食品生产企业岗位职责大全

食品生产企业岗位职责大全共15篇(食品生产操作岗位职责)

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食品生产企业岗位职责大全共1

　　安全生产岗位职责制度

一、生产经营单位安全生产职责

　　生产经营单位是社会生产经营活动的基本单位,是安全生产的管理主体,同时也是安全生产的责任主体。为贯彻落实“安全第

一、预防为主、综合治理”的方针,我公司依法履行以下安全生产主体责任:

1、认真贯彻落实安全生产的法律、法规和规程、标准,建立和落实生产经营单位以主要负责人为核心的安全生产责任制。

2、严格依法设置安全生产管理机构,配备安全生产管理人员。

3、建立健全并落实各项安全生产规章制度和操作规程。

4、保证安全生产资金及时有效投入。确保本单位安全生产资金投入,做到安全生产资金专储、专管、专用。依法足额提取、存储风险抵押金和安全费用。

5、加强事故隐患整改。认真、全面、彻底地排查和摸清本单位的事故隐患,建立重大事故隐患管理台账和档案。对发现的重大事故隐患必须登记建档和做好监控。明确专门机构,落实专人负责,采取得力措施限期整改。

6、加强对重大危险源的监控。按照《重大危险源辨识(GB-2000)》和国家、省有关规定,对重大危险源进行登记建档,设置现场安全警示标志,配备必要的监测仪器设备和监控设施,定期对重大危险源场所及其仪器、设备等进行安全检查、检测和维护保养。把重大危险源及有关安全措施、监控方案、应急预案等报当地安全生产监督管理等有关部门备案。

7、加强对危险物品和重要场所的安全管理。根据生产任务、季节变化的特点,加强对重点部位、人员密集场所的管理和监控;加强消防安全、电气电路安全等检查,配齐安全设备设施,保持良好工作状态;加强爆炸物品、有毒有害化学危险品等危险物品的领用、清退、登记管理,切实提高安全防范水平。

8、制定应急救援预案,定期组织演练。成立应急救援队伍,组织制定并演练本单位的事故应急救援预案,定期组织救援设施、设备调配演习,确保救援装备、器材完好有效。

9、认真执行建设项目安全设施“三同时”制度。新建、改建、扩建项目安全设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。安全设施投资应当纳入建设项目概算。新建、改建、扩建项目安全设施“三同时”应当符合国家相关要求。

10、严格执行全生产许可制度。

11、加强作业现场安全管理。

　　1）生产经营单位应当加强对生产作业现场的安全检查力度,重点整治违章指挥、违章作业、违反劳动纪律等“三违”行为。

　　2）作业现场监护管理要规范化。加强对作业现场的安全管理,指派专职安全管理人员负责施工作业现场的安全监护、监督、检查。爆破、大型设备(构件)吊装、建设工程拆除等危险作业以及交叉作业的,应当确定专人进行现场施工的统一协调指挥。

　　3）做好共同区域生产经营活动的安全协调。两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行生产经营活动,可能危及对方生产安全的,应当签订安全生产管理协议,明确各自的安全生产管理职责和应当采取的安全措施,并指定专职安全生产管理人员进行安全检查与协调。

12、积极搞好安全生产标准化建设。

13、认真开展作业场所职业危害防护治理工作。生产经营单位应当建立健全作业场所职业危害防护防治责任制,积极预防和减少作业场所职业危害,为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件,并积极采用先进适用的安全生产技术、工艺、设备,不断提高和改善劳动条件,保障劳动者获得职业卫生保护。

14、加强对承包承租项目的安全管理和协调。对用于生产经营活动的出租厂房(仓库)、

　　场所和发包工程项目进行全面检查清理。按照法律、法规的规定,不得将厂房(仓库)、场所、设备或工程项目出租或者发包给不具备安全生产条件、相应资质的单位或个人,不得把存在事故隐患的厂房(仓库)、场所、设备进行出租。对符合条件发包或者出租的,应在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责,或者签订专门的安全生产管理协议。

　　加强对外来施工单位的安全管理。出租厂房(仓库)、场所和发包工程项目的,必须经本单位安全生产管理机构对承租方、承包方的安全生产条件、资质核准后方可出租和发包。同时,生产经营单位要对承包、承租单位的安全生产工作统一协调、管理,不能以任何形式推卸安全生产管理责任,坚决纠正“以包代管、以租代管”行为。

15、加强安全生产宣传教育和培训。建立健全安全生产宣传教育和培训工作制度,将安全生产宣传教育和培训工作纳入本单位年度工作计划。对从业人员进行四新教育(新工艺、新设备、新材料和新技术)和三级教育(厂、车间、班组),经考核合格才能上岗。对从业人员(含临时工)的安全培训率要达到100%,特种作业人员必须持证上岗。

16、切实加强对外来务工人员的管理。制定完善的录用、使用外来务工人员管理制度,把好外来务工人员从事危险危害岗位作业的准入关。探索有效的安全教育途径和方法,切实提高外来务工人员从业技能和自我安全防范意识。

17、为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品,并监督、教育从业人员按照规定佩戴、使用。

18、依法参加工伤社会保险,为从业人员足额缴纳保险费。

19、组织制订和实施安全生产中长期规划和年度计划。

20、切实发挥工会在安全生产中的民主管理和民主监督作用。

21、严格落实生产安全事故责任追究制度。发生生产安全事故,必须依法向有关部门报告,主要负责人必须坚守岗位,并立即组织救援,认真组织或配合事故调查组开展事故调查,妥善做好对事故伤亡人员依法赔偿等善后工作,不得瞒报、迟报生产安全事故。要结合本单位实际,按照事故调查处理“四不放过”原则,制定和完善各级生产安全事故责任追究制度,并采取有效措施做好事故的报告、调查、分析、处理和统计工作。

22、法律、法规、规章规定的其他安全生产责任。

二、生产经营单位主要负责人安全生产职责

1、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，把安全工作列入公司管理的重要议事日程，亲自主持重要的安全生产工作会议，批阅上级有关安全方面的文件，签发有关安全工作的重大决定，对本公司的安全生产工作全面负责；

2、负责建立健全安全生产责任制，督促检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；

3、组织制定并实施公司安全规章制度、安全操作规程、重大安全技术措施和生产安全事故应急预案；

4、保证安全生产投入的有效实施，解决安全措施费用；

5、健全安全管理机构，充实专职安全生产管理人员，定期听取安全生产管理部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题；

6、按规定和事故处理的“三不放过”原则，组织对事故的报告和调查处理；

7、加强对各项安全活动的领导，决定安全生产方面的重要奖惩。

8、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急预案,组织开展应急预案培训、演练和宣传教育;

9、及时、如实报告生产安全事故;

10、法律、法规、规章规定的其他安全生产职责。

三、生产经营单位法人代表安全生产承诺职责

　　为贯彻省政府《落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定》（冀政［2006］69号），公

　　司法定代表人（实际控制人）对本公司安全生产工作负全面责任，认真组织全体职工学习《安全生产法》、《河北省安全生产条例》等法律、法规、规章、标准及有关规定，深入开展“法人代表安全生产双百日承诺”活动，并就安全生产管理工作郑重承诺如下：

1、认真按照《危险化学品安全管理条例》要求，积极落实本单位安全生产主体责任，建立健全安全生产责任制和各项规章制度、操作规程，并严格执行；依法建立安全生产管理机构，配备安全生产管理人员。

2、确保资金投入，持续具备规定的安全生产条件；为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并督促教育其按规定佩戴、使用；依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。

3、对重大危险源实施有效检测、监控；预防和减少作业场所职业危害；落实岗位操作应急措施，依法制定生产安全事故应急救援预案，并定期演练。

4、依法组织从业人员参加安全生产教育和培训，提高职工安全意识，保证从业人员熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。

