样。其实这就是一种连锁反应，他们动作快，客人们吃饭的进度也就快，翻桌率也跟着提高了，每天接待的客人多了，他们的绩效很显然的就增加了。俗话说时间就像海绵里的水，挤挤总会有的，如果在我们日常工作中也有这样的工作效率，那么会节约更多的时间，会有更多的空闲去提升自己各方面的专业技能和能力。

　　用积极、乐观、向上的态度认真对待工作，把工作当成一种热爱，才是我们每个人该有的“职业精神”，才能够把本职工作做到最好。

海底捞读后感 篇4

　　我没有去过海底捞，只是知道它是一家火锅店，当公司推荐这本书时，我只觉得又是一本商业类书籍一个企业成功的故事，这种故事屡见不鲜了。我是以一种打发时间和完成任务的心态打开这本书的……然后被吸引，被感动，被征服，更对海底捞董事长充满敬佩之情。张勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。

　　海底捞是个很微妙的企业。很多事情告诉你了，你会很惊讶，再把原因告诉你，你会想不通，整个海底捞充满了矛盾和不可思议。可又感觉这是一个水到渠成，很自然的现象。海底捞一切好的开始我觉得都源于老板张勇的管理创新———把人当人待。

　　这本书很完整的体现了海底捞的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴，非常感人，而那些点点滴滴中更有很多值得思考的东西。

　　书中一件一件员工与海底捞之间的琐事，让我看到了海底捞人性的一面，还有张勇独特的管理，以及张勇不平凡的为人。

　　人呢？最难养，只给吃喝爱还不够，人还需要尊敬，什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那不是对人的尊敬，那是对地位和权力的尊敬，对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你，人被信任了，就有了责任感；于是，士为知己者死，才能把公司的事当成家里的事。在海底捞，员工住的是小区，还有专人打理，衣食住行面面俱到。张勇像家人般对待员工，连同员工的亲属也一并关爱，其中最让我印象深刻的也是最厉害的一点就是对员工如家人般的信任。海底捞里，连一个最普通的服务员只要有合理的理由都有给客人免单的权力，他明白每桌客人的喜好只有服务员最清楚，只有服务员才能一桌一桌地感动客人，所以他把解决问题的权力放在一线员工手里，才能最大限度消除服务中的不满意，而这种授权更让员工感觉到被充分的信任，这种信任也让员工更加有主人翁精神。一个企业，让员工感受到家的温暖，一个老板让员工受到家人般的信任，还会有哪个员工会拒绝对企业好对老板好？不得不说，张勇真的是个很聪明很有魄力的人。正是他的这种家人般的关爱和信任，充分调动了员工的积极性，把员工的主人翁精神体现到极致，把员工的作用发挥到极致，正是这种极致把海底捞的服务推了出去，把海底捞推了出去，让更多人做好掏腰包的准备走进了海底捞。

　　张勇确实是个伟大的领导者，他能让员工坚信明天的蛋糕也有自己的一份，他能让员工在最不起眼的工作岗位上看到自己未来的希望，并把自己的希望和公司未来的发展紧紧联系到一起，他先把员工的心留下，再把权力交给员工，让员工的脑袋开始为海底捞的发展创造，这样一个海底捞，没有理由不成功，这样一个人能让千千万万的人看到希望，他没有理由不伟大。

　　细看之下，海底捞的成功里没有不可思议，海底捞的成功是一步一步走出来的。而海底捞最宝贵的财富不是体制，不是管理，不是资本，是人！

　　我衷心希望张勇和他的海底捞能够一直走下去，因为海底捞的存在已不仅仅只是一个企业成功创造出来的产物，它让中国最令人不满意的.服务态度和服务水平有了可以改变的希望，它的存在让韩国和日本这种拥有高水平服务的国家为之惊叹：“中国也有这样服务的餐厅？”它给我们中国的餐饮业带来了赞誉，同时也满足了我们的自尊心。而张勇用自己的行动证实了“把人当人待”这一管理创新的可行性，海底捞带给中国及国外企业的影响，使这种创新已经开始影响更多企业人思考中国企业和社会人文关怀，文明程度要与经济发展同步的问题。

海底捞读后感 篇5

　　管理是艺术，不是科学，作为艺术的管理，天分和实践远比知识和理论重要。

　　这是读完《海底捞，你学不会》之后，记得最清楚的一句话。海底捞的管理别人无法复制，海底捞的成功更是无法复制的。更确切地说，海底捞不是创始人张勇管理出来的，而是张勇创造出来的，别人能学其形，但无法学其神，因为上天造人千人千面，每个人都有自己的神，只能完善提升，而不能照搬别人成为别人。

