咖啡店活动策划方案
咖啡店活动策划方案共3篇 做咖啡店策划方案
本文由吾小秘【www.wxiaomi.cn】会员分享，供您参阅。文内整理了3篇相关范文，平均每篇5610个字，阅读大概需要13分钟。
下面是范文网小编分享的咖啡店活动策划方案共3篇 做咖啡店策划方案，以供参考。
咖啡店活动策划方案共1
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
咖啡店情人节店内活动策划方案
篇1：咖啡厅活动策划书
THE ONE 咖啡厅情人节公关活动策划
情人节是一个浪漫的节日，已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE 咖啡厅会是你情人节的最佳选择。 活动背景：
咖啡厅优势：
THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势：
由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。 以下是具体活动方案：
活动目标：
在情人节这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。
活动时间：从情人节前半月至情人节当天。
活动主题：THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
半
活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。 线上活动：
活动时间：情人节前半月。
活动地点：在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广
告。
活动标题：“The One咖啡 与浪漫约会
活动内容：
1）广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2）网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：
3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张；
4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折；
5) 单身朋友预订座位餐费享受9折；
6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份；
7）发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。
线下活动：线下活动分为两部分。
第一部分
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
活动时间：是情人节前一周，
活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。
活动主题：“The One咖啡 与浪漫约会”
活动内容：
1）搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定；
2）宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠；
3）现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点；
4）在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。 第二部分：
活动时间：情人节当天。
活动地点：THE ONE咖啡厅活动主题：“THE ONE AND ONLY ONE” 活动内容：
1）进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等；
2）制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3）“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。
4）消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下：
特等奖1名，奖品是价值521元的The One咖啡厅代
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
金券及巧克力一盒；
一等奖2名，奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束；
二等奖3名，奖品是价值99元的The One 咖啡厅的代金券及玫瑰花一支；
三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。
预期效果：