5、认真对照《危险化学品从业单位安全标准化规范》要求，全面开展达标活动，使安全生产管理做到标准化、规范化，实现安全生产的长治久安。

6、企业发生重大事故，立即停产整顿，并接受相应的经济处罚；若整改不合格或者事故造成严重后果的，接受政府依法实施的关闭。

四、生产经营单位安全生产管理机构职责

1、贯彻执行安全生产的法规、制度和标准，协助总经理组织推动安全管理工作，研究和推广现代安全管理方法和技术。

2、组织制订或修订、审查安全技术规程、安全管理制度和职工劳动防护用品标准，并监督检查。

3、组织编制、汇总、审查安全技术措施计划，督促有关部门按期执行。

4、组织对职工进行安全思想、安全管理和安全技术的教育，并定期组织安全考核。

5、组织参加全公司性安全大检查，监督、检查隐患的整改工作。

6、负责对特种设备的安全监察工作，参加安全装置的校验监督，建立健全安全台帐。

7、负责动火审批及其管理工作。

8、参加新建、改建、扩建工程及新产品的设计审核、竣工验收及试运转工作。

9、协助有关部门做好职业病防治等工业卫生工作。

10、经常进行现场检查，指导基层安全工作，发现违章有权制止，对不听劝阻者责令其停止工作，并立即通知有关领导。

11、组织开展安全生产竞赛活动，总结和推广安全生产的先进经验。

12、综合分析研究安全生产中的突出问题，及时向领导或有关部门提出改进意见。13负责伤亡事故的调查、统计、上报和建档工作，参加各类重大事故的调查处理和工伤鉴定工作。

五、生产经营单位主管安全生产工作负责人职责

1、协助主要负责人组织制定本单位年度安全生产管理工作计划；

2、协助主要负责人制定本单位年度安全生产管理目标并进行考核；

3、参与制定安全生产资金投入计划和安全技术措施计划并具体实施或者监督相关部门落实；

4、组织制定或修订安全生产责任制、安全管理制度、安全操作规程以及事故应急救援预案，并对执行情况进行监督检查；

5、组织开展安全技术研究工作，积极采用先进技术和安全防护装置，组织研究落实重大事

　　故隐患的整改方案；

6、组织现场安全生产检查，对检查发现的安全隐患和问题及时进行整改和解决；

7、负责召开安全生产工作会议，分析安全生产动态，解决安全生产中存在的问题。

8、组织实施安全生产宣传教育培训，确保相关人员按要求持证上岗，确保企业内部安全生产“三级教育”落实到位；

9、指导和督促企业按国家规定为从业人员发放劳动保护用品，并监督教育从业人员按照规定使用；

10、参与伤亡事故的调查处理。

六、班组安全生产职责

1、组织职工学习、贯彻执行厂和车间有关安全生产的规章制度。

2、组织班组级安全教育。

3、定期组织安全活动，认真执行交接班制度，做到班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。

4、检查岗位工艺指标及各项安全制度执行情况，做好设备和安全设施的巡回检查及维护保养工作，并做好记录。

5、严格遵守劳动纪律，不违章指挥，有权制止一切违章作业行为，监督检查本辖区非化工工种作业人员的作业，维护正常生产秩序。

6、负责本岗位防护器具、安全装置和消防器材的日常管理工作，使之完好。

7、发现隐患要及时解决，作好记录，不能解决的要上报领导，同时采取控制措施，发生事故要立即组织抢救、保护现场，及时报告。

七、具体岗位安全生产职责

1、参加安全活动、学习安全技术知识，严格遵守各项安全生产规章制度。

2、认真执行交接班制度，接班前必须认真检查本岗位的设备和安全设施是否齐全完好。

3、精心操作，严格执行工艺规程，遵守纪律，记录清晰、真实、整洁。

4、按时巡回检查、准确分析、判断和处理生产过程中的异常情况。

5、认真维护保养设备，发现缺陷及时消除，并做好记录，保持作业场所清洁。

6、正确使用、妥善保管各种劳动防护用品、器具和防护器村、消防器材。

7、不违章作业、并劝阻或制止他人违章作业，对违章指挥有权拒绝执行，同时，及时向领导报告。

八、从业人员安全生产职责

1、认真学习和严格遵守各项规章制度，不违反劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任；

2、精心操作，严格执行工艺纪律，做好各项记录；

3、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌芽状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录；

4、按时认真进行巡回检查，发现异常情况及时处理和报告；

5、正确操作，精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好文明生产；

6、上岗必须按规定着装，妥善保管和正确使用各种防护器具和灭火器材；

7、积极参加各种安全活动；

8、有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。

食品生产企业岗位职责大全共2

　　食品生产企业食品安全控制关键岗位责任书

　　根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）和国务院食安办等

三、责任追究

　　第一责任人所在单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物和滥用食品添加剂等违法行为未及时向监管部门报告的，第一责任人和直接责任人必须承担相应法律责任。

　　九部门联合发布的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》的要求，为进一步落实责任，确保食品质量安全，特制定食品安全控制关键岗位责任书。

一、责任主体

　　企业是食品质量安全法律责任的主体，企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人。

二、责任内容

1、企业主要负责人对该单位发生食品非法添加和滥用食品添加剂等食品安全问题负有第一责任。

2、负责原材料采购人员对原料采购入厂把关，落实索证索票、进货查验制度负直接责任，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂。

3、负责生产配料人员应加强食品生产过程控制，建立食品添加剂使用量和使用时间记录，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂，加强食品标识标签管理，依法标注食品成份及含量，对食品中添加剂成份及用量等负有直接责任。

　　本责任书一式两份，企业一份，责任人员一份。

　　企业名称（盖章）：

　　企业法定代表人签名：

　　年月日责任人职务或岗位：责任人员签名：身份证号： 年月

　　日

食品生产企业岗位职责大全共3

　　食品卫生岗位职责

1、食品卫生管理人员岗位职责

2、厨师长岗位职责

3、采购员岗位职责

4、验收员岗位职责

5、仓库保管员岗位职责

6、粗加工岗位职责

7、切配岗位职责

8、烹调岗位职责

9、冷拼配制岗位职责

10、餐具清洗消毒岗位职责

11、餐厅服务员岗位职责

12、食品卫生管理机构和职责

13、食品采购台帐原料采购记录表记录表人员健康状况登记表原料验收

食品生产企业岗位职责大全共4

　　企业各岗位安全生产主要职责

一、企业党政主要负责人的主要职责 1．建立、健全本单位安全生产责任制；

　　2．组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程； 3．组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划； 4．保证本单位安全生产投入的有效实施；

　　5．督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；

　　6．组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；

　　7．及时、如实报告生产安全事故；

　　8．定期向职工大会或者职工代表大会、股东会或者股东大会报告安全生产情况；

　　9．法律、法规、规章规定的其他职责。

二、企业分管安全生产工作负责人的主要职责 1．负责本单位安全生产综合监管工作，督促落实安全生产责任制；

　　2．监督检查安全生产标准化工作和隐患排查治理工作； 3．监督检查本单位各部门负责人、管理人员和从业人员的安全生产宣传、教育和培训工作；

　　4．督促做好作业场所的劳动保护工作，预防和消除职业病危害；

　　5．负责对本单位违反安全生产规章制度的行为启动内部责任追究程序；

　　6．发生生产安全事故后，立即启动预案，赶赴现场，组织抢救，保护现场，做好善后工作；

　　7．督促本单位依法组织对从事接触职业病危害作业的职工上岗前、在岗期间和离岗时进行职业健康检查，并为职工建立职业健康监护档案。

三、企业分管专项（部门）工作负责人的主要职责 1．在分管工作范围内落实安全生产责任制; 2．负责分管工作范围内安全生产监督检查和事故隐患排查治理工作; 3．负责制定分管工作范围内的安全生产规章制度和操作规程，并督促落实; 4．发生生产安全事故后，立即赶赴现场，保护现场，组织抢救，做好善后工作。

四、企业安全生产管理机构工作人员的主要职责 1．组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；

　　2．组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；

　　3．督促落实本单位重大危险源的安全管理措施； 4．组织或者参与本单位应急救援演练；

　　5．检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议，检查及处理情况应当如实记录在案；

　　6．对检查中发现的安全问题，应当立即处理，不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人，有关负责人应当及时处理；

- 910全生产同时计划、布置、检查、总结和评比；

　　3．组织拟定本车间的安全生产年度、季度、月计划; 4．组织拟定本车间的安全生产教育培训计划，做好员工的安全生产教育培训; 5．负责落实企业的安全操作规程和规章制度，落实安全生产的措施计划; 6．组织制定涉及本车间安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案，组织涉及本车间的应急救援演练；

　　7．按规定全面检查车间的安全生产工作，发现事故隐患及时消除，不能消除的要立即上报。发现重大事故隐患有权采取部分停产或全部停产措施并撤离人员; 8．接到事故报告后，要保护好事故现场，立即采取有效措施组织救援，同时及时上报分管安全生产的负责人; 9．负责车间的生产安全事故统计工作。

