乡镇村干部食品安全培训总结

乡镇村干部食品安全培训总结共6篇(农村食品安全培训材料)

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乡镇村干部食品安全培训总结共1

　　镇龙乡2011年食品安全工作总结

　　2011年以来，我乡根据县目标管理责任制的要求，领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。2011年里我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作简单总结如下：

　　一、工作回顾

　　（一）领导重视，-机构健全

　　我乡高度重视食品安全工作，乡专门成立了食品药品安全工作领导小组，领导小组由乡党委副书记、乡长谢泳同志担任组长，赖国醒、周才旦、吴孔案、覃群英同志担任副组长，成员有党政办、综治办、派出所、卫生院以及村委会等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。乡政府与各村委签订了食品安全目标责任书，并对食品安全目标责任的落实情况进行督查，确保了目标责任制落到实处，进一步增强了村委的责任意识，使食品安全监管关口前移。我乡经常召开乡安全生产领导小组成员会议，对全乡食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产、加工、经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

　　（二）广泛宣传、教育、培训，提高群众食品安全意识1

　　我乡通过墙报、标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来共出动宣传车10多架次、广播宣传20个小时、张贴标语100多张，分发宣传资料1000多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。同时还利用干部会议和农民科技培训为机会开展安全知识培训。

　　（三）扎实开展食品安全检查工作

　　一年来，我乡定期不定期组织工商所、农业服务中心、卫生院、综治办、派出所等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

　　1、开展重大活动、重要节日食品安全集中整治。在加强食品生产经营单位日常监管的同时，突出重点活动、重点节日实施重点监督整治。今年以来，我们集中开展了6次食品卫生专项执法检查，及时排查食品卫生安全隐患，出动人员36人次。

　　2、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。乡生猪定点屠宰办检查、查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。在“五一”、中秋、“十一”等节日前夕，我乡还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

　　3、加强对农村小食店、杂货店的整治。我乡要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、

　　肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

　　4、加强监管学校、企业食堂食品安全。我乡组织了学校、卫生院等部门，经常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

　　二、存在问题

　　通过一年来的工作，我乡食品生产加工、经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：

　　1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。

　　2、有的食品经营加工点存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；

　　3、乡一级的处罚权力有限，我们只能是对违规者下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了他们的违法活动。

　　三、2012年工作思路

　　为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我乡将做好以下工作：

　　1、加强教育，通过报纸、杂志、广播、电视等媒体广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

　　2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必

　　需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

　　3、发动群众，实施放心店下乡工程，分段监管、分片负责，实现食品安全群控群防。

　　4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

　　镇龙乡人民政府

　　二0一一年十二月一日

乡镇村干部食品安全培训总结共2

　　金宝乡2010年食品安全工作总结

　　2010年，我乡党委、政府根据与县人民政府签定的阳朔县2010年各乡镇食品安全工作责任书的要求，狠抓落实，切实抓好我乡辖区的食品安全监管工作，取得了明显的效果，全年全乡没有发生一起食品安全事故，确保了广大人民群众的饮食安全。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：

　　一、工作回顾

　　（一）领导重视，机构健全

　　我乡高度重视食品安全工作，专门成立了食品药品专项整治工作领导小组，成员由党政办、综治办、派出所、卫生院、民政办、工商所等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。我乡今年分管领导共组织召开食品安全工作会议4次，对全乡食品安全工作进行研究分析，并作出部署，要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

　　（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识

　　我乡通过墙报、标语、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来张贴标语200多张，分发宣传资料800多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

　　（三）扎实开展食品安全检查工作

　　一年来，我乡定期或不定期组织卫生院等部门对辖区内的食品加工销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

　　1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。我乡按照朔食安委相关文件的要求，认真组织工商所、企业站等部门不定期开展食品安全大检查活动，重点对2个饼子厂、餐饮单位和食品商店及小食品摊的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、酒饮料、儿童食品和保健食品等进行了检查，严防过期食品、三无食品上市流通，从而预防了重大食品中毒事件的发生。

　　2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，乡涉农的有关部门对辖区内的农药、兽药经营点进行整治。此外还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。

