除夕之夜话年菜作文

除夕之夜话年菜作文22篇 作文除夕年夜饭

　　下面是范文网小编整理的除夕之夜话年菜作文22篇 作文除夕年夜饭，以供参考。

除夕之夜话年菜作文1

　　有关年菜的400字作文

　　今天是大年三十，我决定炒几个菜给爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃，想露一手我的厨艺。等着瞧吧。

　　早上我和妈妈一起去菜场买菜，我挑选了三样菜：一样是虾；一样是带鱼；一样是辣椒。虾活蹦乱跳的，很新鲜；银色的带鱼，有一条小小的.尾巴；辣椒绿绿的，看起来一点儿都不辣的样子。

　　到了傍晚，我洗干净菜后，要大显身手了。虾白煮煮，带鱼清蒸蒸，这些都难不倒我。最复杂的是烤辣椒，首先，直接把这些辣椒放进锅里，用力翻炒，然后再用锅铲把辣椒压扁，为什么要压扁呢？是为了让辣椒烤的面积增大，而且还更容易入味。接着，我把油倒进锅里，“啊！好疼啊！油溅到我的脸上了！”我大叫道。忍着疼痛慌忙把辣椒再次压扁。不料，火突然从锅里冒了出来，仿佛在说：“哈哈哈，你的锅和辣椒都归我了！”我心想：“这不是两面夹击吗？”这时我想起了妈妈嘱咐我的话：“炒菜时不要慌乱。”于是，我镇定下来了。翻炒了几下，火从锅里消失了，但它仿佛又在说：“等着瞧，我下次还会回来的……”“哼，我才不怕你呢！”我暗想到。最后，我把锅里的辣椒盛出来，倒上酱油，这道美味的烤辣椒就做好了。

“噼噼啪啪”，在一声声鞭炮声中，我们开始吃年夜饭了，爷爷奶奶夸我烧的菜特别好吃，尤其是对这碗烤辣椒连连称赞。

“爆竹声中一岁除”，过了今天我又大了一岁了，看着爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃着我炒的菜，我想这就是幸福的味道吧！

除夕之夜话年菜作文2

　　今天是大年三十，我决定炒几个菜给爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃，想露一手我的厨艺。等着瞧吧。

　　早上我和妈妈一起去菜场买菜，我挑选了三样菜：一样是虾；一样是带鱼；一样是辣椒。虾活蹦乱跳的，很新鲜；银色的带鱼，有一条小小的尾巴；辣椒绿绿的，看起来一点儿都不辣的样子。

　　到了傍晚，我洗干净菜后，要大显身手了。虾白煮煮，带鱼清蒸蒸，这些都难不倒我。最复杂的是烤辣椒，首先，直接把这些辣椒放进锅里，用力翻炒，然后再用锅铲把辣椒压扁，为什么要压扁呢？是为了让辣椒烤的面积增大，而且还更容易入味。接着，我把油倒进锅里，“啊！好疼啊！油溅到我的脸上了！”我大叫道。忍着疼痛慌忙把辣椒再次压扁。不料，火突然从锅里冒了出来，仿佛在说：“哈哈哈，你的锅和辣椒都归我了！”我心想：“这不是两面夹击吗？”这时我想起了妈妈嘱咐我的话：“炒菜时不要慌乱。”于是，我镇定下来了。翻炒了几下，火从锅里消失了，但它仿佛又在说：“等着瞧，我下次还会回来的……”“哼，我才不怕你呢！”我暗想到。最后，我把锅里的辣椒盛出来，倒上酱油，这道美味的烤辣椒就做好了。

“噼噼啪啪”，在一声声鞭炮声中，我们开始吃年夜饭了，爷爷奶奶夸我烧的菜特别好吃，尤其是对这碗烤辣椒连连称赞。

“爆竹声中一岁除”，过了今天我又大了一岁了，看着爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃着我炒的菜，我想这就是幸福的味道吧！

除夕之夜话年菜作文3

　　耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声打破了夜的寂静除夕之夜，总是令人难忘的。

　　今年的除夕之夜，我们一家人来到外婆家过年。厨房里十分热闹，大家各自展示自己的厨艺。我也上去凑热闹，帮大人们包起饺子来。

　　三舅妈从菜盆里夹了几粒花生，包了一个花生饺子。她说：“谁吃到这个饺子，我们大家向他祝福！”在一旁看电视的外婆听了，连声说好。我默默地望着那饺子……突然，我灵机一动，趁别人不注意时，我悄悄地在饺子上做了一个记号。不巧被妈妈发现了。

　　一会儿，三舅妈把一碗碗热腾腾的饺子递到每一个人面前。我心里想着那个饺子，两眼不断搜寻着每一个碗。呀！花生饺子在妈妈的碗里，我松了一口气，因为妈妈在全家人身上倾注了她所有的爱，是应该祝福她！谁知妈妈却和三舅妈换了碗。三舅妈是个精明人，一下子全明白的，于是，她把那碗换给了我。这叫我怎么办呢？忽然，我有了主意，调皮地对外婆说：“我吃不了这么多饺子，给您分几个好吗？”说完，便夹了几个饺子给外婆。外婆不知

　　道我的用意，对我说：“你这孩子，平时不是很喜欢吃饺子吗？今天是怎么搞的？”一边说，一边夹起一个饺子，咬了一口，呀！是花生饺子！

　　满屋子沸腾了。“外婆吃到花生饺子喽！”表弟跳着欢呼起来。外婆的嘴唇在微微地抖动，她深情地望着大家，说：“我有这么孝顺的儿孙，也算是有福了。祝合家欢乐，欢乐、幸福！”“祝大家欢乐，幸福！”欢声笑语编织在一起，荡满整个屋子，飘向节日的夜！