七、企业生产车间安全员的安全生产主要职责 1．车间安全员在车间主任领导下，负责车间的安全技术工作，协助车间主任贯彻上级有关安全生产的指示和规定，并监督检查执行情况；

　　2．参加制订、修改车间有关安全生产管理制度和安全操作规程，并检查执行情况；

　　3．负责编制车间安全技术措施计划，并检查执行情况； 4．抓好本车间职工的安全教育和安全技术考核工作，具体负责新入厂人员的车间安全教育，督促检查班组、岗位安全教育的执行情况；

　　5．安排好本单位的“安全日”活动，按规定要求组织事故应急演习；

　　6．参加车间扩建、改建工程设计审查、竣工和设备改造、工艺变动方案的审查；

　　7．检查车间动火、有限空间、临时用电、高处、爆破、吊装、抽堵盲板、设备检维修等危险作业的安全措施落实情况；

　　8．每天深入现场检查，及时发现事故隐患，制止违章作业；对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请领导处理；

　　9．负责车间安全设施、防护器材、灭火器材和事故隐患管理，掌握车间尘毒情况，提出改进意见和建议；

　　10．参加车间各类事故的调查和处理，做好统计分析和上报工作；

　　11．对班组安全员实行业务指导。

八、企业班组长的主要职责

　　1．班组长是本班组的第一安全责任人，对本班组人员在生产劳动过程中的安全健康和管理、使用设备的安全运行负责; 2．负责制定实施班组控制异常和未遂事故的安全目标，按程序进行安全技术分析预测，及时发现问题和对异常情况进行安全控制; 3．带领本班组人员认真执行安全生产规章制度，及时制止违章行为，组织学习事故通报、吸取教训、采取措施、防止同类事故重复发生; 4．作业前督促工程技术人员、安全人员进行安全技术交底并做好记录；

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食品生产企业岗位职责大全共5

一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。

三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。

四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。

五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

七、采购员要做到“三勤”（勤跑、勤问、勤联系）为办好伙食做出贡献。

　

1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。

3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。

4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。

5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。

6、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。

7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬\\\"四勤\\\"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。

1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。

2、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。

3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，与供货单位保持经常联系。

4、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。

5、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格，数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。

6、尽量做到单据（或发票）随货同行，交验收员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知验收员做好收货准备。

7、在采购业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿，与供货单位建立良好关系，在平等互利的原则下开展业务活动。

8、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。

9、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

　　采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：

　　a、食品采购

　　a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。

　　b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。

　　c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。

　　d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。

　　食品原料、酒水的采购范围如下：

　　a、糖、油、米、面及其它制品。b、水产类（包括鲜活海鲜）。

　　c、蛋、禽、肉类（包括野味、腊味等）。d、进口餐料类。

　　e、干货海味罐头类。f、水果蔬菜类。

　　g、酒、饮料类（包括雪糕）。h、调味品类。

　　i、杂项类（如木炭、花签等）。

　　b、能源采购

　　遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。

　　负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。

　　根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量（如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等），进行有计划的采购。

　　c、物资采购

　　负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。

食品生产企业岗位职责大全共6

　　食品安全员岗位职责

1、食品安全管理员的职责

一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；

三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；

五、对食品安全检验工作进行管理；

六、参与饮食服务中心组织的市场询价；

七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。

　　饮食服务中心

　　二〇一三年三月二十六日

　　2、食品安全员岗位职责?

　　质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。

　　质检员的作用：参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。

　　岗位职责：

一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。

二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。

三、检查公司卫生管理制度的落实情况，检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行，检查食堂食品质量是否符合公司规定。

四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。

五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。

六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。

七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。

3、食品安全管理员主要职责

1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。

2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。

3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。

4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。

5、监督检查食品加工过程并记录。

6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。

7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。

8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。

4、食品安全协管员工作职责

一、做好与食品监管职能部门的沟通协调，掌握全村食品从业单位的基本信息，建立健全基本档案。

二、加强对本村食品安全的日常巡查工作，主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查，及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。

三、按照上级统一部署，并结合本村实际，开展食品安全专项整治工作。

四、做好宣传和信息报送工作，认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识，及时报送有关信息。

五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议，及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。