　　3、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村干部经常各村小食店杂货店的粮油面酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身 1

　　体健康。

　　4、加强监管学校竹凉席厂食堂食品安全。我乡组织了卫生院等部门，经常性对各中小学企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

　　（四）农村50人以上聚餐要报告制度落实到位

　　2010年，金宝乡按照《阳朔县农村集体聚餐食品安全管理制度》的相关规定，对农村50人以上聚餐环境与设施卫生、食品的采购和贮存、加工过程的卫生、乡村厨师卫生要求、申报和管理等规定，制定了《金宝乡农村集体聚餐食品安全管理制度》。成立了金宝乡推行农村50人以上聚餐报告制度工作领导小组，分管领导担任组长，并设立了食品安全工作站。

　　2010年，金宝乡共签定了13份食品安全责任书，在13个村共落实了食品安全协管员和信息员26人，负责农村食品安全信息收集、农村50人以上聚餐报告等工作，并指导群众自发建立操办大型聚餐并监管食品安全的“红白理事会”。2010年1月至今，收到枫木寨岭底村等村交来的27份50以上聚餐备案表，全乡一年来未曾发生一起食物性中毒事件。

　　二、存在问题

　　一年来，我乡食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：

　　1、有的食品销售点存在卫生环境脏乱差的现象，卫生消毒设施及废弃物处理等没有达到相关标准；

　　2、乡一级的处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了违企业的违法活动。

　　3、由于现在生活水平提高了，农村在外面的酒店办酒席的多了起来，所以接到报告的相对比往年少了些。

　　三、下一步的打算

　　为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在今后的工作中，我乡将做好以下工作：

　　1、加强宣传教育，通过张贴标语、广播电视、报纸等媒体广泛宣传食品安全知识和50人以上聚餐要报告等制度，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

　　2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，

　　把工作重点放在监管肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂超市农贸市场农村杂货店小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

　　3、发动群众，实施放心店下乡工程，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

　　4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

　　金宝乡人民政府

　　2010年12月30日

乡镇村干部食品安全培训总结共3

　　××××年度××××镇（乡）

　　食品安全工作总结

　　在县委、政府领导下，我镇认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和县食品安全工作会议精神，坚持以科学发展观为统揽，通过广泛宣传党和国家加强食品安全工作的方针、政策、法律、法规和食品安全科普知识，强化了全民食品安全意识，针对食品安全薄弱环节，开展了扎实有效的食品安全专项整治活动，取得了明显成效效，确保了管理区人民饮食安全，主要表现在：

　　一是加强了食品安全宣传教育。我镇利用标语、会议、食品安全宣传单分发等宣传方式大力宣传食品安全知识，全年会议4次，标语8幅（罗列横幅地点），纷发食品安全宣传单三次，每次各300张。提高了农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。

　　二是镇领导高度重视食品安全工作，镇委员会还专门召开了食品安全工作的专题会议，并且层层建立了食品药品安全监管网络，落实了相关负责人和工作人员管理区食品。药品安全工作领导小组：组长是×××，副组长为×××和×××，协管员及信息员为×××、镇卫生院院长×××、镇中心校长×××、镇派出所所长×××，各村委主任及各村

　　村长。各村委会负责辖区内食品药品监管工作，镇政府为总监管机构。

　　三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有钱办事，食品药品监管工作经费有较好保障。

　　四是围绕重点品种、环节、场所和主要时段，实行由镇分管领导牵头，相关部门负责人具体负责，开展了形式多样的食品安全专项整治活动，全年共计开展整治活动2次，发现隐患1处，当场整改1处，有效维护了辖区内的食品市场秩序。

　　五是从源头抓起，大力推进无公害农产品基地建设，围绕水果有机磷农药等违规使用问题，集中开展农产品质量安全检查活动2次以上，今年在水果生产方面没有发现任何有机磷农药等违规使用问题，为食品产业做大做强，夯实了基础。

　　六是建立健全重大食品违法案件，逐级报告制度和案件协查协作机制，由镇药品食品办牵头，组织相关人员采取定期开展食品专项执法检查，加强食品安全行政执法法与刑事司法所衔接，严肃查办大案要案。