　　啊，这真是一个令人难忘的除夕夜！

除夕之夜话年菜作文4

　　转眼之间，一年又过去了，又到了这个团聚的除夕之夜。

　　春节的前夜：除夕，又叫年三十。有一种传说：古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末就出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽，以求新的一年安宁。

　　今年，我们一家去二姨妈的新家过年，还把外公也拉了去。

　　第二天早上，我早早地起了床，我们没等吃午饭就赶到了二姨妈家里，悠闲了一个上午，很早二姨妈一家就开始准备饭菜了，大家嘻嘻哈哈地在客厅里吃着琳琅满目的水果和零食，还上了茶道，品尝了名茶，等待着美味的菜肴上桌。我们欢声笑语，谈东扯西，天南海北地聊着，欢笑声盖过的厨房的炒菜声。笑声不断，聊天也继续着，大人们一会儿说哪个小孩成绩好，一会儿说哪个菜最近涨价了，一会儿又说哪里的房子好

　　随着我们的笑声，一满桌的好菜终于上齐了，我们马上下楼去放鞭炮，霹雳啪啦的鞭炮声带着新年的喜庆，带着新年的祝愿，带着对未来的懂憬，在此时此刻，爆发了!接着，我们又回到家里，美美地消灭一桌美味佳肴，吃得所有人都喜笑颜开。

　　吃过年夜饭，我们又去了陆家湾，那是我阿姨家，那儿可热闹了，有许多小朋友一起玩，一到那儿，大人、小孩就各就各位地加入了自己的行列。我和小伙伴们不停地放鞭炮，还搞恶作剧，把路过的人吓得半死。

　　我们到深夜十二点多才回家，回到家里，我一着枕头就呼呼地睡着了，做了个甜蜜的梦，一直到第二天下午二点钟才醒来，真厉害啊。

　　这个年过得太开心了!哦，还有许多压岁钱呢。数一数，一张，二张，三张。

除夕之夜话年菜作文5

　　盼呀盼，终于盼到了今年的除夕。

　　中午午休的时候，我早早地醒来了，推开房门只见爸爸妈妈正忙个不停，爸爸看见了我就说：“起来了赶快去洗漱”我忙问：“这么忙做什么？”爸爸说：“今天是除夕了，等一会儿我们就去奶奶家吃饭过年。”我一听高兴地说：“太好了，又可以放鞭炮了。”这样我和爸爸妈妈早早地来到了奶奶家，表弟、表妹他们早就等着我的到来了。

　　吃完了晚饭，爸爸妈妈和奶奶他们就坐在电视机前准备看春节联欢晚会，我和弟弟、妹妹没有事做，就在客厅里玩，突然外面响起了鞭炮声，我便想起了一个游戏，便把弟弟和妹妹叫了过来说：“我们来一次二国大战，好吗？”弟弟和妹妹说：“好的，但怎么玩呢？”我回答说：“很简单，你们一边，我自己一边，你们俩用炮仗炸我，我用炮仗炸你们，怎么样？”弟弟、妹妹他们都说很好玩，说完我便拿了几包炮仗分给了他们俩，我自己也拿了几包炮仗，刚开始弟弟不知怎么放炮，总是乱丢，结果都不响，我轻而易举地把他们给打败了，可好景不长，弟弟一会儿就会烧炮了，把我吓得半死，我一个人抵挡不住他们俩个人的进攻，便跑了起来，他们见我跑了，越烧越起劲，便追了上来，我见了只好向他们投降。

　　过了许久，晚上12点终于到了，新年的钟声敲响了！牛年来到了！我高兴地跳了起来，和弟弟、妹妹、妈妈抱在一起又蹦又跳，新年来到了！这时，窗外传来了“轰轰”“啪啪”的鞭炮声，一阵紧似一阵像炸开了锅，爸爸和叔叔他们也到门外放起了鞭炮，整个住宿区轰动了起来，“劈里啪啦”炸成一片，透过窗户向外望去，只见无数烟花在天空中炸开了花，光彩夺目，五光十色，美丽极了。

　　过年真好啊！我真希望每天都这样过年！

除夕之夜话年菜作文6

　　除夕之夜是多么美丽，多么精彩。街上到处都是张灯结彩，好一派过年的景象。除夕，是中国的传统佳节，每到这一天，远方的亲人都要回完年夜饭到家里与亲人欢聚，吃上一餐团年饭，表示一家人永远团团圆圆，相亲相爱，幸福美满。”

　　吃过了年夜饭，我们全家人都来到电视机前观看春节联欢晚会。舞台上的演员们载歌载舞，用这种方式迎接新一年的到来。小品、相声幽默风趣，使我们捧腹大笑。我们全家人坐在一起，泡泡工夫茶、话话家常。而我们几个小孩子坐在一旁，嘴不停地嚼着糖果，嗑着瓜子。这个场面虽算不上热闹，却十分温馨。这一刻，我们把过去一年的烦恼全都抛在脑后，尽情地享受合家团圆的幸福时光。

　　时钟“嗒嗒嗒”地跑着，不知不觉，快到十二点了。激动人心的时刻就要到来了，只见时钟指着钟盘上的12，分钟渐渐向钟盘上的12靠拢，直到11点59分50秒，春节晚会里的主持人朱军，领着观众们一起数“......五、四、三、二、一”哇!新年年的钟声敲响了，新的一年已经来到了。顿时，天空中响起了震耳欲聋的响声。一颗闪亮的“流星”直窜云霄，随着“啪—”的一声巨响，夜空中顿时绽放出无数颗五颜六色的花瓣，我们顿时欢呼起来。烟花四起，人声鼎沸。一朵朵绚丽多彩的烟花点缀着除夕的夜空，美不胜收。新的一年来到了，我们儿童又长大一岁了，童年的岁月正由水一般“哗啦啦”地流过，但是我们的知识在一天天增长。

　　啊!这个美好的除夕一定会永远刻在我的脑海中，这个除夕之夜将会成为广大人民的一个美好回忆，我想，大家一定会在新的一年里做出更大的成就!我们学生应该在新的一年里取得更好的成绩!