六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。

食品生产企业岗位职责大全共7

　　企业安全生产部门及岗位职责

　　目

　　录

（

一、部门安全生产职责）

1、安全生产领导小组安全职责……………………….…………03

2、总经办安全生产职责……………………………….…………03

3、技术部安全生产职责……………………………………..……03

4、经营部安全生产职责………………………………… ……..…04

5、项目保障部安全生产职责…………………………..…....……04

6、生产制造部安全生产职责…………………………....…..……05

7、生产班组安全生产职责……………………………..…..…..…06

8、党支部、分工会安全职责………………….....….....……...…06

（

二、岗位安全生产职责）

1、总经理安全生产职责………………………………..…………07

2、副总经理安全生产职责……………………………..…………07

3、安全员安全生产职责……………………………….….………07

4、设备机械安全专员安全职责………………….………….….…08

5、电气安全专员安全职责…………………………….…….……08

6、消防安全专员安全职责………………………….....…….……09

7、总经办主任安全生产职责………………………...……...……09

8、行政文员安全生产职责…………………………………………09

9、司机岗位安全生产职责……………………………………...…09

10、档案管理岗位安全生产职责…………………………….……10

11、门卫安全管理职责……………………………………….……10

12、库房管理岗位安全生产职责…………………………….……10

13、技术部部长安全生产职责……………………………….……11

14、技术员岗位安全生产职责………………………….….……..11

15、经营部部长安全生产职责………………………….……...…11

16、业务员岗位安全生产职责………………………….……...…11

17、合同管理岗位安全生产职责………………………...…….…12

18、项目保障部部长安全生产职责……………………..…..……12

19、物资采购岗位安全生产职责………………………..…..……12 20、生产制造部部长安全生产职责………………..………..….…12

21、生产班组长职责………………………………..…………..…13

22、生产员工安全生产职责……………………………..…..……13

23、工时核算岗位安全生产职责………………………..…..……13

　　1

24、质量检验岗位安全生产职责………………………..…..……14

25、分工会主席安全生产职责………………………..……..……14

（一）部门及机构安全职责

　　安全生产领导小组安全职责

1、组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；

2、组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；

3、督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；

4、组织或者参与本单位应急救援演练；

5、检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议；

6、制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为；

7、督促落实本单位安全生产整改措施。

　　总经办安全生产职责

1、建立健全岗位安全生产职责。

2、安全生产管理机构成员更新、补充。

3、传达学习安全文件接收发放清单记录附带文件留底样本。

4、完成动态安全任务。

5、宣传安全生产方针（建立传达清单、记录，附带内容样本。）

6、股份公司及其他要求获取，更新或补充相应安全制度（每月至少一次记录）。

7、文件和数据管理（编制、审批、接收、发放、更改、回收、归档、作废、销毁，上报安全数据。）

8、新、转岗员工职业病危害告知、职业卫生安全教育。

9、职业病防害公告栏、告知卡、警示标示管理与更新。

10、劳动纪律检查。

11、安全生产记录收集、归档、保管等记录管理。

　　技术部安全生产职责

1、认真贯彻执行本公司有关安全生产、劳动保护的各种规定、标准、制度，履行安全文件规定的职责；

2、执行安全生产“三同时”的原则，组织技改项目的设计、施工、投用的“三同时”审查；

　　2

3、负责编制项修以上维检项目以及设备、动力管线安装、改造的安全作业方案，并参与危险源辨识和作业培训、过程监督检查评价；

4、参与安全生产培训工作以及岗位安全操作规程的制定、修订工作；

5、参与公司组织的综合安全检查、专项安全检查工作，制定重大隐患整改的技术方案；

6、负责对公司电气设施的管理，组织进行线路、设备设施、手持式电动工具、电气操作用品的接地、漏电绝缘检测，发现问题及时处理；

7、负责本部门员工的日常安全、防火教育以及新进员工的班组级教育；

8、参与设备设施变更的风险辨识，以及控制措施的制定；参与设备设施验收、拆除、报废工作；

9、参与危险源的辨识工作，从技防的角度制定控制措施；

10、结合本部门的特点，及时识别获取评审更新安全生产法律法规；

11、有权对不符合“三同时”的方案进行否定，有权对不执行安全作业方案的行为进行制止并提出处罚建议。

　　经营部安全生产职责

1、认真贯彻执行本公司有关安全生产、劳动保护的各种规定、标准、制度，履行安全文件规定的职责；

2、参加公司组织的各种安全管理活动以及相关的安全培训教育；

3、负责本部门员工的日常安全、防火教育以及新进员工的班组级安全教育；

4、负责与甲方商定必备的安全施工作业条件，并签订施工作业安全协议；

5、负责对乙方安全施工作业过程进行监督检查；

6、参与承包商的评审评价，建立承包商档案；

7、有权对承包商的不安全作业行为进行制止，有权依据承包商的安全作业信誉提出终止建议。

　　项目保障部安全生产职责

1、在本部门认真贯彻执行本公司有关安全生产、劳动保护的各种规定、标准和制度，履行安全文件规定的职责；

2、严格按技术要求、安全要求采购相关物资，并对所采购物资的安全性能负责；

3、按要求负责向相关供应商（产品制造方）索取有效的安全方面的资质；

4、按要求负责向相关供应商提出产品的包装或安全附件要求，并进行跟踪检查；

5、负责本部门员工的日常安全、防火教育以及新进员工的班组级安全教育；

6、采取有效措施、确保劳动保护用品的质量，每月按时发放劳动保护用品；

　　3

7、组织对供应商的评审评价，建立供应商档案；

8、有权依据供应商的安全信誉提出终止建议；

9、负责联系有资质的单位进行废油、废油漆桶的回收。

　　生产制造部安全生产职责

1、认真贯彻执行公司有关安全生产、劳动保护的各种规定、标准和制度，履行安全文件规定的职责；

2、参加公司组织的各种安全管理活动以及相关的安全教育培训；

3、在管生产的同时，认真管好安全工作，并对安全生产、文明生产承担直接的管理责任；

4、在生产与安全发生矛盾时，在确保安全的前提下组织安排生产、禁止违章指挥；

5、负责制定安全生产管理制度，汇总审查安全技术措施计划，并督促相关部门按“三同时”执行，建立健全各类安全基础台账；

6、参加公司组织的安全检查，跟踪隐患的整改工作，组织对新进员工及外来人员的安全教育和培训；

7、严格执行消防法，进行防火宣传、教育、培训和管理义务消防人员、定期组织有关人员进行消防检查和演练，并负责消防器材的配备、维护和管理；

8、负责办理特殊工种的培训、考核、取证换证工作以及日常动火、登高等作业票证的审批；

9、经常深入生产现场，检查、监督指导班组安全工作，发现违章现象及时制止。不听劝阻有权令其停止生产；

10、负责设备设施的管理，使其符合安全技术要求；

11、负责安全事故的调查、统计、上报和建档工作；

12、负责安全警示标志和防护设施的管理，建立安全生产费用使用台账，编制安全生产标准化绩效评定计划，对相关方的安全行为进行过程监督；

13、负责设备设施等变更的风险辨识，参与控制措施的制定，参与设备设施验收、拆除、报废工作，组织危险源的辨识和控制措施的制定工作，并对过程进行监控；

14、负责职业健康的日常管理工作，及时进行岗位职责危害和工伤申报；

15、编制劳动防护用品需求计划，组织各项应急演练，依据公司相关情况拟定安全生产目标，并对审批后的安全生产目标进行分解；

16、有权及时制止各种不安全行为，并依据公司规定进行处罚；有权对安全生产工作奖惩提出建议。

　　4

　　生产班组安全生产职责

1、认真贯彻执行公司有关安全生产、劳动保护的各项规定、标准和制度，对本单位所属范围的安全防火工作负全面责任；

2、参加公司组织的各种安全管理活动和相关的安全教育培训，组织对新员工、转岗员工进行安全教育和培训；

3、严格执行安全操作规程、安全作业方案、安全作业守则，作业前严格按相关规定办理作业许可证（如动火、登高等），并落实安全监护措施，杜绝“三违”行为的发生；班前会前要将员工的精神状况、酒后上班等情况纳入每班必检内容。

4、进行本单位范围的安全生产自查，对查出的隐患及时进行整改。本单位无力整改的要采取临时安全措施并及时报告公司安全员；

5、规范存放作业现场的材料、半成品和成品，保持设备的卫生，遵守凯力威公司的安全生产规定，坚持召开班前安全会，认真作好记录；

6、认真坚持事故“四不放过”的原则，组织或参与本单位生产安全事故的调整处理工作，并按规定要求及时报告公司；

7、承担和按时完成公司安排的相关安全管理工作。

8、有权拒绝违章指挥，对达不到安全生产条件的设施、设备和施工作业场所有权拒绝作业。

　　党支部、工会安全职责

1、贯彻国家有关安全生产方针、政策；督促并协助公司贯彻执行劳动保护方针、政策、法令。

2、督促并协助公司贯彻执行劳动保护方针、政策、法令。

3、对员工进行遵守劳动保护法令、制度和安全操作规程的教育，认真贯彻\\\"安全第一，预防为主\\\"的原则。

4、组织并协助部门开展劳动保护，加强安全文化宣传与培训工作。

5、参加伤亡事故调查，协助有关单位提出防止伤亡事故和职业病的措施，并督促措施的认真执行。

6、参加新建、改建、扩建和技术改造项目的设计审查和竣工验收，督促\\\"三同时\\\"全面实施。

7、维护员工在劳动保护方面的合法权益，保护员工在工伤责任事故处理中及受处理后的申诉权利；

　　5

8、改善职工劳动条件，保护职工在劳动中的安全与健康。

（二）各岗位安全生产职责

　　总经理安全生产职责

1、全面负责公司的安全生产工作，是公司安全生产第一责任人；

2、建立健全本单位安全生产责任制和安全管理组织机构；

3、组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程；

4、保证本单位安全生产投入的有效实施；

5、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；

6、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；

7、及时、如实报告生产安全事故；

8、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划。

9、组织召开安全生产专题会，组织开展安全生产大检查。

　　副总经理安全生产职责

1、在公司安全生产第一责任人的领导下开展安全管理工作，是安全生产直接责任人；

2、认真贯彻执行国家和集团公司的安全生产方针、法律法规、规章制度、管理标准；

3、督促各级人员落实安全生产责任制和安全目标；

4、组织实施安全培训教育工作，提升员工的安全生产意识和安全防护素质；

5、组织制定、修定、评审安全规章制度、安全技术操作规程、安全技术措施计划；

6、督促开展生产安全事故应急救援预案的演练；

7、组织各类事故的调查分析、处理、上报

8、组织开展安全生产综合检查及专项检查，及时排查生产安全事故隐患，落实重大事故隐患的整改

　　安全员安全生产职责

1、贯彻执行有关安全生产工作的法律、法规、制度和标准；法律、法规收集整理（每月一次）；

　　6

2、组织或参与制定各项安全规章制度、安全操作规程、生产安全事故应急救援预案；

3、落实危险源整理、风险评价管控；组织生产安全事故隐患排查 (每周5次)，落实安全隐患整改措施。

4、组织员工安全部门级与转岗培训、特种培训(特三月一次)；

5、组织开展安全事故应急救援演练、事故应急处置；

6、负责职业危害因素的检查或检测每月一次，建立和更新职业危害因素接触人员统计台账、作业环境控制(检测台帐)；

7、指导和督促员工正确使用劳动防护用品，制止和纠正各类违章行为，负责特种作业手续的审核审批工作；

8、负责高危区危化品消防管理，建立消防器材、安全警示标志、职业危害防护设施台账，并对其进行日常管理；

9、编制本年度安全生产技防措施计划，并对实施过程进行监控，建立安全生产费用使用台账；

10、建立员工安全绩效台帐，负责生产安全事故的调查、统计、上报和建档工作；

11、妥善保存安全生产的文件、资料，并按规定及时上交归档；

12、负责(部室级班长级)履职检查，参与安全生产相关事项的会审、论证、评价、改进、考核，有权提出奖惩建议。

　　设备机械安全专员安全职责

1、完成动态安全任务；

2、组织带领本部门员工收集动态静态危险源（动态一月一次、静态一年一次）登记上报；

3、组织机械设备专项检查，按制定方案检查。形成记录，通报（每月一次）；

4、负责机械设备隐患登记，跟踪整改结果；

5、负责范围内整改所需材料，物资申报；

6、负责机械相关设备操作规程修订、培训；

7、负责安全监视装置、仪器、仪表，特种设备定期检测记录。

　　电气安全专员安全职责

1、完成动态安全任务；

2、组织电气专项检查，按制定方案检查，形成记录，通报（每月一次）；

3、负责电气隐患登记，跟踪整改结果；

4、负责范围内整改所需材料，物资申报；

　　7

5、负责电气相关设备操作规程修订、培训；

6、负责安全监视装置、仪器、仪表，设备定期检测记录。

　　消防安全专员安全职责

1、完成动态安全任务；

2、组织消防专项检查，按制定方案检查。形成记录，通报（每月一次）；

3、负责消防隐患登记，跟踪整改结果；

4、负责消防整改所需材料，物资申报；

5、负责消防相关设备操作规程修订、培训；

6、负责安全监视装置、仪器、仪表，设备定期检测记录。

　　总经办主任安全生产职责

1、组织本部员工实施并完成本部门承担的各项安全工作；

2、建立健全岗位安全生产职责及安全生产管理机构成员更新；

3、负责员工职业病危害告知、职业卫生安全教育及安全生产方针的宣传；

4、负责公司安全管理制度培训；

5、负责公司新进员工的公司级安全教育；

6、完成动态安全任务；

7、负责劳动纪律检查。

　　行政文员安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、接收、传达各类安全文件，发放清单附带文件留底样本；