通过半个月的线上活动，消费者会初步了解The One咖啡厅。 通过商场演出以及免费品尝甜点可以使消费者了解到咖啡厅的咖
啡和食品。
通过在咖啡厅举行的活动可以使消费者感受到咖啡厅优雅的环境。
最终效果是吸引更多的消费者。
活动预算：
篇2：星巴克情人节促销方案
醇香之旅星巴克活动策划在中国这样一个没有喝咖啡传统的国度，卖咖啡的星巴克却遍地开花。朋友聊天去星巴
克、亲友聚会去星巴克、商务谈判去星巴克。于是，早早地便有了那句“我不在星巴克，就
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
在去往星巴克的路上”的抑不住小资情调的话。随着这句广告词，星巴克开始被赋予了小资
情怀，成为了许多白领和青年放松心情、陶冶和享受生活的好去处。而星巴克一向致力于打
造咖啡与聚会的完美结合空间，力求为白领打造“第三空间”， 就是除办公室和家庭之外人
们非常愿意光顾的地方。
近年来，随着经济的发展，绍兴市内开设了许多家咖啡店，星巴克在绍兴市的竞争压力
也逐步加大。星巴克要想在这个城市的咖啡行业处于不败之地，必须采取一些措施。而我们
即将迎来国庆长假，这个长假将是一个不可多得的好时机，是能够带动星巴克在绍兴地
区发展的时机。于是，我们准备在国庆期间推出“星巴克醇香之旅”活动.以下就是本次活动的策划：
一.活动目标：
1)总体目标：
①通过本次活动提高星巴克在绍兴地区咖啡行业的影响力和知名度。 ②通过本次活动，向社会各界传达星巴克的经营宗旨，扩大其在社会的影响力，提升其
在社会的认知度与美誉度。
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
2）长期目标：
①通过本次活动的规模效应，营造出“星巴克咖啡氛围”，使更多的人爱上咖啡，爱上星
巴克。
②打造星巴克的形象白领的“第三空间”， 就是除办公室和家庭之外人们非常愿
意光顾的地方。
③以本次活动为机遇，为星巴克开拓更宽的顾客领域，并聆听社会各界顾客的相关意见
与建议，完善今后的咖啡工作领域，并力取得到顾客的满意。
3）近期目标：
促进绍兴市社会各界相关顾客对星巴克的了解与认识。
4）即时目标：
①通过本次活动了解绍兴市人民对咖啡的态度。 ②接受反馈，即时调整星巴克在绍兴地区的管理方式和计划，力求适合绍兴，具有绍兴
特色。
二．活动对象：
主要面向绍兴市内20-40岁的青年和白领工作层。
三．活动主题：
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
以“星巴克醇香之旅”为主题，着重体现星巴克“煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节”
的标准，展现星巴克咖啡醇香、新鲜、纯正的特点。让星巴克带你进入一个星巴克咖啡的醇
香之旅，在细细品味星巴克咖啡的同时，充分让味蕾感受和体会咖啡的浪漫与温馨，感受最
为本真的咖啡，最为自然的味道。
四.活动模式：
1）准备阶段---宣传活动：①形象设计大赛
时间：对象：面向店内员工
具体内容：
开展“星巴克形象我设计”的海报和传单的形象设计大赛，为“星巴克醇香之旅”活动
制作海报、传单和活动当天店内的布置方案。 报名方式：书面填表形式和网络网站填表形式.方案形式：word、ppt等电子稿形式.②评选作品
时间：评选标准：丛中选取能够明确体现本次活动主题和星巴克宗旨---不是在经营那种卖咖啡
给客人的生意，而是在经营一项提供咖啡的人的事业---“以人为本”的作品 选取数量：3-5份
奖励方法：将优秀作品作为“星巴克醇香之旅”活动
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
海报、传单和活动当天店内的布置
方案，并给予员工发放奖金，作为物质奖励。 ③正式开展宣传活动
时间：
现实形式：张贴海报并派发传单，对本次活动进行宣传。 网络形式：在公司网站张贴有关本次活动的广告。
2）实施阶段---具体活动：①活动一：咖啡讲座：
时间：每天下午15：00-17：00 地点：星巴克绍兴店
对象：针对在店内的顾客。
员工要求：需要3名员工，1名员工讲解，另外2名员工做示范。 具体内容：
巴克店内的“合作伙伴”（星巴克对员工的称谓）为顾客做有关咖啡知识的介绍，主要内
容是咖啡的相关知识、如何自己泡制、器具的使用等。形式上要求灵活多变，时间控制在2
小时左右，讲座接受顾客提问，由讲解员释疑。 目的：
开设讲座，将咖啡和知识一块卖，客观上起到了培养顾客群和拓宽消费市场的作用。 ②
活动二：diy咖啡自制：
时间：每天晚上19：00-21：00 地点：星巴克绍兴店
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
对象：当天光顾或有意参加本次活动的顾客。员工要求：需要6-8名员工，2名为顾客示范泡制咖啡的流程步骤和器具的使用，另外
的员工负责场内维持和正常的营业。具体内容：
在顾客中随机抽取5-8名顾客，参加“diy咖啡自制”活动，在“合作伙伴”的指导下