　　好多励志类的书籍，总是教你如何成功，一会儿告诉你细节决定成败，一会儿可能又告诉你只要坚持才能胜利，有些时候这种书看多了，讲座听多了，反倒迷失了。记得曾经在一本小资粉丝巨多的杂志里，有一个栏目常年刊登一些小故事，旨在透过小故事告诉年轻人生活的哲理和成功的路径。记得当时有期杂志的这个栏目同时刊登了两个故事：

　　一、在荒漠里打井，有人选了一处，使劲向下打，打个50米都没有水，最后放弃了。其实在旁边50米处就有水，只要打下5米就行了。

　　二、在荒漠里打井，打下5米，不见水，就在旁边50米处重新打一处，就此规则打了50处都没有水，终于放弃了。其实他打的随便一处井，只要打下6米，也就是多打一米都有水。

　　当然，有些聪明人看来两个案例后，肯定会综合地得出结论说，要学会灵活地面对实际情况，学会具体问题具体分析，这是真理，但也等于什么也没说。

　　我们很多的培训师在给学员讲课时候，总是很有激情地给他们讲各种方法和理论，然后用各种案例进行佐证，但是其实断章取义地截取案例根本不能解释为什么这个案例能成功。就像沃尔玛的低价案例在哈佛商学院的教材中已经那么多年，却没有哪个超市能学会并且成长为第二个零售巨头的。

　　成功是不可以被复制的。就算退一万步，你能形神兼备地学到张勇的一切，但是你再去做火锅的时候，你面对的员工已经是90后了，你面对的顾客也已经领略过海底捞升级的服务内容了，你所处的环境和面对的问题都不一样了，同样的一个人一种行为方法是不是就能成功呢。古语云：时事造英雄。每个人的机遇和运气更是无法复制。

　　商业的成功无法复制，每个真正成功的企业家，都是善于创造的艺术家。商业如此，政界也是如此。曾经有位朋友特别喜欢看各种政界名人的回忆录或者介绍生平的书籍，发现其实每个人的成功和上位都各有故事，无法复制。

　　成功无法复制，然而追求成功是我们每个人的权力和期待，那么我们是不是不去努力了呢。完全相反，我们每个人都要努力，但是努力的时候可以尽量把视角从外界拉回到自身上，困难的时候不是想着外面的智囊团能在几天的调研后就能给出什么锦囊妙计，外界的建议只能参考，只有你自己，长期身处自己的企业，最了解企业的情况，相信自己的头脑，用心思才更有可能从实践中走出自己的成功之路。

海底捞读后感 篇6

　　读万卷书，行万里路。俗话说得好，书中不仅有我们饥渴等待着的知识，还有对生存用之不尽的启迪。在这个假期，我更深入地了解了法国作家凡尔纳的名著《海底两万里》。这本充满无限幻想的小说带给我数不清的精神财富。

　　书中讲述了在19世纪60年代后，海中出现了一个巨大的“怪物”，它给航海事业造成了沉重的打击，有人认为那是一条巨型独角鲸，法国阿陇那斯教授最终发现那是一艘潜水艇，这艘船的主人尼莫船长对这个贪婪、腐败的社会加以严重的复仇心理。随后阿陇教授以及仆人康塞尔、鱼叉大王里德·兰同尼莫船长乘这艘潜水艇在海底做了两万里的环球旅行。在海底航行的日子，阿陇教授等人对神秘未知的海底世界得以深刻地了解。尼莫船长虽然追求人类向往的明天，但那一次又一次血腥的报复让阿陇那斯教授三人无法理解和忍受，因此他们便逃了出去，重新回到寻求真理的土地上。

　　《海底两万里》是凡尔纳虚构的一部幻想小说。当时人们还没有发明潜水艇，对海洋里广阔时间充满了无限的幻想。如此逼真精致的文章足足可以看出作者广博的学问和对深海的憧憬和希望，更让我们这一代看到了前辈的智慧和文明。但在我感慨它巧妙生动的同时，也深刻地思考了这部小说所蕴含的道理。当时的社会十分混乱，人们只能将痛苦和新生的希望埋藏于内心，而作者通过尼莫船长这一形象，生动地表达了对统治阶级的不满和追求自由幸福的愿望，告诉了我们只有不断学习和探索，才能打开通往新世界的大门。

　　《海底两万里》不仅仅带给我们丰富的科普知识，还教给我们永不放弃，敢于面对困难的精神。只要我们努力去学习，敢于去拼搏未来将变得更美好。

海底捞读后感 篇7

　　探索的奥秘，星空中的哲理。无数星星中的一点，星空下薄葵扇摇出的神气。穿过树叶间，闪出一片光影，映射在书面上，无穷的韵味，感悟书中的无尽深渊，丰富的另一个世界。

　　海阔天空，开始新的旅行。跟随着书中的脚步，流荡在每个海域，感受到海洋的世界无穷深奥、美丽。在身陷其中时，学习其中的感触人心的一面。

　　两万里的旅行，各种鱼类动物的分类、种、科。细致地记录着每一天的新奇，看到所谓的海洋世界，凶猛的海底动物，一次次冒险。让人忍不住激动，好似深陷其中，无法逃离——也并不想远去。