6、负责员工职业健康培训，建立员工安全教育培训档案及健康档案；

7、完成动态安全任务。

　　司机岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、熟悉岗位安全操作规程，遵守《道路交通安全法》、《公路法》等交通规则；

　　8

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、杜绝超载和酒后驾车，车辆按时送检及维护保养；

7、每日对车辆进行检查和清洁。

　　档案管理岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度；

3、遵守《档案保管制度》、《档案保密制度》等相关规定；

4、了解消防知识，熟练使用消防器材；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、按规定及时收集归档安全生产的文件、资料，定期对档案库进行检查，确保档案库的安全。

7、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动。

　　门卫安全管理职责

1、严格遵守国家法律、法令及相关治安条例和遵守公司规章制度；

2、积极参加公司组织的各项安全活动和相关的安全教育培训；

3、熟练掌握消防设备设施的使用，熟记消防报警电话，发生事故及时采取措施并上报；

4、每日白、夜班巡查，及时发现、消除安全隐患；

5、对陌生或可疑人员进出公司应主动询问并要求登记；

6、检查出门车辆及物资，根据有效的物资出门证放行；

7、注意用电安全，保持值班室内外清洁；

8、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动

　　库房管理岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、建立劳动防护用品、危化品的发放台账；

6、规范实施本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

　　9

7、按规定对氧气瓶、乙炔瓶进行验收管理，确保库房及物资的安全。

　　技术部部长安全生产职责

1、组织本部员工实施并完成本部门承担的各项安全工作；

2、督促本部人员按要求完成各类专项安全管理工作及检查。

3、负责本部门新进员工的班组级安全教育；

4、组织本部门员工积极参加公司开展的各项安全活动和安全教育培训；

5、制定或审核重要检修项目的施工作业方案，并对作业过程进行监控评价；

6、完成动态安全任务；

　　技术员岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、编制项目实施安全方案和安全技防整改措施；

7、完成动态安全任务。

　　经营部部长安全生产职责

1、组织本部员工实施并完成本部门承担的各项安全工作；

2、负责本部门新进员工的班组级安全教育；

3、组织本部门员工积极参加公司开展的各项安全活动和安全教育培训；

4、负责与承包方签订施工作业安全协议，并参与过程安全施工监督；

5、负责相关方安全教育培训；

6、完成动态安全任务。

　　业务员岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

　　10

6、按规定管理报价文书、图纸、投标文件、送货单据等资料。

7、完成动态安全任务。

　　合同管理岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、按规定管理合同、结算书、竣工结算审核报报等资料，

7、完成动态安全任务。

　　项目保障部部长安全生产职责

1、组织本部员工实施并完成本部门承担的各项安全工作；

2、负责本部门新进员工的班组级安全教育；

3、组织本部门员工积极参加公司开展的各项安全活动和安全教育培训；

4、负责对供应商、承包商等相关方的资格审核，并建立相关档案；

5、合理规避物资采购、对外项目承包风险；

6、负责外协加工件质量并确保时效性；

7、负责联系有资质的单位进行废油、废油漆桶的回收；

8、完成动态安全任务。

　　物资采购岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、确保劳保用品、安全整改所需物资的采购质量及时效性；

7、建立劳保用品及安全物资采购台帐；

8、完成动态安全任务。

　　生产制造部部长安全生产职责

　　11

1、组织本部员工实施并完成本部门承担的各项安全工作；

2、负责公司新进员工部门级安全教育培训；

3、组织本部门员工积极参加公司开展的各项安全活动和安全教育培训；

4、负责作业现场的安全生产过程监管及生产班组现场6S定置管理。

5、负责建立健全各种安全生产基础台帐；

6、组织各生产班组进行全隐患排查、危险源查找、治理。

7、完成动态安全任务。

　　生产区域班组长职责

1、组织带领本班员工收集动、静态危险源并登记上报（动态一月一次、静态一年一次）；进行隐患治理并上报。

2、负责召开班前会，班组隐患排查，督促组员一班三检；

3、组织本班员工积极参加公司开展的各项安全活动和安全教育培训

4、组织开展班组级安全培训教育；

5、组织开展危险源预知活动（每月一次），组织开展各类演练活动（每月一次）；

6、监督员工正确穿戴劳动防护用品；

7、负责本班组6S定置管理；

8、完成动态安全任务。

　　生产员工安全生产职责

1、执行本班组安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度；

3、遵守岗位安全操作规程，运行一班三检并规范记录；

4、了解消防知识，熟练使用消防器材；

5、积极参加公司组织的安全教育培训、演练等安全活动；

6、查找本岗位及区域危险源，隐患上报并配合整改；

7、按要求正确穿戴劳动防护用品；

8、负责本岗位及区域的6S管理。

　　工时核算岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

　　12

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、确保工时开具合理、公正，避免矛盾争执。

7、遵守作业现场的安规，确保相关资料的安全。

　　质量检验岗位安全生产职责

1、执行上级安全责任人的安全生产指令；

2、贯彻执行公司的安全文件及规章制度，遵守劳动纪律；

3、了解消防知识，熟练使用消防器材；

4、积极参加公司组织的安全教育教训和安全活动；

5、负责本岗位安全隐患排查、危险源查找、治理；

6、遵守作业现场的安规，确保测量器具的安全和有效性，妥善保存相关资料并及时上交归档。

　　分工会主席安全生产职责

1、负责贯彻国家、省、市及全国总工会有关安全生产、劳动保护的方针、政策，并监督执行；

2、协助安全管理部门搞好安全生产活动和安全教育培训；

3、监督劳动保护费用使用情况；

4、参加公司有关安全生产规章制度的制定；

5、协助安全员搞好班组安全建设；

6、参与事故调查处理。

　　13

食品生产企业岗位职责大全共8

　　生产部经理岗位职责

　　岗位名称：生产部经理

　　直接上级：执行副总

　　下属岗位：车间组长

　　协助部门：采购部门、工程部、库房、财务、技术、质量部、ERP部、物流部 岗位性质：负责全面生产部的管理工作

　　管理权限：行使对公司产品生产过程工作的指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行公司规程及工作指令的义务；

　　管理责任：对其分管的生产管理工作全面负责；

　　主要职责：

　　1．在副总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。

　　2．贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作；

　　3．负责组织生产、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

　　4．负责组织编制年、季、月度生产作业，定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

　　5．负责牵头召开每周一次生产会，分析生产形势，提出解决问题的办法和措施。与营销部门密切配合，确保产品合同的履行，力争公司生产任务全面、超额完成；

　　6．配合技术开发部参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织试生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

　　7．负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境保护专项工作；

　　8．负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、台账、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表；

