有关于新员工的培训计划

有关于新员工的培训计划（通用4篇）

　　下面是范文网小编收集的有关于新员工的培训计划（通用4篇），供大家参考。

有关于新员工的培训计划1

　　一、培训目标

　　通过军训及军事化的日常管理，培养新员工的组织纪律性、服从意识和团队意识，帮助新员工端正生活、学习态度；通过酒店服务知识的学习，掌握酒店服务相关的基本理论知识，培养新员工的服务意识和职业素养；了解酒店的发展史及规章制度、企业文化，培养新员工酒店意识，帮助其树立起“xx人”意识；通过专业理论学习及实际操作训练，理论学习中重视英语培训，实操训练注重打好扎实的基本功，让员工掌握基本的岗位业务知识和技能，为更好地适应岗位工作打好基础。

　　二、培训对象

　　第x期新员工

　　三、培训时间

　　20xx年x月x日—20xx年x月x日

　　四、培训地点

　　xxx酒店

　　五、各项目负责人及职责

　　培训总负责人：xx经理负责整体协调工作，并督促各任课教师按质按量、按计划完成教学任务，确保培训计划按质按量完成。

　　培训执行人：xxx

　　负责驻培训基地协调工作，保证培训队各项工作的正常运转，确保培训按质按量完成。

　　军训教官：

　　以身作则，关心爱护学员，严格按作息时间进行各项训练，督促学员遵守各项纪律，认真学习，按质按量完成教学任务，确保集训期间的安全及培训效果。

　　培训教员：

　　以身作则，关心爱护学员，按质按量完成专业教学任务，确保学员在训期间掌握专业理论和实际操作技能。

　　六、培训课程

　　军训、《酒店营运情况》、《员工手册》、《行为规范标准及形体训练》、《新酒店快乐英语》、《处理客人投诉技巧》、《餐饮理论》、《餐饮技能操作》、《餐饮六大技能实践操作》、《财务常识及成本控制》、《食品卫生知识》、《治安消防知识》、《设施设备的维护与保养》、《对客服务四项标准》、《酒店服务观念》、《旅游心理学》、《风俗习惯与宗教信仰》、《华天企业文化及发展史》、《职业道德》、《语言沟通技巧》、《普通话》、酒店服务心理学、《湖南旅游知识》等。（课程的具体安排请见附表）

　　七、培训设备

　　录音机、幻灯投影仪、影碟机、电视机

　　八、培训方式及方法

　　1）方式：以封闭式集中学习与跟岗培训相结合，理论与实践相结合

　　2）方法：课堂讲授、案例分析、游戏、问卷、情景模拟、录像教学相结合

　　九、培训考核

　　1）日常表现：在整个培训过程中，学习态度、自身的管理、服从意识、集体观念、互助协作精神、主观能动性、品格修养等方面的综合评估。

　　2）笔试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试，考试时间90分钟，重点考查学员对知识的掌握程度及灵活运用的能力。

　　3）实践：专业技能的熟练程度与实际岗位操作相结合的全面素质的考核。

　　十、培训要求

　　1）学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》（请见附文）。

　　2）学员因个人问题退出培训，或违纪予以退回者，一律不予再录用。

　　3）学员在培训考核（见十条）中任一项不及格者，将予以退回。

有关于新员工的培训计划2

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

　　6.你认为人与人相处最重要的是什么?

　　7.你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

　　8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?

　　9.你认为川菜的主要特点是什么?

　　10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

　　11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

　　12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

　　13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

　　14.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

　　15.你认为一个人发财致富或有出息，主要x什么?

　　16.请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：

　　①评定考核成绩；

　　②依据弱项确定训练目标；

　　③了解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　1.熟记员工守则，背诵后考试；

　　2.熟记服务员职责，背诵后考试；

　　3.熟记大堂服务管理制度；

　　4.熟记员工考勤细则；

　　5.熟习掌握待客的一般程序；

　　6.熟习了解待客的准备工作；

　　7.熟习了解宴会的接待规格；

　　8.熟习了解川菜的基本常识；

　　9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；

　　10.熟习掌握顾客的消费心理。

　　培训要求:

　　(1)先学习熟记，后考试；

　　(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试；

　　(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授；

　　(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1.学习熟记待客的文明用语；

　　2.学习询问顾客的方式；

　　3.学习自我介绍的方式；

　　4.学习介绍和推荐本酒店的方式；

　　5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式；

　　6.学讲普通话和掌握语言艺术；

　　7.学习酒店接听电话的方式；

　　8.学习美容、穿着知识；

　　9.学习面部表情和表情方式；

　　10.学习站立、行走、注视的方式；11.学会一般场合的唱歌、跳舞；

　　12.学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求:

　　(1)边学边示范；

　　(2)学完后考试；

　　(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四、服务技能训练

　　1.怎样迎接客人?