除夕之夜话年菜作文7

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏;千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”读着王安石的《元日》，我们迎来了难忘的春节。

　　这天早晨，大家各忙各的，爸爸在买菜，妈妈在贴春联，奶奶和爷爷在打扫房间，我呢，东做做西做做，一会儿帮帮妈妈，一会儿帮帮爸爸。每个人的心中都充满了喜悦。

　　夜幕降临，我们一家人围坐在餐桌前吃团圆饭，饭菜可丰富了：有香喷喷的糖醋排骨，红彤彤的大螃蟹，色香味俱全的鲤鱼汤……看着这些美味佳肴，我们不禁胃口大增。

“噼噼啪啪，噼噼啪啪……”听着这热闹的鞭炮声，我和哥哥也迫不及待的冲出门外。只见街上，爆竹声接连不断，空中闪烁着耀眼的火花。家家户户灯火通明。金黄色和黄绿色的窗户，在忽明忽暗的火花中，好像变成了一台台电视机，正在播放精彩的节目呢!哥哥先拿了个小鞭炮，小心翼翼地点燃后，它立即就琥出了一枝“金花”。这花到处乱窜，一会儿是黄色的，一会儿是绿色的，我点着的“魔术棒”更是奇妙，一会儿喷红，一会儿吐绿，把天空映得如同白昼。

　　这时，左邻左舍也都放起了礼花，顷刻间，夜空中洒下滴滴金雨，地面上开出朵朵银花，到处五彩缤纷，到处欢声笑语。我们拍着手跳着，笑着，蹦着，手掌心拍红了也不知道。有趣的倒是那些胆小的孩童，他们用两只手蒙住了眼，可是，转动的大眼睛却从手指缝里偷看。他们的笑脸映着火光，更加可爱。

“当、当、当……十二点的钟声敲响了，大院里更是热闹非凡，鞭炮声直到黎明也没有平静下来。那幸福之花开在天上，开在地上，也开在我们的心中。这真是一个难忘的除夕之夜!

除夕之夜话年菜作文8

　　我坐在沙发上打瞌睡，眼睛上像掉了千斤重的沙袋，迫使我闭上眼睛，可我还是坐在电视机前硬撑着，心中还默默告诉自己：“我不能睡，我不能睡。这次机会一定要把握住。”我看了看表，才11点，还有漫长的1个小时，我只能背水一战。

　　原来，今天是除夕之夜，以往的我总是熬不过12点，看到那梦寐以求的礼花场景。今天，我下定决心要创历史新高。一会儿，我看了看表，还差20分钟，一会儿，又看了看表，还差10分钟。终于，在还差5分钟的时候，表叔一声令下：“GO!放礼花!”我和老姐一听见命令，像如鱼得水，在一瞬间从床上跳了起来。平时最懒的老姐今天也不怕苦，不怕累，主动搬起了礼花，真是太阳从西边出来了。终于，12点钟，钟声想起，像有人在无声地指挥着，大家都放起了礼花，那声音真是震耳欲聋，什么“开门红”呀!什么“龙炮”呀!什“流星雨”呀!都各展神威：那“开门红”真是一飞冲天、五彩斑斓呀!一炮打上去，直冲云霄，爆炸声想起，发出五颜六色的光芒，像一朵五色花，争先恐后地盛开在我们地头上。

　　那“龙炮”也不赖，一炮打上去，直冲云霄，真是犹如一条长龙，边冲边爆炸，发出金色刺眼的光芒，真是猛龙出山呀!那“流星雨”也不逊，一炮打上去，还发出刺耳的声音，到了高空，再发出了最大的威力，那声音可威震十里，那些爆炸过后的小点变成绿色，直线下落，下面的人们真是感到了流星雨一般，可到了还有一米远的地方便不见了，是多么的神奇呀!地场面一直持续到1点，我一直站在天楼观看夜色，睡意早已抛到了九霄云外，尽情欣赏美景。

　　在这除夕之中，我仿佛看到了狗年的兴旺，看到了在新年中的繁荣昌盛，我下定决心在新年中更上一层楼。

除夕之夜话年菜作文9

　　腊月三十，一年中的最后一天，我们一家子就早早地起了床，开始了忙碌的一天。我和爸爸把刚买来的春联贴在大门口“岁岁祝福福满门，年年迎春春常在”。贴好春联，爸爸在大门口挂上红红的灯笼，顿时小家充满节日的喜庆。邻居家的小孩子早已按耐不住提前放起鞭炮，一串串鞭炮火花四溅，仿佛要早早地把祝福送进千家万户。大家吃完午饭后，妈妈就早早地开始筹备年夜饭了，每年的年夜饭都是我们一家人共同做的，我的工作主要是打下手，帮帮忙。到了晚上，期盼已久的年夜饭端上来了，有鱼、泥蚶、螃蟹、皮虾、和我最喜欢的烤鸡等人间美味，丰盛极了，我们一家四口人高高兴兴地围在一起吃一年中最丰盛、最有意义的年夜饭。

　　饭桌上，爸爸拿起酒杯向妈妈敬酒，感谢妈妈一年来辛勤照顾家庭，爸爸还祝贺我本学期成绩有进步，希望我继续努力，争取新学期更大的进步，爸爸也祝贺妹妹快快长大。话音未落，我的妹妹就开始不停地往嘴里塞食物，自顾自大快朵颐。