　　9．负责做好生产设备维护检修工作，合理安排设备检修时间；

　　10．强化调度管理。科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品制造费用、降低生产成本；

　　11．负责组织生产调度、组长、设备管理员、安全员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比；

　　12．负责组织拟定本部门工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

　　13．协调各生产部门的工作，组织好均衡生产批次管理；负责生产管理协调工作，确保按时完成生产计划。

　　14．与进出口做好沟通确定最终发货期，如交货期要求有变更，须第一时间向上级领导沟通确认后，通知相关人员、部门进行调整。

　　15．项目清单下达后负责组织生产人员，核实相关材料到位情况，按生产进度要求，安排工作前、后缓急工作。

　　16．做好现场管理，推进“6S”进程。

　　17．按时完成公司领导交办的其他工作任务。

　　岗位职权：

　　1．对下属部门各项工作有指挥、监督、检查权

　　2．对下属部门工作过程中出现的异常情况有处置权

　　3．对下属部门所属员工各项工作的管理权

　　4．安全文明生产、劳动纪律、工作场所的监督检查权

　　5．对直接下级管理水平、业务员水平和业绩有考核权

　　6．对直接下级有奖惩权

　　7．有权提议下属组长人选，并对其工作考核权

　　岗位要求：

　　1．热爱公司，有较强的综合协调能力和组织管理能力；

　　2．虚心学习，积极进取，有较强的工作责任感和事业心；

　　3．坚持原则，廉洁奉公；

　　4．熟悉本公司产品工艺流程，了解和掌握生产管理基本内容。

食品生产企业岗位职责大全共9

　　莆田华腾实业有限公司

　　食品安全管理机构和职责

一、食堂安全管理组织机构：

1、负责人：马风台（企业法人）

2、安全管理人员：师巧云

3、成员：陈顺清、袁异星、黄凤美、肖光淑、任学顺、宋会聚、韩凤玲

二、负责人岗位职责：

　　对本公司的食品卫生安全负全面责任。

三、安全管理人员岗位职责：

1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。

2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。

5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

6、建立食品安全管理档案。

7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。

　　福建莆田华腾实业有限公司

　　年

　　月

　　日

　　莆田华腾实业有限公司

　　食堂岗位职责

1.采购员岗位职责

认真学习掌握《食品卫生法》。

采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。 凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受总务部监督。

采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。

采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。 采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。

回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。 及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。 采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。

尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。

2.厨师岗位职责

保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。 与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。 做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。 团结协作，有团队精神。 语言文明，不与员工争吵。 协助制订食谱，搞好员工营养配餐。 负责工作场所安全及节能工作。

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完成领导交办的临时性工作。

3.验收员岗位职责

验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。 检查所购食品有无合格或检疫证明。

腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。 验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。 验收记录妥善保存以备查考。

及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。

4.仓库保管员岗位职责

进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。

如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。

各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。

仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。

每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。

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5.餐（饮）具清洗消毒岗位职责

洗碗间操作过程中必须做到五点：(1)去残渣。(2)清洗。(3)消毒。(4)冲洗。(5)保洁，清洗池随时保持水质清澈。

所有应该保洁的餐具必须摆放整齐，用洁净纱布盖上或者放入保洁柜。

在不使用水、电、气的情况下必须及时关闭，下班后必须关闭窗户、锁好门，确保安全。 指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作或到餐具回收岗位做好餐具清理，同时做好本岗位的交接，其余人员做好清洗餐具的准备工作。

随时做好场地卫生，下水道盖子必须盖严，下水道过滤网不能提起，下水道垃圾必须用专用工具打捞，确保污水道畅通无阻。

做到生熟容器分开清洗，分开消毒，分开存放。

　　制定：

　　审核：

　　核准：

食品生产企业岗位职责大全共10

　　生产计划岗位职责

（编号：LB/01-02）

　　负责各车间的生产、质量、工艺技术，员工的技能培训、思

　　想教育，原料消耗，生产数据、产品流转，上级交给的临时任务。

　　工作程序：

1、根据公司的订单合理的安排各单的生产作业计划、原料辅料

　　计划配置。根据交期、客户要求、原料等做到科学下单.2、熟练掌握公司和外加工的生产能力、资源配比、生产定额。

　　在最大化满足公司内部生产的情况下有选择外发.

4、了解各种原材料、辅料消耗情况，仓库的库存、周转能力。

5、了解掌握各车间生产设备的性能，工艺质量要求，生产能力

　　及适用范围。

6、掌握各种产品的生产工艺流产，掌握产品的流转时间、状态，

　　以及数据误差情况。

7、根据当前的生产工艺技术要求，合理的参与组织各车间的岗

　　位技能培训。

8、检查各车间的5S管理情况。

9、协助车间主管做好新产品投产、改工艺、色号比对、批号一

　　致等及时做好检查、落实工作。

10、坚守工作岗位、服从上级安排，维护部门形象，协调部门关

　　系，遵守公司制度，维护公司利益，保护员工权利。

食品生产企业岗位职责大全共11

1.研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源。2.根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造原料开发新勒食品。3.研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识。4.研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导。5.进行食品营养、卫生检测和分析。6.研究开发食品包装机械和材料。7.研究开发食品储运养护技术并指导应用。

食品生产企业岗位职责大全共12

　　岗位名称：生产部经理

　　直接上级：总经理 / 分管副总

　　下属岗位：各车间主任

　　岗位性质：负责全面主持生产部的管理工作

　　管理权限：行使对公司产品生产过程工作的指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担

　　执行公司规程及工作指令的义务；

　　管理责任：对其分管的生产管理工作全面负责；

　　主要职责：

1.在总经理 / 分管副总的领导下，负责主持生产部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成生产部职责范围内的各项工作任务。

2.贯彻落实生产部岗位责任制和工作标准，密切与销售、技术、采购、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作；

3.负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

4.负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

5.负责牵头召开公司每周一次沟通会议，与销售部门密切配合，确保产品合同的履行，力争公司生产任务全面完成；

6.配合技术部参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织试生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

7.负责安全生产、现场管理、劳动防护、环境保护专项工作；

8.负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、台账、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表；

9.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作，合理安排设备检修时间；

10.强化调度管理。科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品制造费用、降低生产成本；

11.负责组织生产调度员、统计员、计划员、设备管理员、安全员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比；