　　2.怎样引导客人就位?

　　3.怎样为客人沏茶?

　　4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单；

　　5.怎样传菜、上菜?

　　6.怎样为客人酌酒水，

　　7.怎样摆台、折花、布置就餐环境？

　　8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

　　9.怎样为客人分菜?

　　10.怎样为客人撤菜、换菜?

　　11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

　　12.怎样撤台?

　　13.怎样结帐?

　　14.怎样为客人开机点歌?

　　15.怎样欢送客人?

　　培训要求:

　　(1)每条要专人讲解；

　　(2)服务员作记录；

　　(3)讲解人作示范；

　　(4)按照讲解要点演习。

　　五、经营公关训练

　　1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?

　　2.怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？

　　4.怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?

　　5.怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?

　　6.怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?7.怎样为顾客订餐并确定消费标准？

　　8.怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9.怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10.怎样对待顾客的不正当要求?

　　培训要求:同第四部分。

　　六、卫生防疫、消防安全知识

　　1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；

　　2.学会掌握食品卫生要求及制度；

　　3.学会餐具卫生保养知识和方法；

　　4.学会就餐环境的清理保养知识；

　　5.学会安全用电知识及故障处理方法；

　　6.学会安全用火、防火知识及处理办法；

　　7.学会外出安全防护知识；

　　8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。

　　培训要求:

　　(1)熟习基本制度；

　　(2)懂得处理、鉴别方法；

　　(3)边讲解边示范。

　　七、服务案例分析和操作训练

　　1.写错了菜单或送错了菜怎么办?

　　2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？

　　3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

　　4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？

　　5.客人对饭菜质量不满意时怎么办?

　　6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

　　7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？

　　8.客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？

　　9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

　　10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

　　11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

　　12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

　　13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?

　　14.客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?

　　15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?

　　16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

　　17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?

　　18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?

　　19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?

　　20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

有关于新员工的培训计划3

　　一、新员工培训目的

　　1、为新员工供给正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气

　　2、让新员工了解公司所能供给给他的相关工作情景及公司对他的期望

　　3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，供给讨论的平台

　　4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感

　　5、使新员工更进一步明白自我工作的职责、加强同事之间的关系

　　二、新员工培训资料

　　一）、就职前的培训（由部门经理负责）

　　主要是对新员工的到来表示欢迎，指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导教师，解答新员工提出的问题。

　　二）、部门岗位培训（新员工实际工作部门负责）

　　介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作资料、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老职工带教新员工；1周内部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。

　　三）、公司整体培训（内部培训师负责）

　　分发《员工培训手册》——（简述公司的历史与现状，描述公司在XX市地理位置，交通情景；公司历史与发展前景，公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象，服务资料，服务质量标准等；公司有关政策与福利，公司有关规章xx度，员工合理化提议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。）

　　三、培训对象

　　XXX公司全体新进员工。

　　四、新员工培训教材

　　《员工培训手册》、《XXX公司规章XX度》

　　五、培训地点

　　公司办公大楼。

　　六、培训时间

　　公司可根据员工实际情景安排，一般7天为宜。

　　七、新员工培训实施

　　1、召集公司负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。

　　2、尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合公司组建从上至下的培训管理网络。

　　3、公司内部宣传“新员工培训方案”，经过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。

　　4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训1次（培训资料见中心岗前培训），然后再到具体工作部门进行培训（培训资料见部门岗位培训），公司可根据新员工基本情景实施相应的培训教材，培训合格发放结业xxxx，培训合格名单报集团人力资源部。

　　八、培训反馈与考核

　　1、培训所进行的公司→部门培训应在公司选定培训师指导下进行，公司每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表。

　　2、训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。

　　3、培训结果经公司相关人员抽查后，统一发放培训结业证书，对新员工培训情景每季度给公司总结反馈一次。

有关于新员工的培训计划4

　　（一）背景

　　1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速发展的一年，也是公司以崭新的姿态呈现给世界的一年。酒店预定于20xx年4月份开业，需要储备大量合格人才，这些人要有一定的专业技能，适应公司的.管理模式，接受公司的企业文化；