　　除夕夜，还不到十二点，耐不住性子的人们已经点燃了爆竹、烟花，“噼里啪啦”响彻云霄，整个桐城沸腾起来了。放鞭炮那是我们全世界孩子们的最爱，当我来到楼下时。爸爸已经点着了烟花，“嗤，嗤，嗤”，接着激烈的爆裂声，天空中盛开了朵朵鲜花，五彩缤纷，窗外漆黑的天空顿时变得一片通明，如同被明亮的彩灯照耀得清晰可见，远处的群山也依稀可辨。噗”又一声巨响，邻居家的“金色银柳”点着了，夜空中挂下条条金色的弧线，犹如漫天柳枝纷纷垂下，顿时传来一阵惊喜的欢呼声。

　　今年的春节，它带给我的不仅仅是爆竹烟花，美食，更多的是一家人团圆的快乐，家的温馨，我期望来年的春节更加美好。

除夕之夜话年菜作文10

　　前几日的寒气荡然无存，取而代之的暖风主宰了除夕的呼吸。暖，让人嗅到了一丝春的气息；暖，在这寒冷的季节，给我们带来了愉悦和欢颜。除夕，携着爱情，牵着亲情，捧着全家团圆的祥和，带着马到成功的祝愿，在暮色的背后缓缓向我们走来.....

　　小区的大门被装饰了起来，五颜六色的灯光，向我们表达着祝福。路上的树枝也装扮起来了，红彤彤的大灯笼挂满了整条大街，五颜六色璀璨开放，扮美着除夕的容颜。

　　儿时爱过年，最爱过除夕，年夜饭，是我们一年里最奢侈的一顿饭。喜欢穿新衣、喜欢鞭炮、更喜欢长辈们给的压岁钱。虽然年味已淡，儿时过年过除夕的情景依然记得那样的清晰，仿佛就在昨天......

　　走过几多除夕，过去的，不只是回忆，更是一段岁月的印痕。年年除夕至，岁岁人不同，回望故园春色，尘封的往事如烟似雾，渺渺中，我那两位忙了一辈子年夜饭的亲人，今何安在？唯有缅怀与思念。

　　守望岁月，除夕不只是一个休止符，她是生命中一个新的开端。欢喜悲忧，五味酸甜。守住她，拥有了回忆，开启她，我们拥有了美好的明天。这一衣带水的交汇，闪耀着幸福的光芒，让人心动，使人向往。

　　儿时的除夕送我到青春的花园；青春的藤萝缠着除夕的曼把我置于中年。站在第55个除夕的今天，回首、展望，涌上心头的情愫，不知是苦还是甜。一步步走来，过着自己的人生，唱着生活的歌谣，不管激扬或低沉，我，毕竟走了过来。

　　人生要走过多少除夕，有生之年无法算清，但除夕会在轮回中重生，一次次的莅临。对这样一个信守法则的日子，谁也不能亵渎它。唯有用心生活，用一颗感恩的心去生活，方能对得起除夕的检阅。

　　除夕前夕说除夕，走过今日，便又是一年新的开始，我会努力！

除夕之夜话年菜作文11

　　看，家家户户的大灯笼已经高高地挂起来了。听，淘气的小孩已经噼里啪啦地放起鞭炮来了。一年一度的除夕之夜已经到来了。

　　说到除夕，自然少不了一顿年夜饭。妈妈和二姑、小姑在厨房忙里忙外，没多久，丰盛的饭菜摆上了饭桌。有红烧大鲤鱼，表示年年有余；有香喷喷的烧全鸡，代表吉祥如意；有韭菜炒鸡蛋，寓意圆满长久；还有那肥肥的大猪蹄子，妈妈说他是搂钱耙子，大人吃了多挣钱，小孩吃了考试得高分。哇！那可太好了呀。大家吃的满嘴流油。后来，弟弟建议，大家喝一杯。我把大家的杯子给满上，大人喝啤酒，小孩喝饮料。我们高举酒杯，碰了一下，一饮而尽。大家吃着美味，喝着美酒，说着好听的话语，真是开心极了！

　　吃完了年夜饭，我和弟弟，爷爷、爸爸一起去放鞭炮。爸爸拿着香，用香把鞭炮点着，那声音真的是震耳欲聋。我们小孩不敢放，只好在一旁看着。后来，爸爸拿来了专门为我们小孩准备的半箱鞭炮。我和弟弟拿出了一盒从来没有见过的“红蜘蛛”鞭炮。我拿起这盒鞭炮，看了说明书，了解了这种鞭炮点燃红色引火线再丢出去就可以了。我照说明书上的要求做，果真，鞭炮炸响了，好玩极啦！我们高兴地叫着，开心地笑着，拍着手跳着，非常热闹。

　　不知不觉中，到了晚上八点。春节联欢晚会开始了，大家围坐在电视机前，一边吃着水果，磕着瓜子，剥着花生，一边兴致勃勃地看着电视。节目真是丰富多彩，有歌舞，相声，杂技等等。可我最喜欢相声了，尤其是董建春、李丁演的相声，可我没有看到他们。当新年钟声敲响时，我在心里许下了“好好学习，天天向上”的愿望。

　　啊！欢乐的除夕之夜，真希望你永远停留。

除夕之夜话年菜作文12

　　今天是大年三十，大年三十最重要的一件事情，就是一家人开开心心地坐在一起吃年夜饭。

　　先定下了一家人商量过后的菜，然后我和妈妈提前一天就开始置办各种食材。在家人的共同努力下，年夜饭的饭桌一共呈现了十个菜，包括八个主菜和二个配菜。

　　接下来我就重点介绍我所烧的菜，分别是炒三丝、蒸剁椒鱼头、红烧牛肉。

　　我最先介绍的是炒三丝。先把胡萝卜、莴笋切成细细的.大概4厘米长的条状，再加上金针菇，准备好后点燃煤气灶，把锅烧热，放入油，接着把菜三丝放入锅中翻炒，炒几下倒入料酒，加适量的水，等快熟的时候放入少量的盐，再继续翻炒，直到盐融化为止，炒三丝才能出锅。