自己现场一杯自制diy咖啡。目的：
使顾客了解咖啡的制作工艺和合作伙伴为顾客制作每一杯咖啡时的用心，培养顾客对咖
啡的兴趣与热爱。 ③活动三：“星巴克心语”时间：对象:社会各界有意参加本次活动的群众,主要针对20-30岁年龄层具有文化气息热爱写
随笔的顾客。
具体内容：征集有关于星巴克的心情笔记、随笔或散文。要求以自己对星巴克的看法和
星巴克给你带来的心情为内容。
形式：电子稿或书面形式均可。评定标准：内容紧扣星巴克与你的个人感受为主题。评定方式：将每一位作者的文章张贴在星巴克网站上进行投票，从中抽取10-20篇内容
贴切且投票数量名列前茅的美文。奖励：将选取的美文刊登在星巴克网站和星巴克专门的杂志上，并使作者成为
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
星巴克的
vip会员。
3）总结阶段---反馈：①在每次活动中都添加顾客反馈单元，积极接受顾客对星巴克本次开展的各个活动的意
见和建议。
②召开员工大会，对本次活动中出现的状况和顾客反馈的意见以报告的形式呈现，辅之
以ppt形式展现在会议上。③总结本次活动的问题和今后开展活动需要注意的事项，以及今后星巴克绍兴店的发展
目标和方向。
五.活动选择的媒介：
1）报纸：在报纸上刊登本次活动的宣传小广告。
2）网络：通过星巴克网站对本次活动进行宣传。
3）户外广告：在星巴克店周围的3条街道竖立本次活动的相关户外广告
4）杂志：在相关杂志上刊登本次活动的宣传小广告。
六.活动开展的时间：
七.活动开展的空间：
1）人员空间：绍兴市内
2）地点空间：星巴克店内篇2：星巴克营销策划书 星
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
巴克广告策划书
一、前言
随着消费水平的发展，人们的消费观念也有了很大的改变，越来越多的人开始追求生活
的品质与情调，咖啡进入都市人的生活，以一种优雅的姿态吸引着都市中追求休闲和时尚的
白领以及商务人士。在北京，如果你是一位星巴克的发烧友，一定对星巴克摇曳的灯光、舒
缓的音乐不陌生。
星巴克以其“第三空间”的休闲舒适消费观念在咖啡领域独占鳌头，从一间默默无闻的
小咖啡馆发展成如今全球连锁的著名品牌，现在京城的白领没有不知道星巴克的，一杯咖啡
或许就代表着他们追求的一种西式的生活方式。星巴克正改变着人们的消费行为。你可以不
为吃饭，而只是去那里品尝咖啡和聊天。为营造这种专业、休闲又浪漫的第三生活空间，星
巴克对每家店面都突出五种感觉，特别讲究视觉中的温馨、听觉中音乐的随心所欲、嗅觉的
咖啡香等。
星巴克向上攀升的速度确实是非同寻常，但是更特殊
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
的是它推动公司品牌与业务扩张的
方法，完全迥异于品牌开发的常规。星巴克诞生于资本主义最发达的美国，它的主要产品是
世界上最古老的商品——咖啡，它将自己的咖啡做成与众不同的、味道与服务质量永恒不变
的、具有巨大品牌价值的产品。星巴克吸引消费者的一个重要因素是其中西结合的氛围。内部品味独特的人文环境——
清雅的音乐、悦目的图画，大到中式家具和考究的西式吧台，小到咖啡制作和饮用器具，典
雅、悠闲的氛围，既透着浓浓的中国传统文化，又保持着原汁原叶的美式风情，能使二者并
行不悖，结合得如此天衣无缝，星巴克连锁店外观单纯从店周围的环境来考虑，但是其内部装修却要严格地配合连锁店
统一的装饰风格。每一家店本身就是一个形象推广，是星巴克商业链条上的一环，由美国的
设计室专门为每一家店创造丰富的视觉元素和统一的风格，从而使顾客和过路客赏心悦目，
达到推广品牌的目的。这种推广方式被称为tie－in，就是把咖啡馆形象和顾客紧密联系起
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
来。 星巴克”吸引亚洲消费者的另一个重要因素是其内部优雅独特的人文环境。木质的桌椅、
清雅的音乐、考究的咖啡制作器具，为消费者烘托出一种典雅、悠闲的氛围。更难得的是，
尽管身处异地他乡， “星巴克”亚洲分店的室内装饰仍能保持着原汁原叶的美式风情。因此，
与东京那些拥挤且“烟雾”缭绕的本地咖啡店和东南亚那些堆满摇摇晃晃的塑料长凳的茶水
店相比，“星巴克”正在凭借其独特的优势吸引越来越多的亚洲消费者。 纽约经济学家利维
特提出，一家公司发展到一定阶段就必须重新定位，否则可能会因为看不到新竞争者的威胁
而衰亡。
二、市场概况
咖啡市场属于垄断竞争市场，在这个市场上，厂商必须深知行业内各相关产品的相互替
代性，譬如，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。
1、星巴克概述
一样东西能成为一种时尚，那么这样东西应一定含着一种概念，或是由一种概念包装起
来。咖啡是星巴克品牌的另一核心要素，但与其说星
