关于美食的初一周记

关于美食的初一周记（最新3篇）

关于美食的初一周记1

　　但凡到过我的家乡镇坪的人，谈起这里的美食，都会赞不绝口。“巴山景秀美，镇坪腊肉香”，说到镇坪美食，首当其冲的还是镇坪腊肉。

　　腊肉指的是腊月或冬天腌制熏干的肉，它的特点主要在一个“腊”子，每年冬至以后到立春之前这段时间，是制作腊肉的时节。人们把新鲜的猪肉割成大块，放在大木盆里用盐腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起来用柴火进行熏烤。熏烤的过程一定得讲究火候。火不能太旺，太旺就会只能熏到肉的表皮，无法将肉里面熏干，这样就有可能使肉发臭变味，要用微火慢慢地熏烤，是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏树枝，这样熏出来的腊肉 色泽金黄，味道鲜美。待猪肉熏到没有水分色泽金黄之后，就可以取下来贮藏在阴凉通风处，供一年四季食用。

　　腊肉可以做成多种特色菜，既可以和各种干菜及鲜菜炖汤，又可以与各种食材搭配炒着吃。洋芋粑粑炒腊肉、增板肉和猪蹄炖竹笋是招待贵客必备的特色菜。尤其是猪蹄炖竹笋更是镇坪美食一绝。总之，腊肉无论蒸吃、炖吃或炒着吃，都香醇可口，风味无穷;就是闻一闻香味也会让你垂涎三尺。于是出现了“喝口镇坪腊肉汤，给个皇帝也不当”的说法。

　　镇坪腊肉无处不在，大到镇坪腊肉厂生产的腊肉干，小到每一个农户家，处处腊肉飘香。镇坪腊肉不光是供自己吃，更是镇坪人热情待客的必备品，有亲朋好友驾到，炖猪蹄炒腊肉那是必不可少的。如今，镇坪腊肉已经成为家乡的一张名片，代表着家乡的饮食文化，更是馈赠亲友的礼品，相信在不久的将来，它会带给我们更多的惊喜!

关于美食的初一周记2

　　昨天，是除夕，我家进行了包饺子大战。

“儿子，你去厨房拿案板、擀面杖和饺子馅，面已经醒好了，我教你包饺子”。妈妈说道。耶！妈妈终于肯教我包饺子了，我等这一天已经很久了！我想到。我急忙跑到厨房去拿妈妈要的东西，我迫不及待的等妈妈教我包饺子。

“首先，你把一张擀好的面 皮放在手心上，然后挖一勺和好的饺子馅放在面 皮的中心，再对折，把边捏紧，如果不捏紧，下锅煮的时候容易烂。”说着，妈妈就包好了一个饺子。我依着葫芦画瓢，先放手心一个面 皮，然后挖了一勺饺子馅，“饺子馅太少了！”妈妈说道，我急忙又挖了一勺饺子馅，“太多了！”妈妈又说道。说着就用勺子挖出了一点馅，然后我将饺子皮对折，我特意使劲捏了捏饺子边，一个变形的饺子就好了。妈妈鼓励我道：“没关系，每个人刚开始包饺子的时候都是这样，再练一练，随后，我越包越熟练，跟妈妈包的没什么两样，这是，我萌发了一种想法：趁妈妈不注意我往一个饺子里放一点芥末。说干就干，我往一个饺子里涂了点芥末，我心想：看看谁会吃掉它！

“噼里啪啦，噼里啪啦”随着一阵鞭炮声饺子煮好了！我吃着自己包的饺子，比吃了蜜还甜，这时我吃了一个“奇怪”的饺子，我一口把它给吃了，我心想：咦？怎么这个饺子味道怪怪的？难道果然不出我所料，我吃到了我的恶作剧芥末馅的饺子，顿时一股冲鼻的味道眼泪马上止不住的流出，我迅速倒了一杯水，“咕咚，咕咚”的一口气把它喝完，妈妈急忙问我：“怎么回事？”我把事情的经过说了一遍，妈妈笑着说：“害人终害己，以后别这样了。”家人的笑声和小区里的鞭炮声融合成了动人的乐曲，在我们的耳畔回响。

关于美食的初一周记3

　　早就听说靖江蟹黄汤包的名气了，它可是全国六大名包之一，还上过“舌尖上的中国”这档节目呢!新年里，我和爸爸妈妈一起来到了这里品尝蟹黄汤包。

　　一进大厅，一股热气裹挟着香味就扑面而来，环顾四周，哇!真是人山人海，大家有的边聊天边等，有的正津津有味地品尝着汤包，还有的刚吃完正准备走，手里还不忘拎一盒礼盒回去。我们也感紧挑了个座位点了一笼蟹黄汤包。

　　没过多久，汤包就上来了。这汤包可比我想象中的大好几倍，一个就足足有碗口那么大。只见汤包宝宝们个个都白白胖胖的，紧挨在一起，看上去特别友好。服务员先用双手轻轻将汤包们分开，再张开五指柔柔地抓住汤包上面的折皱把汤包给提起来，这时的汤包就像个装满水的气球，看得见汤汁在里面晃动，看得我口水都要流出来了。然后服务员快速用左手托住汤包底部，最后汤包就乖乖进了盘子里。

　　我刚要大口吃呢，服务员赶紧对我说：“小朋友，吃汤包时要先咬个小口，给它开个天窗，吸走里面的汤汁，慢慢吸，小心烫嘴。”还没等服务员说完，我就已经吸了一大口汤汁，“哇!好鲜!好烫!”我用手对着舌头一边扇风一边喊道。抬头一看，墙上赫然写着一行字：“汤包虽美味，还需耐心等!”哎，真是心急吃不了热“汤包”啊!爸爸妈妈看着我的馋猫样，都不禁笑起来。

　　蟹黄汤包的味道可真是鲜美，里面的汤汁稠而不腻，吸上一口就唇齿留香，令人回味无穷。现在汤汁被我吸完了，和着嫩黄的姜丝，我咬了一大口薄薄的面皮，出现了各色的馅料，仔细一看，这橘红色的是蟹黄，白白的是蟹肉，棕色的是蟹腿肉。一只螃蟹身上的所有宝贝都在这汤包里啊!怪不得那么美味呢!这汤包可真神奇，瞧它皮薄如纸，却那么有韧性，能包住那么多鲜美的汤汁和馅料，还有这么多汤汁又是怎么灌进去的呢?真令人称绝!

　　品尝汤包有十二字口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。这么美味的东西可不能错过哦，大家以后也可以去靖江品尝一下。