　　第二个菜是剁椒鱼头。先把鱼头洗干净，然后把朝天椒、大蒜、生姜等都剁碎，先将剁碎的生姜放入大盘子，然后将洗干净的鱼头放在生姜上，上面再撒上蒜泥，铺上朝天椒和葱，淋上生抽和少许老抽，倒入料酒，最后把它放入已经烧开水的锅中，蒸十分钟起锅，这样子吃起来辣而不腻，肉质松软鲜美。剁椒鱼头是一道烧起十分方便的菜，也是我最喜欢的一道菜。

　　第三个菜是红烧牛肉。先把牛肉、小青椒切丝，腌菜切块，再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、盐腌制十五分钟。烧的时候先放小青椒和腌菜，等小青椒微微有变化即可放入牛肉，翻炒几分钟就可以出锅了，否则牛肉的肉质会变老，咬起来就不是很舒服，甚至会咬不动。

　　接下来就是老妈上场了，她一共烧了七个菜，分别是红烧黄鱼，炒西兰花……

　　等菜都准备好了，我们一家六个人就围坐在圆桌旁，高高兴兴地吃年夜饭了。

　　今年的除夕夜我觉得很有意义，因为我自己参与了年夜饭的制作过程，享受到了烧菜的快乐，看着家人吃我做的菜，我感觉非常地开心！

除夕之夜话年菜作文13

　　做年菜四年级作文

　　春节里，亲戚朋友来相聚，一起吃饭聊天。因为学校里培养我们的动手能力，我能做几个菜，所以我在家里也动起手来做菜招待客人。从到自家小院里割菜、洗菜、做菜，有模有样，大家夸我是个勤劳的姑娘，我心里美美的.。

　　做一份“白白嫩嫩”。这么个好听的名字，你一定猜不出来是什么菜，看看左边的图片，在提示下，你该知道了吧。这菜就是简单的光炒大白菜。我先到外婆家小菜园里割来白菜，然后装在篮子拎回家。在洗干净后切好，点起土灶，在一个大大的铁锅里炒。不一会，就好了装在盘子里，白白嫩嫩的。现在你知道这菜名的由来了吧。

　　做一份“年年有鱼”。这道菜做起来简单，尝起来味道鲜美。先把一条鱼洗干净，放在一只大盘子里，鱼身两边摸上盐，但后加老酒、酱油、白糖和生姜，然后放在锅里蒸上10分钟，“年年有鱼”就出炉了。

　　听我讲了这么多，一定想尝尝我的那手好菜了吧。想尝的话，欢迎到我家来做客！

除夕之夜话年菜作文14

　　除夕前一天，就是我们常州人常说的小年夜，家家户户都在为第二天的年夜饭准备着，各种各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉应有尽有，拣菜的、洗菜的、切菜的，每个人都忙得不亦乐乎！

　　早就听说，常州溧阳地区多数人家过年时都要做一道叫做“扎肝”的菜，从电视上得知“扎肝”是溧阳三宝（肉圆、酱剥子、扎肝）中的一宝，还曾获得20xx年首届“溧阳十大经典名菜”的称号。它完全出自于丈母娘疼女婿的杰作，传说聪明的丈母娘心疼新上门的女婿被亲友轮番劝酒、灌酒，荤素搭配创造了“溧阳扎肝”。喝酒前有它打底，感受着丈母娘的温暖关怀，新女婿往往是精神抖擞、豪情万丈！

　　隔壁宋奶奶是溧阳人，一大早我就到她家看她做溧阳的年菜“扎肝”，为了亲眼见识宋奶奶大展身手，我可早几天就预约了。怀着一份好奇心，我站在旁边认真地看着。

　　我看到宋奶奶做扎肝的原料主要有：笋干、油豆腐、猪五花肉、猪小肠、猪肝等。其中，清洗小肠最为麻烦，要将其翻过来反复清洗，奶奶说否则会有臊味，然后将洗干净的小肠剪成一段段备用。五花肉和猪肝切成长条，油豆腐是买的现成的，最好是长条形的那种。将笋干、五花肉条、猪肝、油豆腐叠放在一起，用剪好的小肠段从中间绕好并扎紧，这样扎肝就做好了。接下来就是让扎肝入味了，宋奶奶说这要根据各人的喜好来烧，有人喜欢红烧，有人喜欢白烧，还有人喜欢做成汤。我们做的是红烧扎肝，因为小肠要烂点才好吃，所以烧的时间要稍微长些。

　　奶奶说扎肝现在是她们的溧阳名菜，也算是常州的地方特色菜，每年除夕他们家吃团圆饭桌上都会有这道菜。宋奶奶还说现在生活条件好了，做扎肝的人少了，一般就年长的人做，年轻人很少有耐心。

　　当扎肝出锅时，满屋子都弥漫着诱人的香味，我已馋得口水直流，迫不及待地接过奶奶夹给我的扎肝，哇塞，体积还真大！一口咬下去，满嘴都是笋香、肉香，软软的油豆腐竟然会这么好吃，我鼓着嘴连连说：“奶奶，我一定要跟你学做，明年我家过年也上这道菜！”