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
巴克是用咖啡来服务的，不如说是在服
务过程中给人提供了咖啡。都市人生活水平较高，而生活节奏也较快，这样就需要有一个第
三空间，即工作和睡眠之外的空间。很多休闲、交往、放松的事情都要在第三空间来完成，
星巴克提供了一个静思的环境，提供了一个小小的疗伤绿洲，这里有外界呼吸不到的新鲜空
气，这就是除了家庭与公司之外的“第三个好去处”。顾客一走进来就能闻到亲切的咖啡香味，
再加上精心挑选的音乐，心情自然就会好起来。星巴克卖的不只是咖啡，更是一种心情一种
生活方式。 以下是星巴克消费者对于喜欢星巴克理由的投票： 对不起，我根本不喜欢星巴克。4% 无所谓喜欢不喜欢，没有什么感觉...4% 星巴克是什么？ 1%
我就是喜欢星巴克，也说不上具体的理由。1%我喜欢星巴克咖啡的味道。12% 我喜欢星巴克咖啡的环境和那种氛围。34%我喜欢星巴克的文化和价值观。23%我喜欢在星巴克里边喝咖啡边读书、上网。13% 我喜欢星巴克的商品：咖啡杯、咖啡豆、cd...5%因为我太多的朋友喜欢，所以我才总去。0
2、咖啡消费市场概述世界上平均每分钟要喝掉3900
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
杯咖啡，每小时要喝掉1400万杯咖啡，而中国平均每年
每人的消费量还不到一杯。从这组数据来看，中国咖啡市场并不乐观，然而中国是人口大国，
平均数据很低，但是总销量却足以使整个市场活跃起来。针对市场消费情况来看，咖啡还
是很有市场的的。
首先，咖啡在中国遍地“发芽”。据国际咖啡组织提供的资料，近年来，咖啡的种植和消
费在中国的发展令世界瞩目。1995年，中国的咖啡种植总面积已达9万亩。随着中国的进一
步开放，雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国
市场提供了品种更多、价格更优的产品。北京、上海、广州等大中城市的咖啡馆也如雨后春
笋般地涌现。其次，文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴
自己度过许多惬意时光，咖啡丰富着人们的生活。有人说，麦当劳、肯德基等洋快餐之所以
能快速占领内地市场，固然与其成功的经营模式、独特的文化积淀不无相关，但与大多数消
费者对洋文化的兴趣也密不可分。咖啡之所以在中国
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
很火，不仅仅是因为它本身的口味和质
感，更重要的是一种文化和消费观念以及咖啡馆带来的休闲、舒适的生活方式。
3、市场竞争状态
就咖啡市场的经营模式来说，星巴克与众多竞争对手的在模式上的差异如下： 星巴克
模式———直营连锁。星巴克强调每一个店都由自己投资经营，每个店的选址和装修都有严
格的规定。星巴克在全球的第一家店址选好后，就会将这家店 的平面图、周围环境等资料发往美国，装潢设计的精英们专门为世界各地的新店策划店
面。
百怡的优势在于其灵活的经营模式。据悉，百怡在中国的扩张实行由一家企业实行总代
理，而星巴克的模式却复杂得多。百怡将在中国市场作全盘拓展，而老牌的星巴克在中国的
经营和发展也受到其故有模式相当的局限，近年来并未在更多城市形成规模，因此，本来在
北美市场就是对手的百怡，在中国将会有无限的商机。从一开始，百怡就选择了不同于星巴
克的独门暗器————欲以连锁加盟的方式快速开拓
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
中国疆土。随着百怡中国首批４家门店
的开业，目前已有近１００家企业咨询其加盟事宜，经评估已有４０家基本符合加盟条件，
百怡打造中国连锁的蓝图正浮出水面。与此同时，百怡一整套测试与选拔加盟商的体系已就
绪。百怡中国分店数目明年有望冲刺２００家。为了加快市场拓展，百怡对加盟商有一系列
服务标准，希望通过加盟商的发展最终形成一个ｂｌｅｎｚ咖啡链条。除有意成为中国最大
的咖啡连锁经营集团外，百怡还准备在中国建立自己的咖啡基地，与抢先登陆中国的星巴克
“一决雌雄”。
spr模式：契合咖啡流行的风潮，迎合意式咖啡美式风格的流行趋势、独创的智能咖啡
运作系统，在世界各个城市令开咖啡馆变得快速、简便、低投入、高收益。spr coffee是采
用意式咖啡美式风格意式咖啡高压萃取方式、怀旧爵士风格、半自助式咖啡连锁店。spr
coffee 迅速风靡全球在于其超越欧美亚空间设计美学，独步全球壁炉咖啡台设计，口感口碑
远播的专业技术，一流的咖啡烘焙及设备，整体经营
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
理念的转移，全方位教育培训及知名品
牌优势。 其定位与星巴克有很多的相似之处。都突出“第三空间”，以及都以氛围取胜市场。
作为国际休闲产业的知名品牌，spr coffee 带给中国及亚太的不仅是风靡欧美的咖啡饮品，