　　2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需要摸索适合酒店发展的培训方式；

　　3、预计明年招聘过来的员工，无论是中低层管理人员，还是基层员工，大多是新岗位，缺乏工作经验，加剧了培训压力；

　　4、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。

　　总体看来，培训工作任务艰巨。

　　（二）工作思路

　　结合当前人力资源急需主任部长级人才，加快课程开发，加强督导的专业化培训；加强训导师建设培养更多的讲师人才和教练型管理者；推动学习型组织建立，提高管理者的专业化管理水平，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；强化各讲师的教导水平和训练效率和规范化，促进人才快速成长。

　　（三）工作方针

　　专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路；

　　务实：根据麒麟山景大酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式，培训执行脚踏实地。

　　高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率；

　　创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。

　　分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。

　　（四）工作重点

　　1、加快培训讲师人才队伍建设

　　a、开办训导师培训班一期；

　　b、平时的上门听课与课后指导，指导部门培训员开展培训；

　　c、利用每期协调会后进行学习，精选管理小文章，共同学习；

　　d、对训导师的个人职业规划与指导，加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引，引导大家加强学习，不断提升自我。

　　e、训导师考评，对训导师辅导结合考评指引工作开展方向，激励训导师更多地投入到培训工作中。

　　2、不断开发并完善基层管理课程

　　a、完善入职岗前培训与转正培训课程；

　　b、领班与主任的晋升辅导课程；

　　c、开发经理人培训课程

　　适时的与外部培训机构合作，妥善培训光盘，设计课程学习方式，案例设置等，开发适合深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。

　　d、专业化销售与客户管理培训课程

　　为建立专业化销售对伍，开发出适合深圳麒麟山景大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。提高销售人员队伍的专业化。

　　3、规范培训教材

　　更方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善几本小册子：《酒店案例手册》、《员工手册》、《酒店产品知识手册》、《酒店英语学习手册》结合培训授课、考核、比赛等形式，综合利用起来。

　　对于管理培训教材，除购买光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程，一边整理教材，不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。

　　要求各部门收集并整理部门的培训资料，各讲师完善自己的主讲课程，以规范格式形成部门培训手册，报人力资源部备案。

　　4、营造学习型氛围

　　a、英语角：创办麒麟山景大酒店英语角，提供一个练习说英语的环境，看英文电影的场所；

　　b、协调会：培训协调会的学习，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引导各部门在会议中各部门互相学习。

　　c、店报：利用店报这个学习的平台，引导员工进行学习，利用"案例分析"、"好书推荐"、"管理小故事"、"英语学习"及管理与服务版面等，引导全店员工进行学习与思考。

　　5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重

　　a、协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理、副总对各部门负责人指导；

　　b、引导经理层：利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、经理、副经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部所的工作与服务中的的问题，及时提出建议与协助。

　　c、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门训导师开展起部门的日常管理和培训工作。

　　d、训练督导层：开发系列督导培训课程，对全公司部长与主任进行专题培训。

　　e、培养储备干部：对返公司的优秀大专本实习生，晋升为资深员工的中专实习生作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业生涯规划指导。

　　6、完善培训体系

　　利用培训协调会等形式指导各部门训导师开展培训，对训导师进行培训，对部门培训进行指导，对各部门服务与工作情况进行调查，建立适合深圳麒麟山景大酒店的培训方式，使酒店的培训以务实、灵活的方式纳入到培训体系中来。

　　（五）工作开展办法

　　一、新员工培训

　　1、入职岗前培训：

　　a、该项培训与主要课程将由培训老师来负责。

　　b、人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

　　c、所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用个人假日参加学习，无法通过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。

　　d、对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分；对于实习生增加职业生涯规划、茶话会、培训总结等内容。

　　2、入职在岗培训：

　　推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保证一线部门均按此操作，在提高入职在岗培训的效率，减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象；同时锻炼基层骨干员工的或领班的指导新员工能力，建立新老员工间良好的师徒关系。

　　3、新员工转正培训：

　　让麒麟山景大酒店的服务理念尽快地复制到新员工身上，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

　　二、基层管理培训

　　1、晋升辅导培训

　　a、课程开发：完善此系列课程，成为20xx年培训课程开发的重点，让酒店能更快地培养出合格的基层管理人员。

　　b、培训形式：每季度开展一期晋升辅导培训，每部门资深员工或优秀实习生可参加，部门可安排参加，人力资源部可指定参加，个人参加须申请经人力资源部同意。做好成绩记录，结合人力资源部晋升管理制度。保证基层管理人员的素质并形成管理人员主动学习的积极性。

　　2、管理专题培训

　　利用酒店现有的多媒体设备，以及申请各种培训光碟，开展针对经理、主任的专题培训，由人力资源部现场负责，设计考核试卷或学习总结报告，培训结束后由人力资源部进行考核与跟踪检查，并将考评情况汇总报总办。以此提升专业管理技巧。