除夕之夜话年菜作文15

　　盼啊盼，一年一度的除夕终于到了!家家户户都在贴春联和福字，张灯又结彩，给这个辞旧迎新的除夕增添了不少喜庆的气氛。

　　我们一家人从吃过午饭就开始忙碌着。我择菜，妈妈洗菜、切菜，奶奶烧菜，爸爸和爷爷包饺子，我们分工合作，来个全家总动员。经过奶奶的巧手加工，一桌子丰盛的晚餐就大功告成了，有红烧蹄膀、清蒸甲鱼、白斩鸡、春卷……真是色香味俱全。我们迫不及待地围坐在桌子旁举杯畅饮，互相祝福来年大吉，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶每人都送给了我一个红包。到了吃饺子的时间，奶奶端出来两盆热气腾腾的饺子，我们每人都用筷子夹了一个，津津有味地尝了起来，“哎呦!”我和妈妈不约而同地喊了起来，牙齿好象咬到了什么硬邦邦的东西。正在我们疑惑不解的时候，爷爷告诉我们原来他故意在两个饺子里藏了硬币，谁吃到有硬币的饺子就代表谁在新的一年里吉祥如意。这次正巧被我和妈妈吃到了，真幸运!

　　吃完了年夜饭，我和爸爸妈妈拿着礼炮来到楼下的空地上，爸爸用打火机点燃了导火线，只听见“嘣”的一声，礼炮顿时在空中绽放出五颜六色的焰火，有时像天女散花似的，有时像一棵燃烧的树，有时又像一阵流星雨……真是形态各异，美丽极了!

　　八点整，中央电视台的《春节联欢晚会》准时播放，我们全家人坐在沙发上一边吃着瓜子和水果，一边观看着《春节联欢晚会》，晚会的节目丰富多彩，有唱歌、跳舞、小品、魔术……我们不时被逗得开怀大笑。

　　除夕的晚上，响亮的鞭炮声打破了夜的宁静，整个夜空沉浸在一片如雷贯耳的爆竹声中，被五彩缤纷的礼花映照得灯火通明，可真是火树银花不夜天啊!这一切使原本兴奋的我久久不能入睡。

　　除夕是快乐的，是热闹的，是喜庆的，我爱除夕!

除夕之夜话年菜作文16

　　大年三十除夕。

　　在白天，我和父亲买了一些烟花爆竹，准备在晚上点。

　　下午时分，妈妈开始准备晚上吃的'年夜饭。首先妈妈去菜场里买了甲鱼、龙虾和一些有营养的蔬菜。回家后就将它们一一洗干净。在老妈洗菜时，我拿起龙虾让姐姐拍照，结果差点被龙虾弄到了。妈妈拿过龙虾，一刀切下去，龙虾被分成两半。“嘿嘿，这下看它怎么弄我！”我心中暗暗地想着。做完这些，妈妈就开始做菜。做菜时还不忘唠叨爸爸几句：“你爸要在，烧菜时一定又要说自己做菜有多好，多厉害。净吹牛，牛皮都要吹破了啦，做的也不怎么样！”这话要是被老爸听见了，他俩又要发生争执了，唉，真拿他们没办法呀！

　　妈妈做完菜后，我们一家人就津津有味地吃起了年夜饭，大家都说妈妈做的好吃，妈妈听了心中乐呵呵的。

　　吃完晚餐，我就拿起鞭炮去外面点。我把一根小烟花点燃，里面喷出五颜六色的火花，漂亮极了！我还玩了一种叫“冲天老鼠”的鞭炮，我将导火线点燃，那只叫“冲天老鼠”的鞭炮就冲上了天，一声响后又掉了下来。妈妈看了心惊肉跳的，“老鼠”万一在有人的时候掉了下来，砸在人家身上了，那可如何是好？接着就是放大盒的烟花了，烟花窜到空中，一下子炸开，五彩缤纷，十分美丽！过了一会，周围想起了噼噼啪啪的响声。天空中一下子变得五光十色了，亮堂堂的。孩子们都跑出来观看，并指着某一处地方说：“快看，那是我家的烟花，是最漂亮的！”

　　在大概九点左右，天空下起了鹅毛大雪，美极了！

　　这次除夕夜真好，有五彩的烟花，还有无暇的雪花。快听，新年的钟声敲响了……

除夕之夜话年菜作文17

“乒乒乓乓”是我在手忙脚乱的整理厨具的声音……

　　一年一度的春节以悄然度过，平时不会做菜的我，也在新的一年里学会了做菜，虽然菜品简单，但它确是我努力的结晶。

　　这道菜有一个吉利的名字叫“财源滚滚”，因为这道菜通体金黄之中杂着些鲜绿，好似黄金和翡翠相伴，而他们象征着财富，所以给菜取名叫“财源滚滚”，“爷爷，土豆在哪里啊？”“好像在冰箱里。”原来是我在做菜。首先备好食材:土豆，青椒。所谓自己动手风衣足食，所以我们要自己做菜，接着给土豆削皮，切条，你别看着简单，光是这两项，就耗费了我30多分钟，切好后，第一个困难才刚刚来临，“油放多少呢？”此时我在心中暗想，不管了，到吧，我不管三七二十一，直接，一气呵成。

　　结果事后才发现油倒多了，处于无奈，只得叫来妈妈帮忙，只见妈妈娴熟的倒油，下菜，正当她准备炒时，我叫停了她，表示这让我来，不过炒菜不比倒油容易到哪去，炒着，油突然发起脾气，开始四处溅油，这是一滴油溅到了我的脸上，别提有多疼了，不过想到妈妈平时每天要面对，也就感到不疼了，好了，可以放青椒了，开始翻超，终于，在我的不懈努力下，菜出锅了，不过看这个卖相，着时有点丑但这是自己做的，所以在难吃，也得吃下。