更是丰厚的咖啡文化底蕴。 真锅模式———“直营和特许”混合路线。有人戏言，如果说星巴克像个独行侠，独来
独往，那么真锅则像武侠小说里爱拉帮结派的帮主。上海的真锅有一半采取的是特许连锁；
而在台湾走的是直营和特许混合的路线，但大多是特许；而在日本特许加盟店与直营店的比
例是1∶1。
旺旺西雅图模式———谨慎直营。新生的旺旺西雅图对于在上海的圈地颇为谨慎，准备
采取直营方式，做精品店是其现阶段的营销策略，因而，每个店的规模均比较大。 上岛模式———低价合同连锁。上岛咖啡的加盟费用每4年仅为6万元，而且上岛还帮
助你选取设店地址，以及对地点的评估，包括交通人流、消费对象、市场配套、竞争对手、
商家店肆等的相关报告。提供具有上岛特色的餐饮原
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
料、器具、物品与配套设施。 在各大城市的街头巷尾还不时能看到许多不知名但装修等硬件并不逊色的咖啡馆，我们
姑且将其列入“孤身奋战”模式。就其品牌的知名度与规模效益等方面而言，必定不能与国
际知名品牌相提并论，不过其敢于独闯市场的勇气还应鼓励，毕竟也算是自己的品牌。
三、消费者概况
1：星巴克的消费者很可能是有以下特征的专业咖啡消费者：
(1)25～45岁
(2)年收入￥以上
篇3：咖啡厅营销策划方案
咖啡厅营销策划方案
一、服务策略
1．音乐 放些钢琴曲，轻音乐
2．服装 统一服装，最好是套装
3．VIP卡（同时有积分制度）
VIP卡类别：
①贵宾卡（蓝卡）：可享受X折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。
②学生卡：可享受X折 主要针对附近的学校，享受
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。当然，学生消费有限，尤其中学生。可推出学生套餐，带动整个学生群体。
?折扣卡（绿卡）：不定期举办充值优惠活动。增加新的消费群体。85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？
注意事项：
?积分标准：XX元积一分，XX分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡？一年之内消费多少保级？如何操作？
?积分作用：礼品分为几档？每档分别是什么？
?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。
4．门店定位
当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!
①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~
②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。才能让人印象更加深刻，XX地方有个专业咖啡店。
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
5．店里设施
①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）
②收银台前面的摆设：
很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。
?不定期更换店内桌椅的摆放位置，让顾客有一种耳目一新的感觉，减少视觉疲劳。
7．特色主打：
?除了经营环境的改造外，店里还应该更着重维系和强化与顾客的感情联系：购进众多精美的咖啡杯，一边诱导常来的顾客买下来存放在这里的，作为自己的专用杯（存放位置？存放方法？）
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
?举办活动（通过海报宣传，自动报名）
场地安排：咖啡厅包间或者咖啡厅相对独立的地方（会议室）
参加人数：10人/次
参加人群：21—40岁喜欢咖啡的朋友
活动时间：X月X日（周末）晚上XX时间段
活动费用（AA制）：XX元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等，可以利用雪冰间）
活动目的：感受咖啡魅力，探讨咖啡文化，过个精彩的周末
举办时间：一个月可以举办一次。
活动目的：添加咖啡厅自己的故事会，打造优雅场所。
就像QQ里AA制K歌一样，互不认识的人通过网络相约一块，追求共同快乐。 ?培训室增加免费儿童游乐天地（只限周末全天开放）：
附近没有儿童游乐场，周末很多小朋友来到店内玩耍，但活动区域及活动内容有限，同时，很多女性消费群体并不热衷咖啡，并不十分愿意带小朋友过来，如果增加游乐场，可以带动二次消费。
④如何通过活动或其它方案带动周末火爆现场，让顾客觉得周末压根排不上队，可以改在一周的其它几天过来消
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