　　七是今年全镇没有发生一起重大群体性食品中毒事故。管理区召开《广西农村50人以上集体聚餐报告指导工作意见》部署会议，与各村委签署食品安全相关责任状。50人以

　　上聚餐实行申报备案与食品安全领导小组亲自指导的有5起以上。

　　八是对各协管员和农村厨师开展了2次培训，进一步增强责任心、事业心，履行职责，恪尽职守，在其位某其政，踏踏实实地做好食品安全监管工作，要及时做好信息收集，整理、汇报工作，做到下情上达，政令畅通。

　　我镇决定要进一步做好宣传培训工作，通过不同层次，不同人员的培训，增强全社会都来关心、支持食品安全工作的氛围，不断提高执法水平，不断增强工作能力，真正把食品安全工作抓紧抓好，抓出成效。

　　××××××××

　　×××年十二月三日

乡镇村干部食品安全培训总结共4

　　民以食为天，食以安为先”。为保障我镇食品安全，维护广大群众的切身利益，发挥政府执政为民的职责，碾子镇采取多项措施强化食品安全工作。

　　一是加强认识，健全机制。我镇成立了食品安全工作领导小组，下设办公室，负责统筹协调。配备食品安全信息员，负责食品安全信息工作，完善落实食品安全监督管理责任制，分解任务，确保落实。

　　二是加强宣传，营造氛围。我镇通过宣传栏、宣传单、宣传标语等形式，广泛宣传食品安全的重要性，形成常态化宣传。同时结合当前正在开展的十八大宣讲、民生工程宣传等活动，深入村组开展食品安全知识培训、拒绝假冒伪劣食品等宣传活动，提高群众食品安全意识，营造良好氛围。

　　三是加强监查，联动执法。我镇政府牵头，联合派出所、工商所、卫生院等相关部门对食品生产、销售企业、农产品和食品经销市场、餐饮服务业、超市和学校食堂等重点区域进行日常监管，并定期或不定期进行检查，排除隐患，发现问题限期责令整改。

　　四是加强学习，科学预防。我镇联合县食品药监局于4月10日，在我镇开展了为期两天的食品安全培训会议，培训对象包括：全体镇村干部、站所负责人、镇所有从事餐饮服务人员、驻镇单位饭堂负责人、中小学食堂主要负责人等，针对近期出现的h7n9禽流感病毒，制订了科学的饮食卫生习惯和h7n9禽流感病毒预防措施。

乡镇村干部食品安全培训总结共5

　　冬闲时节莫忘食品药品安全

　　——大坝镇举办冬季食品药品安全知识培训班

　　2013年1月10日，大坝镇召开食品药品安全工作及食品药品安全知识培训会议，邀请食品药品安全知识讲师团的老师讲授食品药品安全的相关知识，共有300多名镇村干部、从事食品药品安全的生产经营者和群众参加了培训。 培训会上，讲师团老师就如何做好食品药品安全工作进行系统的讲授，重点讲解《食品安全法》的相关内容和要求，针对农村食品安全监督工作容易出现的盲点，提出了新要求：一是要切实增强属地管理意识，高度重视食品安全工作，要将辖区内各村、学校、企业、个体经营者以及个体诊所、药店等单位纳入管理，细化成员单位的职责，确保农村食品的安全；二要加大对《食品安全法》的宣传力度，采取多种形式，使宣传进村（社区）、进校园、进企业、进田园，提高广大群众对食品安全知识的知晓率，增加维权意识；三是要进一步加强对农村家宴的管理。严格申报制度，严格对农村家宴厨师的资质和备案。四是要加强培训。对村级食品药品信息员及辖区内从事食品、药品生产经营单位相关责任人员进行系统的培训，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围，极大地促进了民风建设的开展。

乡镇村干部食品安全培训总结共6

　　总结

　　根据南食安办【2012】14号文件的要求，在县委、县政府和食品药品监督局的正确领导下,在乡党委、政府的大力支持下，红光乡结合本乡实际制定了宣传方案，食品安全工作重点以及考核制度。