　　菜端上桌了，热气腾腾，我迫不及待的拿起筷子，小心翼翼地夹起土豆放入口中，嘴角立即感到一阵辛辣，过后，便是土豆拿清香，在口中咀嚼，口感软糯，随后，爸爸妈妈也陆续品尝，“嗯，味道还不错。”妈妈品完后，脸板了起来说:“孩子，你这菜还有很大的进步空间，加油。”我一听，心里美滋滋的。

　　通过这次做菜的经历，我才明白父母平时的难和伟大，我一定要好好学习，不辜负他们的期望。

除夕之夜话年菜作文18

　　年来了，我又闻到了乡下老家“年菜”的味道，馥郁的香气和浓烈的乡愁便弥漫开来。

“年菜”在农村又称酥菜。说起“年菜”，我有着特别的记忆。记忆中，临近年关，农村都有炸“年菜”忙年的习惯。年菜就是从集市购得的藕、土豆、豆腐、猪肉等切成片，裹上面糊在油锅中文火慢炸，直至炸得外黄里嫩，酥软可口，方才出锅，那种香喷喷的味道足以香满半条胡同。

　　儿时的记忆里，炸“年菜”这一天，母亲要大门紧闭，我们小孩子也不许出门，问母亲这是为什么，母亲说老辈人就是这么兴的，拦住福气。父母把炸好的第一锅年菜，先敬天地，然后再分给我们小孩吃。那时每家都有四五个孩子，我们一人一块就没了，然后就眼巴巴地看着母亲将炸得冒着香气的年菜放进箩筐里，不再让我们吃一块。因为年菜是过年待客用的主菜，除大年三十晚上全家饱吃一顿外，就是留着春节后待客了，这要一直留用到正月十五。记得那时嘴太馋，伙同弟弟将挂在房梁上的年菜天天偷了吃，害的过年待客时，母亲抓了瞎。母亲就发誓，说以后日子好了，天天给我们炸年菜吃。

　　后来，日子果真好了，再到忙年炸“年菜”时，母亲就不再大门紧闭，也让孩子们吃个够了。不仅如此，来家里玩的小伙伴，谁来都送上一块。再后来，农村办年货购置的鸡鸭鱼肉都吃不完，许多人家就不再炸年菜。而母亲却一直保持着过年炸年菜的习惯，从没有间断过，且变着花样地炸，除了炸那些蔬菜，还炸海鲜、肉类等一些稀罕物。这样，大人爱吃，小孩子更爱吃。母亲总说，不炸“年菜”好像就不是忙年，不像过年。

　　说也奇怪，这么多年了，年年吃，我也没有吃够母亲做的炸年菜，而且百吃不厌。更欣喜的是，我女儿也特爱吃炸年菜，大学还没放寒假呢，就给奶奶甜言蜜语地打来电话，嚷嚷着吃炸年菜。于是，还没等女儿放寒假，母亲就开始备料，就等着到时一试身手，让我们大饱口福。也真是，每回母亲炸“年菜”，女儿就在一旁一个劲地叫好吃，喜得母亲心花怒放，脸上洋溢着幸福和甜蜜。

除夕之夜话年菜作文19

　　我们做年菜四年级作文

　　今天下午，快到四点时，我和奶奶穿上了雨鞋，就到菜园里去了。

　　到了菜园，我首先拔了萝卜，然后又割了青菜。可是，需要的菜并没有齐全，所以我们又到村里的小超市，去买了一些需要的食材：香菇、青椒、番茄、豆腐等。采购好食材，我和奶奶回家了。

　　回到家后，我就到小屋（就是我们家、哥哥家还有爷爷奶奶共同用的'屋子，大家都可以在那吃饭或烧菜的地方，也有一部分可以当作机动车、自行车车库。）开始洗菜、切菜，我先把番茄浸在放满水的盆里，再去打蛋，把蛋搅均匀。然后再把浸水中的番茄搓一下，再重新浸泡，再拿起来，切好，接着把锅烧热，再倒油。然后把搅匀的鸡蛋倒下去，一直翻炒，再把鸡蛋盛起来，把番茄倒下去翻炒一会后放点盐，再把鸡蛋放下去炒，并放点儿水，放点酱油，炒一下。最后放点葱，就可以盛出来了。当我盛出来时，爷爷奶奶就对我说：“真棒！”

　　接着我又烧了第二碗香菇青菜，第三碗青椒肉片，第四碗芹菜三丝和第五碗蒜泥刀豆。叔叔婶婶都对我说：“这么厉害呀，你阿哥都不会，不错嘛！”爸爸一回来就听到婶婶在说我在烧菜，乐呵呵地快速跑过来说：“呀！今天囡囡挺主动嘛，要表扬，表扬！”妈妈也表扬了我，整桌人都乐呵呵地。

　　我吃了自己的烧的菜，就连平时超级讨厌的芹菜三丝都吃得津津有味，还边吃还边说：“真好吃。”奶奶还和我开玩笑地说：“以后你干脆不用去上学了，就在家里烧菜、洗衣、打扫卫生好了。”

　　我觉得做任何事情一定要自己动手。自己动手烧出的菜最好吃；自己动手打扫的卫生最干净；自己动手浇的花最美丽……总之，自己动手做的才是最好的！

除夕之夜话年菜作文20

　　窗外，那礼炮、那爆竹、那烟火，成为一道道烟火最迷人的季节，此起彼伏，美不胜收，耀眼夺目，绚丽无比。

　　山外，中华儿女庆新春，欢欢乐乐、迎新春，喜气洋洋、贺新春，添福添寿。长城内外，大江南北，鼓乐齐鸣，一片欢腾。

　　海外，那一盏盏灯火，那一张张笑脸，那一颗颗爱国心，牵动着亿万华人的心。我们彼此心连心，手挽手，共同创造中华的美好盛世明天!