费。反策略。
二、广告促销：
在广告宣传上有必要做进一步的促销方案：
派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的送小礼品的做法。总之，尽量的让小孩子不能来的，他会拉着父母来；家庭不来的，个人来；高级白领不来，大众来；不喝咖啡就吃简餐；不来娱乐就来聚会。特别是情人节（两个），圣诞节和新年，是几个好卖点，要加大宣传力度，能够在节日的时候开PARTY
或添加节目，如果能让顾客互动起来更好。
三、营销亮点
（一）与周边环境相结合
?与附近电影院的商谈，做联动促销：如看电影可参加抽奖，获得免费情侣或全家套餐一份；到咖啡厅消费可参加抽奖获取电影票两张；
?与附近影楼合作，将门店作为拍照背景。
4.、套餐的结合
①怎样制定产品或服务、价格、渠道、促销组合去满足消费者需求。来咖啡厅的消费群是哪些呢？一个人来吃工作餐吃完就走的；亲密情侣依偎而来的；夫妻俩带一小孩三口之家欢欢快快进来；一群商务人士手提公文包电脑，西装
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
革履严肃而入，他们的需求是不一样的，我们怎样提供不同的服务项目去满足他们不同的需求呢？
我的主张是让咖啡厅产品人性化：
如针对吃工作餐的顾客推出的“精力充沛工作套餐”、“蒸蒸日上工作餐”(简餐/牛排＋咖啡＋水果)、
针对情侣们推出的“浪漫情人世界”(简餐/牛排＋水果＋冰淇凌＋咖啡)、
针对三口之家的“其乐融融全家福”(简餐/牛排＋披萨＋水果＋冰淇凌＋鲜榨)、针对商务人士的“事业腾飞商务多人套餐”(简餐/牛排＋咖啡/茶＋点心)
（二）与流行元素相结合
通过此前的实践证明，现今的团购网，秒杀活动已成为人们选择消费的一种方式，它给商家带来的收益和人气很乐观，因此走流行消费趋势路线不为一种好的网络销售选择。
（三）与时事相结合
例如红火的世界杯，XX年有里约热内卢奥运会（XX年8月5日—21日），美国美洲杯（XX年6月3日—26日，白天）、法国欧洲杯（XX年6月10日—7月10日）三大体育赛事。
宇文泰是北周开国的奠基者。当他模仿曹操，作北魏的丞相而“挟天子令诸侯”之时，遇到了可与诸葛亮和王猛
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
齐名的苏绰。
宇文泰向苏绰讨教治国之道，二人密谈 三日三夜。
宇文泰问：“国何以立？”
苏绰答：“具官。”
宇文泰问：“如何具官？”
苏绰答：“用贪官，反贪官。
宇文泰不解的问：“为什么要用贪官？
苏绰答：“你要想叫别人为你卖命，就必须给人家好处。而你又没有那么多钱给他们，那就给他权，叫他用手中的权去搜刮民脂民膏，他不就得到好处了吗？”
宇文泰问：“贪官用我给的权得到了好处，又会给我带来什么好处？”
苏绰答：“因为他能得到好处是因为你给的权，所以，他为了保住自己的好处就必须维护你的权。那么，你的统治不就牢固了吗。你要知道皇帝人人想坐，如果没有贪官维护你的政权，那么你还怎么巩固统治？”宇文泰恍然大悟，接着不解的问道：“既然用了贪官，为什么还要反呢？”苏绰答：“这就是权术的精髓所在。要用贪官，就必须反贪官。只有这样才能欺骗民众，才能巩固政权。”
宇文泰闻听此语大惑，兴奋不已的说：“爱卿快说说其中的奥秘。”
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
苏绰答：“这有两个好处：其一、天下哪有不贪的官？官不怕贪，怕的是不听你的话。以反贪官为名，消除不听你话的贪官，保留听你话的贪官。这样既可以消除异己，巩固你的权力，又可以得到人民对你的拥戴。其二、官吏只要贪墨，他的把柄就在你的手中。他敢背叛你，你就以贪墨为借口灭了他。贪官怕你灭了他，就只有乖乖听你的话。所以，?反贪官 ?是你用来驾御贪官的法宝。如果你不用贪官，你就失去了?反贪官?这个法宝，那么你还怎么驾御官吏？如果人人皆是清官，深得人民拥戴，他不听话，你没有借口除掉他；即使硬去除掉，也会引来民情骚动。所以必须用贪官，你才可以清理官僚队伍，使其成为清一色的拥护你的人。”
他又对宇文泰说：“还有呢？”
宇文泰瞪圆了眼问： “还有什么？”
苏绰答：“如果你用贪官而招惹民怨怎么办？”宇文泰一惊，这却没有想到，便问：“ 有何妙计可除此患？” 苏绰答：“祭起反贪大旗，加大宣传力度，证明你心系黎民。让民众误认为你是好的，而不好的是那些官吏，把责任都推到这些他们的身上，千万不要让民众认为你是任用贪官的元凶。你必须叫民众认为，你是好的。社会出现这么多问题，不是你不想搞好，而是下面的官吏不好好执行你的命令
咖啡馆活动策划方案
咖啡厅店庆活动方案
咖啡活动策划方案（共10篇）
咖啡店情人节活动策划方案（共4篇）
咖啡店策划书
咖啡店活动策划方案共2
咖啡店情人节主题活动策划方案
咖啡店是情侣们都爱去的地方，通过开展以情人节为主题的相关活动，有利于营造节日气氛的同时，可以提升业绩。下面是橙子整理的咖啡店情人节主题活动策划方案，分享给大家!