　　科学家阿罗纳克斯与自己的仆人（孔塞伊）、捕鲸大王内德·兰德一同遇到险境。或许从未有人相信，在想象中，只有自己曾体验过，每天都面临着无法想象的惊喜。同样的，也有许多想不到、猜不透的秘密。

　　捕鱼高手没有一天不曾想，离开这艘艇，艇上的一切让这个生活在蒙古的汉子无法适应。可他同时也想继续观赏美景。阿罗纳斯在每一次捕鱼高手提出要离开这里时，虽不情愿，但还是说：“找到一定时间吧，我们现在离国家还是相当远的，要靠划船回去自然是不可能的，而且艇长也没有放我们走的意思。”面对险境，不知方向的阿罗纳斯，还是能平静地这样说，我不得不敬佩他。

　　艇上的伙食还不赖，毎天的鱼肉很是鲜美。偶尔在艇遇难时，也能目睹一次海底的凶惨。

　　与艇长一起到珊瑚礁中为逝去的艇员伤感。再一同回艇的同时，一只巨大鲨鱼，警觉性很高，差一点发现了藏在珊瑚下的科学家与艇长。在观赏中感受到紧张、害怕的气氛，身临其境。也好是一种兴奋。

　　其中，我很喜欢一处。艇长在带领着“我们”下海时，着见一位渔民。他们这种渔民靠海下的一种珍珠，由于氧气很少，一次摘一些必须回到岸上。离摘珍珠的时节还早，这位渔民也是急于赚钱，来的很早。

　　艇长怕是被人类看到自己，便让他们躲在岩石后面，等待着。不料，海底的一只鲨鱼见人类在此，凶猛地冲上去。渔民吓得直往上游，但他怎么会游过海洋中的动物呢，还是被鲨鱼咬住了，艇长一向是不会去管这些事，也许出于对一个生命的尊重，艇长将渔民救下。看着一向神秘、冷漠的艇长去救了一个渔民，毕竟是一个生命，我情不自禁地被艇长舍身去救人的行动所感动。

　　在这寂静的夜晚，月光倒映在水面上。自身处在书中的世界，我认识到很多，学到了很多。或许书中给我的不仅是知识，是一种情感的交替，将你的心情传递给我，分享中快乐的、忧伤的，一同感受。读万卷书，行千里路。

　　阅读这本名著，感受是一种说不出的滋味，不知如何表达。可还是想说，谢你给了我很多，不只是博大精深的海洋文化，是一种说不出的思绪。

海底捞读后感 篇8

　　书本资料基本为介绍海底捞的企业文化优越性;服务优越性这让我想起了《海底捞的管理智慧》那本书中管理优越性的平淡无奇，其实在很多企业中，大家都在讲企业文化，也有很多企业全力着注于打造企业文化，可是，很明显很多企业真没把海底捞学会。

　　作为海底捞的局外人，对于海底捞是否真的公平，公正地对待着每一个员工，是否真的让员工无时不刻感受到了家的温暖，是否真的让他们的员工拥有了对工作追求的幸福和欢乐，我们暂且不去深究，我想说的是：作为一个很成功的企业，海底捞有很多东西我们真的没学会，海底捞大家没学会的实力之一：海底捞懂得了广告的效力，懂得了此时无声甚有声的魅力。其实就海底捞的管理智慧这本书而言，与其他商学教材相比较我觉得其并没有太多管理上的新意，也都是些老生常谈的东西，因为真正的企业管理精髓没有人太会印策成书来面市，我觉得将《海底捞的管理智慧》作为商学院的教材案例以及让《海底捞你学不会》大面积上市，都是海底捞为了宣传，因为不难想象：如果有人读了这本书，他难道不去吃一顿么;难道不去感受一下那么优越的.服务理念么海底捞大家没学会的实力之二：海底捞恰恰能够抓住前来消费的你，让你明白什么是真正的别看广告看疗效，一次的完美感受会一向引导你不断去光顾，不能拒绝去光顾，并且很多人会忍不住的吧海底捞介绍给亲朋好友。其实那种优越的服务就是承诺的兑现，承诺的兑现就是售后服务。

　　综上所述，鄙人薄见：海底捞的聪明在哪聪明就在他不仅仅吧廉价广告策划的恰到好处，把销售运筹的富丽堂皇，更把售后服务发挥的淋漓精致。