　　心外，那火树银花的烟火，那震天动地的锣鼓，那高高挂起的灯笼，牵动着游子的心，谨记着慈母的情，他们期待着团圆，也渴望团圆……

　　团圆，是多么亲切。那游子多么想与家人团聚，也想在这花好月圆时人也团圆。团圆，是多么幸福。当游子饱含深情回家时，当接过父母那杯热腾腾的茶时，一股暖流涌进心中。团圆，是多么热闹。人人圆家家圆，同时，我们祖国也应该大团圆啊!

　　我们的祖国是一个多民族的大家庭，但是在清政府的无能的统治下，失去了掌上明珠——香港和澳门，后来国民党又盘据在宝岛台湾，我们的祖国的心在流血啊!

“但是它们掠去，是我的肉体，你依然保管我内心的灵魂!”在歌声中，香港和澳门回来了，祖**亲的伤口基本康复了，祖国亩亲只差一个孩子就全家团圆了。

　　我们渴望团圆，祖国渴望统一;我们渴望亲人相见时的感动，祖国渴望早日统一，收复台湾，让两岸人民心连心。

　　评析：这篇文章作者构思新颖独特，从“窗外”、“山外”、“海外”到“心外”，层层深入，从小到大，从个人的团圆到国家领土的统一。文末引用“但是它们掠去，是我的肉体，你依然保管我内心的灵魂!”一句歌词，更突出了我们渴望祖国统一的迫切心情。

除夕之夜话年菜作文21

　　盼望着，盼望着，一年一度的除夕之夜来临了，这一夜是一年之中最美好的夜晚。家家户户是多么快乐，多么激动，多么热闹啊！

　　吃年夜饭是我们家最快乐的时光。我们家人可多了，有叔叔阿姨、爸爸妈妈、爷爷奶奶都团圆了。

　　你看，我们家的桌子上摆放着一盆盆丰盛的菜，有一分热腾腾的鸡腿，真让我直流口水，还有一盆盛满的汤圆，一粒粒的小汤圆在盆子里游泳，好像在说：太舒服了，真像在游泳池里泡温泉。

　　家里太热闹了，叔叔阿姨们一边吃喝，一边谈天说地，笑得大家合不拢嘴。我一边拿起可乐向爷爷干杯，一边说：“祝爷爷身体健康。”爷爷笑咪咪的拿来红包放在我的手里，我打开一看，有五百元，此时此刻我的脸像苹果一样红，高兴极了。

　　吃完年夜饭后，大家便坐在沙发上看起了春节联欢会，我坐在沙发中间，看着那优美的舞姿真精彩啊！让我最深刻的是魔术师刘谦正在表演魔术，大家看得津津有味。

　　噼哩啪啦的鞭炮声把我从家里引出来，我睁大眼睛一看，天空中五颜六色的烟花，好像正在为人们祝福呢！

　　十二点到了，“当……当当……”，新年的钟声敲响了。这时，周围的鞭炮声更响了，把漆黑的夜晚照得更加明亮。我看着看着，想起家里也有鞭炮，于是我拿来鞭炮，把鞭炮竖直，接着我小心翼翼地把鞭炮点燃，然后我捂住耳朵，连忙转身逃跑，过了一会儿，噼哩啪啦的声音响起来了，把天空变得烟雾腾腾的。

　　家里的鞭炮快放完时，我祝愿家人身体健康，万事如意。

　　今年的除夕之夜真让我难忘。

除夕之夜话年菜作文22

　　今天，是除夕夜啊。

　　帮奶奶包完水饺后，我就坐在软绵绵的沙发上，津津有味地看着新播出的动画片《猪猪侠》，靠在妈妈身边，娇嫩地让妈妈剥开橘子皮，把小小的橘子瓣送到我的嘴里。感觉甜蜜蜜的，还有一丝温暖掠过我的心头。

“水饺熟了!”奶奶一边喊着，一边让爸爸帮她拿盘拿碗。这一声喊，透着年迈的沙哑。不觉中，奶奶年龄已经大了。不过，奶奶的慈爱却丝毫未减。她还是那么亲切，那么和蔼。

　　美味的饺子熟了，薄薄的皮儿，多汁的馅儿，还有那浇上了调味料的精瘦肉。都给我留下了美好的印象。虽然，它们还是普普通通的饺子，但是，它注入了几种特别的味道——浓浓的亲情，暖暖的母爱，还有我自己的劳动成果。轻轻地咬，细细地嚼，慢慢地吞下，回味悠长。

　　吃饺子时，耳边不断有烟花炮竹的声音，此起彼伏。我仿佛看到了鞭炮被点燃时的情形。打火机的扣板微微响动，上面的火在幽幽跳动着，把它移到引火绳边，“嗞嗞——”小小的火花飞快地向上窜，“啪啪啪——”一声响，鞭炮爆炸了，发出赤色的光，红色的纸外衣裂成两段，向两边的地面上飞去。

　　回到了家中，坐在椅子上，远望窗外的夜幕，一串串烟花陆陆续续射上天空，哗啦啦，彩色的火花瞬间散落，有红的、黄的、蓝的、紫的，绽开的烟花似瀑布又仿佛莲花，闪闪发光，耀眼夺目。火花颗粒向下坠落时，犹如下了一场流星雨，行走的路人忍不住要停下来观赏。

　　晚上8：00，春节联欢晚会准时开始。效果逼真的大屏幕，演员的卖力表演，引来了观众们的阵阵掌声。我和爸爸妈妈一起，坐在沙发上，一边吃东西，一边观看。

　　这个夜晚在欢声笑语中度过，我愿下一个除夕夜更加欢乐。