咖啡厅情人节活动策划
活动主题：去花园见证你我的爱
活动时间：20zz年2月14日zz：30至21：00
活动地点：阳光咖啡厅
活动内容：金玉良缘套餐758元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物(真爱玉佩一对，大的情侣玩偶一对)甜蜜客房(单人间)1间/夜+次日中午双人自助餐+精致迷你蛋糕一个+影楼免费拍摄券一张价值388元。完美人生情侣套餐588元;情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物(真情玉佩一对，情侣玩偶一对)甜蜜客房(单人间)1间/夜+影楼免费拍摄券一张价值388元。浓情蜜意套餐288元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物(真心玉佩一块+情侣玩偶一对)+影楼免费拍摄券一张价值388元。
情侣KTV包厢(小包厢)包场价520元，含茶水服务/中份水果盘/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侣玩偶一对，客房抵价券面值50元一张，凭券入住可享受258元/间/夜，只限当天有效。
餐饮促销：凡情侣在酒店餐饮区域消费达520元以上(含520元)，均赠送情侣玩偶一对，玫瑰花一枝，影楼免费拍摄券一张价值388元。----来源网络，搜集整理，仅供参考学习
1 当天用餐期间安排一位小仙女到各个用餐区域推销玫瑰花束和巧克力礼盒/情侣玩偶(大的)。
1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前广场广告牌、短信设计等工作;
2、于2月1日前完成与台州晚报的报价及宣传内容确认并签订合同;
餐饮部：
1、于1月25日前完成此次活动各项套餐的菜单安排并知会营销部，以便宣传工作;
2、1月31日前完成20xx及2011年两年在本店结婚人员的联系号码;
3、于2月14日当日3：00PM前在酒店各活动区域完成活动氛围布置;
财务部：
1、于1月25日前完成活动各项流程的操作程序安排及奖品的采购工作;
2、于2月1日前完成活动所需的票券制作及发放工作。
----来源网络，搜集整理，仅供参考学习 2
咖啡店活动策划方案共3
咖啡店营销策划方案
营销策划方案是企业主与潜在投资者之间一种最有效的沟通工具咖啡店的营销策划方案应该写?下面小编给大家带来咖啡店营销策划方案欢迎大家阅读
咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的需注意的是赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究在考虑到效益 1、赠品的形式
(1)礼品性赠品为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅在就餐时可向客人赠送礼品也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡
(2)宣传品赠送为了直到宣传作用使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍 (3)奖励性赠品为了刺激顾客多购买产品和再次光临咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式这种赠送是有选择的例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品 2、赠品促销的要求
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求为了使礼品达到最佳效果应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合 (1)要注意礼品的档次一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品如果经费不足宁可不送或送一件高档的小纪念品也不要赠送大量的低档礼品赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客 (2)要注意礼品的外包装包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档现代社会常利用包装点缀产品直到推销产品的作用赠品的包装一定要精致、漂亮、独特
(3)赠送礼品时气氛要热烈为达到最佳赠送效果在赠送时要尽可能创造热烈的气氛这样赠品能使顾客增加幸运感并具有感染其他顾客的作用
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等;而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠 优惠促销的形式主要有以下几种 (1)折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动以吸引更多的客人进而销售额 (2)低价套餐
经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后西餐厅可以按较低价格进行销售以此吸引顾客增加整体收入尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐以满足不同家庭的需求如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等
(3)发放赠券
赠券的使用在餐饮业极为普遍尤其是在营业淡季赠券的发放比较灵活既可以借用大众媒介主要是报纸发放赠券如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”;也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券下次销售可作相应币值计算 (4)积分奖励
积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加形成客人的总积分数接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、消费等 (5)品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时可将样品送给某些客人品尝以了解他们是否喜欢这种产品同时欢迎客人再次光顾或立刻购买当新产品得到客人的认可以后咖啡西餐厅再将其列入菜单有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点消费者可先尝后买这样既能获得客人的认可又能使客人放心 (6)额外赠送 咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后另外再加送其他一些小礼品包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等如果遇到当天过生日的顾客可赠送蛋糕;对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠如母亲节给母亲的优惠重阳节给老人的优惠儿童节让儿童参加各类游艺活动等 (7)联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段例如咖啡西餐厅与红酒生产商合作举办“红酒节”促销期间咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒而且对产品进行打折销售从而提供给客人更多的实惠这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用