　　销售专题的培训要求所有销售部人员都要参加，并参加考核，提升现有营销人员的专业化水平。

　　三、中层经理培训

　　1、外派培训

　　根据当前的工作需要，结合20xx年度各机构推出培训，安排合适的人员参加培训。经理偏向于管理知识类的系统化培训，提升现有管理者的综合素质。如旅广东省旅游局办的部门经理上岗资格培训等。训导师参加一些开阔思路的培训，了解先进管理技术与训练技巧，更好地为全店培训服务。

　　2、外请培训

　　安排一次，在培训安排上减少成本，提高针对性，训前做好师资考评及和讲师之间的沟通工作。

　　3、户外拓展训练

　　提升部门经理的综合能力，进行强化训练，送出部分中层管理人员参加强化培训式训练。根据明年干部训练需要，必要时安排一期户外拓展训练，培训团队凝聚力，创新意识，战斗意志力等，由人力资源部设计主题与培训目标。

　　四、专题培训

　　1、产品知识竞赛与培训

　　由人力资源部组织开展产品知识赛，动员全店员工学习产品知识，进行竞赛选拔活动，对优秀部门及优秀个人进行奖励。

　　2、宴会服务培训

　　根据工作需要安排一些宴会服务培训，主要为非餐饮部门的宴会服务，为大型宴会时加班提前培训备用宴会服务人员。由中餐厅负责培训。

　　3、消防培训

　　安排一期消防轮训或消防演习，培养全员消防安全意识，提高消防技能水平。由保安部与人力资源部一起实施。

　　4、医疗急救

　　请专业急救讲师，对前厅部、管家部两部门的主任、经理及健身房教练领班进行专业急救训练，其他部门如餐饮、保安、培训等可由经理参加。

　　5、化妆技巧培训

　　根据需要组织一线部门员工参加分妆技巧培训，针对女员工化妆，请外来培训讲师，讲授职业淡妆的化法，桑拿部技师与娱乐部dj与业务员参加，夜间妆容的学习。由人力资源部寻找合适的外部讲师，培训内部化妆较好的人员。

　　五、培训讲师队伍建设

　　1、对部门培训讲师人才的培训和辅导

　　a、开办训导师培训班一期，如有必要开办针对普通员工的演讲训练班一期，如条件成熟则组织演讲比赛活动，提高员工自我展示技巧，并通过此过程发掘适合的后备主持人与讲师人才；

　　b、平时的上门听课与课后指导；

　　由培训主管多去各部门听课，并开展关于部门培训与讲师授课技巧的辅导，在听课结束后对培训员进行指导，以提高部门培训效率，提升讲师开展培训工作的水平。

　　c、利用每期协调会后进行学习；

　　选取管理小故事形式结合典型的当前本店发生案例，组织训导师进行学习与分析。从网络寻找优秀小文章放在人力资源部咨讯中，实现资源共享，搭建学习的小平台。

　　d、对训导师的个人职业规划与指导，推荐书目。

　　加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引，引导大家加强学习，不断提升自我。

　　2、训导师考评

　　季度津贴考评奖励优秀训导师，引导部门培训工作开展。年度考评，激励并挽留讲师人才。

　　3、内部授课津贴

　　对消防、军训、日语等跨部门的培训支持，讲师利用业余时间进行培训的发放津贴，由人力资源部进行考评。

　　4、训导师旅游活动

　　安排一期训导师的外出旅游活动，加强训导师之间沟通协作，提高大家工作积极性。

　　六、英语及其他语言类培训

　　1、岗位英语培训

　　提高岗位英语应对水平，培训结束形成培训总结报告，报人力资源部与受训部门。

　　2、英语角

　　营造学习英语的氛围，组织英语爱好者建好英语角，利用各种形式，游戏、歌曲、演讲、对话，看英文电影等灵活多样的形式，强化员工的听说水平，激发学习英语的兴趣。

　　3、英语等级考试

　　结合晋升考核，引入英语等级考评，晋升管理人员必须通过相应等级的英语考试。分为初级、中级、高级，各不同岗位不同职位对英语的要求而定，为晋升考核的一部分，达到规定级别发放外语津贴。

　　4、其他语言类培训

　　日语培训利用懂日语员工对相关部门进行岗位日语培训，实施授课津贴，有条件的部门自行开展培训等两种形式，进行日语培训。其他小语种如韩语意大利语等语言，有条件的部门主管自行培训，只培训简单几句问候语即可。