12.负责组织拟定本部门工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

13.向主管领导提议下属车间主任（副主任）人选，并对其工作考核评价；

14.按时完成公司领导交办的其他工作任务。

　　岗位要求：1．具有大专以上文化程度和生产管理专业知识；

　　2．热爱公司，有较强的综合协调能力和组织管理能力；

　　3．虚心学习，积极进取，有较强的工作责任感和事业心；

　　4．坚持原则，廉洁奉公；

　　5．熟悉本公司产品工艺流程，了解和掌握生产管理基本内容。

　　参加会议：1.参加公司年度总结会、计划平衡协调会及其有关的会议；

　　2参加季、月度经济行动分析会、排产会、生产调度会、考核评比等会议；

3.参加公司召开的部门业务专题协调会及其他有关会议；

4.参加本部门召开的生产、安全、设备等工作会议。

食品生产企业岗位职责大全共13

　　纸箱企业生产操作岗位职责

　　总则

（一）、做到班前三准备。

1、明确任务。

2、熟悉工艺，核对材料，检查工具和量具。

3、检查设备完好情况，先查看电源。

（二）、认真做到班中“三坚持”。

1、坚持自觉遵守劳动纪律，做到不迟到、不早退、不随便离开工作岗位，上班时不得看书、报及做私活。

2、坚持按工艺规程进行生产，正确使用工具、设备。

3、坚持三检制（自检、首检、互检），开展技术互助，保证产品质量。

（三）、认真做好班后“三做到”。

1、下班前擦拭设备、注油、保养。

2、整理工具和产品。

3、搞好机台前的环境卫生。

（四）、坚持质量第一，认真做好标记，做到“三对”“三检”“三要”。对不合格的产品不转不接，发生质量问题及时查找出现的原因，采取措施。

（五）、熟悉所用设备的结构、性能、安全操作规程和维护保养规定，做到“三好”。精心操作，搞好设备日常维护。

（六）、搞好安全生产，出现事故要保护好现场，及时报告，及时分析，找出原因，吸取教训。

（七）、搞好岗位练兵。

（八）、严格执行交货日期和执行车间的一切规章制度，服从分配。 水处理工岗位职责

1、严格执行GB1576—199《低压锅炉水质标准》和安全技术操作规程，确保锅炉安全经济运行。

2、及时准确对生水、软水和炉水化验分析，正确填写水质化验记录。

3、做好水处理设备的维护保养，搞好现场文明生产。

4、督促司炉人员按时排污。

5、严格劳动纪律，坚持岗位，服从调度。 司炉工岗位职责

1、严格持证上岗，遵守和执行锅炉管理制度。

2、严格执行安全技术操作规程，保障设备运行安全和人身安全。

3、认真做好锅炉巡检工作和锅炉使用运行情况，做好详细记录。

4、正确处理异常情况，发现隐患及时报告。

5、严格劳动纪律，坚持岗位。认真搞好设备和环境卫生。 锅炉勤杂工职责

1、在司炉工的指导下工作,负责原煤转运,煤渣清出,现场清洁卫生工作。

2、熟悉锅炉设备、设施的性能,经常巡视设备设施的运行情况,及时发现问题,向司炉工报告。 制胶工岗位职责

1、严格执行工艺配方和制作工艺，对胶液制作质量负责。

2、熟悉产品性能，及时到生产现场检查纸板粘合质量，总结经验，采取预防措施。

3、正确安全使用蒸汽加热,做好设备维护保养。 A、B机操作工岗位职责

1、熟练掌握A、B机的性能、操作技能、瓦辊导纸片的调整方法、瓦辊压力的调整和设备的维护保养。

2、正确应用产品工艺，核对技术要求和产品质量要求，严格按质量要求生产产品。

3、严格控制原材料消耗，坚守工作岗位，严格执行安全技术操作规程。 双面机操作工岗位职责

1、熟练掌握设备性能及粘合量的调整方法,负责面瓦纸的粘合和纸板进入烘板。对其粘合质量负责。

2、负责上板带偏移量的调整，保证板带不跑偏，纸板不左右移动。

3、严格执行安全技术操作规程，坚守岗位。

　　纵模切操作工岗位职责

1、严格按产品工艺要求调整纵模切刀，正确选择纵切刀具，对产品基本尺寸负责。

2、熟练掌握设备性能和调整方法，按时进行维护保养。

3、负责下板带偏移跑动的调整，维护带板居中运行。

4、负责控制纸板烘干车速的控制，保证产品水分指标达到工艺要求，对严重拱板和重水分纸板负责。

5、严格执行安全技术操作规程，坚持岗位。 接板工岗位职责

1、负责对分切出的产品进行质量分类，对未粘合的纸板和缺瓦露楞、汽泡板、折纵等缺陷的纸板流入下道工序负责。

2、

　　负责分切纸进行翻板。 纸板堆码工岗位职责

1、负责对纸板按合格品、废品分别堆码，按工艺要求一正一反上台板，堆码必须整齐，高度一致，并挂上标识。

2、负责现场台板的存放整齐、规范。 原纸上机工岗位职责

1、严格对照工艺技术要求使用原纸，对不合格纸严禁上机。

2、原纸上机过程中不能损坏，对损坏原纸负责，并夹紧夹牢。

3、未上机的原纸要存放在堆入区内，并随时保持现场清洁。 生产线转运工岗位职责

1、负责生产出的合格纸板转运到排湿区进行排湿,后转入堆放区，存放整齐、规范，对碰伤纸板负责。存放时，流转卡一律朝向人行道。

2、负责现场清洁卫生。 碰线工岗位职责

1、严格按工艺技术要求调试设备，核对原材料。

2、按作业计划及时对产品进行碰线工作，并严格控制质量。

3、负责碰线后的纸板堆码和转运工作。

4、负责设备的维护保养，严格执行安全技术操作规程。 印刷开机喂板工岗位职责

1.熟练掌握设备性能,正确调试,正确开机,严格执行安全技术操作规程,正确维护设备。 2.合机前对各结合部进行检查,确认无人后方可合机后开机。 3.开机喂板并对半成品来料质量进行监督,坚持岗位。

　　印刷工岗位职责

1、负责来料的工艺核对和印刷调机送板工作。

2、负责印版的领用、校对和贴版工作。

3、负责印刷质量和油墨印刷效果的调配工作。

4、负责设备的维护保养，严格执行安全技术操作规程。

5、负责各项原始记录。 开槽工岗位职责

1、负责按各品种工艺技术要求调整开槽刀，对开槽质量负责。

2、负责检查印刷波动，印刷效果的质量。

3、对不合格品进行剔除。

4、严格执行安全技术操作规程，坚守岗位。 印刷堆码工岗位职责

1、按规范对印刷开槽后的纸板进行堆码。

2、负责堆码前的质量鉴定和分类、剔除。

3、

　　严格执行安全技术操作规程，坚守岗位。 印刷转运工岗位职责

1.负责纸板转运到设备旁并上机工作。

2.负责台板的规范堆放。

3、负责印刷开槽后纸板转运进提升机内。

4、

　　负责现场半成品的规范堆放。 印刷清废工岗位职责

1、负责开槽出的纸屑清理入废纸打包库。

2、负责现场清洁环境卫生工作。 提升机工(兼)岗位职责

1.熟练掌握提升机性能,坚持持证上岗,正确安全使用和维护保养,严格执行安全技术操作规程。 2.负责提升机内的产品及其它物品的转运到指定位置堆放整齐有序。 3．负责二楼产品及物品到一楼。 订箱工岗位职责

1、负责按工艺文件要求对各产品订箱，并保证质量要求。

2、负责在线质量次品的剔除。

3、严格执行安全技术操作规程，对设备进行维护保养，并负责工作场所的清洁卫生工作。 粘箱工岗位职责

1、负责粘结类纸箱按工艺质量要求进行粘箱工作。

2、负责废次品的剔除。

3、负责现场环境卫生工作。 模切工岗位职责

1、严格按安全技术操作规程操作，正确维护保养设备。

2、按工艺要求、质量要求模切产品。

3、正确使用模切板，对影响产品质量因素及时纠正。

4、负责产品质量的认定和记录工作。

　　模切清边工岗位职责

1、对模切产品进行撕边，并保证产品不撕裂、撕缺。

2、负责产品堆码和按工艺要求打包工作,并转运到指定位置。

3、负责现场清洁卫生。 订盒工岗位职责

1、按工艺技术和质量要求对内盒进行订盒工作。

2、严格执行安全技术操作规程，正确维护保养设备。

3、负责本岗位产品质量控制和原始记录。 成品打包工岗位职责

1、负责车间所糊成品按工艺技术文件要求严格打包。

2.负责对打包前的产品质量鉴定分类工作，并对打包质量负责,打包后的成品转运到指定位置堆放。

3、负责原始记录和现场清洁卫生。 切纸工岗位职责

1、负责按生产作业计划的产品加工产品。

2、充分利用废旧材料，节约成本，降低消耗。

3、严格执行安全技术操作规程，正确使用维护设备和现场文明生产。 分纸工岗位职责

1、负责按生产作业计划加工产品，保证产品质量。

2、充分利用废旧材料，节约成本，降低消耗。

3、严格执行安全技术操作规程，正确维护保养设备，随时保持现场文明生产。 手工组岗位职责

1、负责按工艺质量要求进行加工产品，严格控制产品质量。

2、负责现场文明生产，遵守厂内一切规章制度。 车间清洁工岗位职责

1、经理室、主任室、会议室、走廊、厕所、厂内公路及花台的清洁卫生。

2、负责花草维护、施肥、除草。

3、完成领导交办的其它事宜。 维修钳工岗位职责

1、负责车间设备维修保养工作和临时安排的工作。

2、负责巡回检查，及时排除故障，保证设备正常运行。

3、严格执行安全技术操作规程，指导操作者正确维护保养设备。

4、加强设备管理和安全防范工作，执行车间各项规章制度。 维修电工岗位职责

1、负责车间所属电器设备的维修、保养和其它工作。

2、经常巡回检查，及时排除故障，保证设备正常运行。

3、对配电房的管理工作负责。

4、严格执行安全技术操作规程，正确指导操作者维护设备。

5、加强安全防范，认真做好各种原始记录，执行车间各项规章制度。 车间叉车驾驶员职责

1、必须经过组织培训，取得合格本车操作驾驶证后，方能持证上岗。

2、严格执行公司“交通安全管理条例”，“物资起重规程”和车间叉车作业指导书规程作业。

3、负责对车间的原纸从供应科库房内按工艺要求安全领出到生产场地，负责堆码，协助原纸上纸工完成原纸上机。

4、负责车间内的原纸转运和剩余原纸的退库工作。

5、协助车间对重型物资的转运工作和维修设备所需的起重工作。

6、负责对叉车的维护保养和安全运行。

7、执行车间各项规章制度，完成领导交办的其他工作。

食品生产企业岗位职责大全共14

　　篇1：食品化验员岗位职责

1、负责产品理化、微生物检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

5、负责编制及修改相应质量标准

6、完成领导交办的其他工作

　　篇2：食品化验员工作职责

1 遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。

　　2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

　　3 在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

　　5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6 对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