现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个最大的问题是：不分回头客与新顾客不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍造成营销资源的浪费咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜如向回头客“分红”即可以按照一位顾客惠顾本店的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金以鼓励其增加惠顾次数和消费金额;还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等这可以使长远的战略意义最后既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源除了将他们组织起来还需要对他们进行管理包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管理
一、咖啡厅发展的两个阶段: A艰苦创业阶段开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段在这段时间我们要面临好些的困难因此这段时间我们要以过硬的服务信誉质量打好开业后的基础为以后的工作做好铺垫
B,发展阶段在树立好前期阶段后采取营销进攻法进攻那就最好的防御利用营销手段占领市场
二、咖啡厅管理的两个阶段: A,模糊管理阶段开业初期对几个管理有好些不明确的方面只能凭借经验管理因此我们需要严格的管理办法对每件事情作出具体的工作办法及步骤为以后的管理做好定位工作
B,质量管理阶段开业一段时间后对基本的分工及管理渐渐有所明确这时候我们要采取定位制度管理对每件事情采取定位制度管理严格按照规章制度来以便以后便于管理
三、在这些管理都到位后要以服务竖质量以质量竖形象最后要以形象竖品牌
其实说实话咖啡厅主要讲究的那就环境布置讲究得那就品味因此环境的设计占到啦百分之六十地理位置占到百分之二十服务占到百分之十一个好的管理也起啦很大的作用要记住无规矩不成方圆因此些都有要有个制度管理分工要具体分工具体也是为啦便于管理增高工作效率
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等
在中国绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现是与千千万万普通的大学生无关的一种存在
在江城学院名为双鱼座咖啡厅将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色
二、市场状况分析 1.消费者需求分析
对家庭经济充裕的在校大学生他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣追求生活的乐趣大学生是社会消费的一个特殊群体尽管他们在经济上尚未独立但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫学生手中的钱多啦其消费领域也越来越宽目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加
目前大学生的消费状况不尽合理如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌存在攀比心理、恋爱支出过度等消费不仅仅是个人行为还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡但在很大一部分学生人看来西餐厅与中餐厅没本质的不同学生更注重实际从很大水平上讲西餐在他们看来那就另一种味道的饮食首先为啦消除人们对西餐的隔阂双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主在原来的基础上实行全面降价在营销策略上实行“欲取先予”进行市场开发让更多的学生消费者走进咖啡厅 2.消费者分类
(1)外来人士高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校促进啦西餐业的发展带动这个产业的发展
(2)环境特别需求者虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费但对西餐厅特别的环境还是有需求的西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹也不像快餐厅那么匆忙无论是休闲还是谈话都十分方便因此好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所
(3)追求时尚者由于大学生是追求时尚的年青消费群体他们追求品味和个性又不宥于固定的模式和框架消费能力从总体上讲比较有限但群体规模大对西餐的认同水平高他们都对西餐消费起到啦推动作用这其中以情侣用餐最为主要每年情人节时尤其明显 3.竞争者分析
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店主要面向低档消费者这一类消费者居多我们学校周围奶茶1元/杯还提供座位和桌子来方便学生交流环境虽然差一点但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档专业的KTV主要面向学生唱歌喝酒这类餐厅环境闲适风格独特
这类餐厅更适合中高档消费群体在我们学校周围通常价格在20元/时100多元就能够尽情享受一晚上最首要的是它由私人包厢这一点我们咖啡店需要留意一下价格略低于咖啡厅又高于奶茶店面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者
最后一类那就和我们一样的咖啡厅我们学校附近没咖啡厅因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类市场的竞争仍是非常激烈的而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家在周围也是规模最大的一家只要做好宣传和市场细分我们能够垄断这个市场
咖啡店活动策划方案共3篇 做咖啡店策划方案