　　(一)切实做好食品安全宣传工作

　　1、学校组织一次学生倡导食品安全宣传教育课，提高学生自我保护意识。

　　2、通过发传单、办专栏的方式，结合我乡老百姓生活密切相关的粮、油、肉、蛋等相关生活必备品进行食品安全知识宣传普及。引导大家科学消费，理性维权。

　　3、街道组织一次食品安全法律法规的学习会，通过对《食品安全法》、《食品安全法实施条列》等相关食品法的学习，增强食品生产经营者和食品从业人员的守法意识。

　　4、组织一次问卷调查，对问卷分析、总结制定了相关的应对措施。

　　5、2012年食品安全宣传活动数据统计表（见附件1）

　　6、2012年食品安全宣传活动图片（见附件2）

　　（二）突出抓好农村食品安全工作

　　1、切实加强农村食品安全监管。要以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域，以农村流动食品摊点、小作坊、小商品、小食品店、小餐馆和学校食堂等为重点对象，加大市场监管力度，有效遏制农村制售假冒伪劣食品的行为。

　　2、加快农村食品安全流通网络建设。采取政府引导、政策扶持、等有效措施，进一步推动超市、连锁店进农村落户。培育一批规范管理、诚信经营的农村食品“示范店”，有效改善农村食品供应和消费环境。

　　3、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

　　（二）加强初级农产品的治理和监管

　　1、加快推进农业标准化工作。把农业标准化建设与龙头企业、农产品产地认定结合起来，做大做强无公害农产品基地。

　　2、严格控制源头污染。建立和完善农药、兽药、肥料、饮料和药械等主推产品公告制度，积极推进农资连锁经营，增设农资监测网点，有效遏制违禁农业投入品的使用。严格依照，《农药管理条例》等法律法规，加大农资市场监管力度，组织有关部门行政执行人员，开展综合执法和“农药及农药残留、兽药及畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留”三项专项整治，切实保障人民群众的合法利益。

　　（三）强化对食品生产加工环节的整治

　　1、采取分类监管措施，切实做好食品加工小企业、小作坊安全整治工作。一是对“三证齐全”的企业进行重点培育，充分发挥其示范带动作用。二是对证照不全的企业进行改造，建立标准化体系，促其尽快取得食品生产许可证。三是对“无证无照”企业，要通过督促引导，使其获得卫生许可证、生产许可证和营业执照，同时对拒不申领证照的要申请依法取缔。

　　2、切实加大对无证生产行为的查处力度。结合我乡实际情况，重点打击生产加工假冒伪劣食品，以非食品原料加工食品，滥用食品添加剂，伪造食品标识标注的严重违法行为。

　　（四）加大对食品流通环节的整治力度

　　严格食品市场准入，督促食品经营业主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

　　（五）抓好食品消费环节的监督管理

　　1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，开展集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度，查处无生产日期、厂址和无“QS”标识的违法食品。

　　2、加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度，查处无生产日期、厂址和“QS”标识的违法食品。

　　3、抓好餐饮业专项整治。组织工商、卫生、等部门，在全乡开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

　　（六）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为 派出所、卫生院、工商所、畜牧站等部门要密切配合，充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要

　　一查到底，依法严厉打击

　　三、工作要求

　　（一）加强领导，落实责任。各部门要以对党和人民群众高度负责的态度，高度重视食品安全专项整治工作，进一步增强责任感和使命感，加强组织领导，强化责任落实，将食品安全专项整治工作的具体化任务和目标逐级分解，落实到人。

　　（二）注重协调，形成合力。各部门要加强协调配合，完善协调机制，形成整治合力，切实把食品安全专项整治各项任务真正落到实处

　　四、逗硬考核

　　1、乡人民政府召开食品安全工作会议，村信息员、卫生员迟到一次扣2元，缺席一次扣5元。

　　2、各村对食品安全检查不得少于四次，少检查一次扣10元。

　　3、对承办宴席五桌以上的，不申报乡防疫员的扣10元。

　　二0一二年六月十六日