　　篇3：食品化验员工作职责

1 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

2 负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

　　3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

　　4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

　　篇4：食品化验员工作职责

1 负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

　　2 负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。

3 负责认真填写《检验原始记录》。

　　4 负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。

5 负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

6 负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

食品生产企业岗位职责大全共15

1.一科职能

　　负责进出口保健食品、食用油、食品添加剂、糖、坚果、小食品、烟、酒、化妆品的检验检疫和监督管理；负责进出口食品、化妆品标签检验管理；负责对分支局处相关业务的监督指导。

2.一科职责

贯彻执行相关法律、法规以及质检总局、珠海局和本处有关文件精神, 对本科检验检疫业务、行政执法责任制、安全和党风廉政建设等各项工作负责，并制定相关的工作规程。

承担本处辖区内分管的进出口食品、化妆品的检验检疫工作，以及对分支局处相应业务的指导、监督和人员培训工作。

组织收集整理国内外有关食品、化妆品安全卫生质量信息，负责进出口食品、化化妆品检验检疫质量分析以及产品风险预警信息的上报工作。

协助处领导协调和处理日常政务工作，组织拟定本处的规章制度并监督执行。

负责本处工作计划、工作总结的起草和综合性材料的汇总工作。

负责本处业务宣传、信息报送、公文处理、档案管理、考勤、安全保卫及保密工作。

负责本处会务、秘书和服务工作，督查会议决定事项和局处领导交办事项的执行落实情况。

负责实施和配合市场调查和打假、打私专项活动。

协助处领导做好法制工作和对违法违规案件的处理工作。

负责全局食检业务数据统计分析和上报工作。

完成局、处领导交办的其他工作。

3.一科岗位设置及责任

　　设科长岗、副科长岗、进出口小食品和添加剂检验检疫监管岗、进出口酒和食用油及糖检验检疫监管岗、进出口保健食品、坚果炒货和香烟检验检疫监管岗、进出口化妆品检验检疫监管岗、综合管理岗、文书档案管理岗。

科长岗位责任

负责本科的各项工作，包括业务管理、工作人员政治思想、计生、

　　安全和党风廉政建设等工作。

负责制定审核本科的相关管理制度、年度计划等并监督落实。

负责处理工作疑难问题，解决不了的应及时请示上级处理。

负责审核本科上报的各种业务、考勤报表和有关材料。

协助处领导做好法制工作和对违法违规案件的处理工作。

做好与本处科室、本局有关部门的协调工作。

完成上级交办的其他工作任务。

副科长岗位责任

协助、配合科长工作，提出各种合理性建议，共同负责科室管理。

负责分管的各项工作，包括货物的现场检验检疫业务、统计报表、考勤、人员管理。

负责文件的上传下达工作，及时向上级反映干部职工的情况。

完成处领导或科长交办的其他工作，科长出差或学习等外出公干 时，受委托副科长履行科长的岗位责任。

进出口小食品和添加剂检验检疫监管岗位责任

熟悉出入境检验检疫法律、法规和质检总局、珠海局制定的相关业务管理规定。

贯彻执行质检总局和珠海局的各项规定，及时将涉及本岗产品最新的法规、规章、标准、预警等相关信息进行整理、归类并及时传达各相关局处,并拟订贯彻落实措施及相关的工作程序。

负责本岗分管产品的检验检疫和监督管理工作，并对各分支机构的检验检疫工作进行业务指导和人员培训。

负责质检总局涉及本岗分管产品监控计划的执行工作，并对监控结果进行统计、分析上报。

负责起草与本岗分管产品检验检疫有关的规程、规定、管理办法等文件，报相关领导审核、批准后组织实施；撰写相关宣传材料。

负责接受与本岗分管产品相关业务(包括食品标签)的投诉、咨询、打假、市场专项调查等工作任务。

负责全局与本岗分管产品检验检疫相关资料的收集、分析、整理工作及不合格信息、重要风险预警信息的上报等工作。

完成领导交办的其它工作。

进出口酒、食用油和糖检验检疫监管岗位责任

熟悉出入境检验检疫法律、法规和质检总局、珠海局制定的相关业务管理规定。

贯彻执行质检总局和珠海局的各项规定，及时将涉及本岗分管产品最新的法规、规章、标准、预警等相关信息进行整理、归类并及时传达各相关局处,并拟订贯彻落实措施及相关的工作程序。

负责本岗分管产品的检验检疫和监督管理工作，并对各分支机构的检验检疫工作进行业务指导和人员培训。

负责质检总局涉及本岗产品的监控计划的执行工作，并对监控结果进行统计、分析上报。

负责起草与本岗分管产品检验检疫有关的规程、规定、管理办法等文件，报相关领导审核、批准后组织实施；撰写相关宣传材料。

负责接受与本岗产品相关业务(包括食品标签)的投诉、咨询、打假、市场专项调查等工作任务。

负责全局与本岗产品检验检疫相关资料的收集、分析、整理工作及不合格信息、重要风险预警信息的上报等工作。

完成领导交办的其它工作。

进出口保健食品、坚果炒货及香烟检验检疫监管岗位责任

熟悉出入境检验检疫法律、法规和质检总局、珠海局制定的相关业务管理规定。

贯彻执行质检总局和珠海局的各项规定，及时将涉及本岗分管产品最新的法规、规章、标准、预警等相关信息进行整理、归类并及时传达各相关局处,并拟订贯彻落实措施及相关的工作程序。

负责本岗分管产品的检验检疫和监督管理工作，并对各分支机构的检验检疫工作进行业务指导和人员培训。

负责质检总局涉及本岗分管产品的监控计划的执行工作，并对监控结果进行统计、分析上报。

负责起草与本岗分管产品检验检疫有关的规程、规定、管理办法等文件，报相关领导审核、批准后组织实施；撰写相关宣传材料。

负责接受与本岗分管产品相关业务(包括食品标签)的投诉、咨询、打假、市场专项调查等工作任务。

负责全局与本岗分管产品检验检疫相关资料的收集、分析、整理工作及不合格信息、重要风险预警信息的上报等工作。

完成领导交办的其它工作。

进出口化妆品检验检疫监管岗位责任

熟悉出入境检验检疫法律、法规和质检总局、珠海局制定的相关业务管理规定。

贯彻执行质检总局和珠海局的各项规定，及时将化妆品最新的法规、规章、标准、预警等相关信息进行整理、归类并及时传达各相关局处,并拟订贯彻落实措施及相关的工作程序。

负责本岗分管产品的检验检疫和监督管理工作，并对各分支机构的检验检疫工作进行业务指导和人员培训。

负责质检总局涉及化妆品的监控计划的执行工作，并对监控结果进行收集、整理、分析上报。

负责起草与化妆品检验检疫有关的规程、规定、管理办法；撰写相关宣传材料。

负责化妆品相关业务(包括标签)的投诉、咨询、打假、市场专项调查等工作任务。

负责全局进出口化妆品检验检疫相关资料的收集、整理、分析及不合格信息、重要风险预警信息的上报等工作。

完成领导交办的其它工作。

综合业务岗位责任

　　负责本处工作计划、工作总结的起草工作，办理重要文件和综合性材料的文字综合和汇总工作，根据各种文件或其他要求，向不同部门上报或报送材料；负责全局相关业务的统计和不合格信息月报、预警信息上报等工作。

负责本处会务、秘书和服务工作。

协助处领导协调和处理日常政务工作，组织拟定本处的规章制度并监督执行。

负责本处业务宣传、信息报送、做好向企业或报检员宣传有关检验检疫法律法规工作。

负责进出口化妆品的电子监管的管理工作，并对分支局处进出口化妆品电子监管业务的开展进行指导。

负责进出口食品和化妆品标签相关业务的培训、咨询、宣传、管理工作。

负责全局食品、化妆品等业务数据的汇总统计及上报工作。

负责组织落实总局进口食品和化妆品质量安全监控计划及有关数据的汇总分析和上报工作。

负责全局不合格进出口食品、化妆品信息的收集、分析、整理工作和不合格信息、重要风险预警信息的上报工作，负责国家局发布的风险预警信息的管理工作。

负责全处的考勤管理工作。

完成领导交办的其它工作。

文书档案管理岗位责任

负责来文接收、登记、整理、按部门进行分类、按时限进行编号归档，并编制存档目录。

负责文件的组织传阅，跟踪检查文件的执行情况，及时对所送公文的接收、签批、完成情况进行查询和办理。

按发文流程完成电子公文的审核、签批、登记、盖章、留档及发送工作，并做好回执的核查和发文的统计工作。

负责对本科办公自动化系统的维护和工作人员应用此系统的指导培训。

完成领导交办的其它工作。