酒店管理规章制度范本

酒店管理规章制度范本（集锦3篇）

酒店管理规章制度范本1

　　1、工作当中应当注意自己的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当主动问好，热情待人。工作期间，注意自己的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准嬉戏打闹。

　　2、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

　　3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发现私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

　　4、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

　　5、工作中需听从上级领导的工作指令，服从领导的工作安排，严禁顶撞上司。工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

　　6、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

　　7、操作各种机器过程中，在保证自身安全的前提下按照要求进行操作，不准野蛮操作，对于在工作中故意野蛮使用机器者，一律从严从重处罚。机器如发出异常声音，应当立即停止机器，报告主管。

　　8、使用原料，要严格按照原料投放比例投放，杜绝浪费。严禁未经请示私自改动原料投放比例，严禁私自携带洗衣房原料外出，一经发现，一律按偷窃处理。

　　9、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

　　10、工作当中应当本着友好相处、互相帮助的原则，严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派，做有损部门团结的事情，如有此类事情，一经查实，一律严肃处理，直至除名。

酒店管理规章制度范本2

　　酒店办公室基本制度

　　1、进入办公室必须着装整洁。

　　2、在办公室自觉讲普通话，禁止喧哗、说笑、打闹，说粗话、脏话。

　　3、爱护办公室的各项设施，随时保持办公室干净、整洁、营造一个良好的工作环境。

　　4、不得利用办公室会客、聚会、不得在办公室吃饭，更不允许吸烟。

　　5、各部门务必及时、认真递交下个月的工作计划和上一月的工作总结。

　　6、办公室工作由办公室人员全面负责，其他部门予以配合。

　　7、不准私自动用办公室物品，如需应向办公室登记并做好领取记录。

　　酒店办公室会议制度

　　1、参会时，不迟到、不早退;有并有事的确不能出席会议者应先请假，同意后方有效。

　　2、学生干部参会时，务必做好会议记录，以便及时安排和布置工作。

　　3、每次例会后，各部须交书面报告和工作计划。

　　4、各项会议制度应充分坚持民主、认真、广泛听取每位成员的意见。

　　酒店办公室值班制度

　　1、值班人员必须按时到办公室。

　　2、接待来访同学，处理当日事务，了解同学宿舍管理的意见，巡视各宿舍楼，处理各宿舍楼的一般问题，及时向学生宿舍管理科报告情况。

　　3、工作中必须热情、礼貌、认真的原则。

　　4、在值班记录本上详细的记录当日的值班情况。

　　5、做好办公室清洁卫生。

酒店管理规章制度范本3

　　1、全面负责餐饮部的经营管理工作，向上对副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察，精心进行经营设计和广告宣传策划，准确进行市场定位。

　　2、主持制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。

　　3、主持制订并落实餐饮销售计划，经常分析销售动态和产品质量，加强内部管理，不断提高服务水平和产品品质。

　　4、定期分析财务状况，努力完成经营计划，严格控制各类费用指标和生产服务成本，彻底封闭物流管理系统。

　　5、主持审定员工招聘和培训计划报送人事管理部门，并协助实施。

　　6、主持制订工资、奖金和其他福利计划，报送人事部门，经批准后，并协助实施。

　　7、主持制订餐饮部管理制度和操作规程，建立正规化的管理秩序，把《酒店正规化管理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。

　　8、主持审定物资原料，采购计划，报送仓储管理部门，并认真组织验收质量。

　　9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流管理情况，督促落实管理制度和保障措施。

　　10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、安全、规章制度，并督促落实。