服务员培训计划

服务员培训计划（通用8篇）

　　下面是范文网小编整理的服务员培训计划（通用8篇），以供参考。

服务员培训计划1

　　一、培训时间

　　20xx年某月某、某、某日，为期三天。

　　上午08：00至11：45，下午14：15至18：00.

　　二、培训课时

　　每日10课时，共计30课时。

　　三、培训教师

　　某

　　四、培训对象

　　某新招餐厅服务人员。

　　五、培训地点

　　某职业学校实训北楼五楼501、503.

　　六、培训目标

　　1、强化服务意识、文明意识、企业意识。

　　2、强化礼仪知识与技能，提升礼仪素养。

　　3、强化餐厅服务礼仪与餐厅服务技能，端正服务态度，

　　4、提高服务水平，展现企业形象。

　　七、培训提纲

　　第一模块：个人礼仪

　　第二模块：餐厅服务礼仪

　　第三模块：餐厅服务知识与技能

　　八、培训方式

　　明理讲授、示范指导、案例分析、基礼训练、模拟训练、结业考核等

服务员培训计划2

　　一、说明

　　本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。

　　二、培训目标

　　通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。

　　三、课程设置和培训要求

　　(一)专业理论

　　1、客房产品概述

　　2、客房清洁服务

　　3、客房接待服务客房服务员培训4、客房服务礼节

　　5、客房安全礼节

　　6、旅游地理(安康市)

　　7、外语知识

　　(二)专业技能

　　1、服务仪态训练

　　2、客房清洁操作

　　3、标准的普通话

　　四、课程和课时分配

　　1、专业理论(40课时)

　　(1)客房产品概述

　　(2)客房清洁服务

　　(3)客房接待服务

　　(4)客房服务礼节

　　(5)客房安全礼节

　　(6)旅游地理(安康市)

　　(7)英语

　　2、专业技能(80课时)

　　(1)服务员仪态

　　(2)客房清洁操作

　　客房服务员培训大纲(初级)

　　一、本课程培训的基本要求：

　　1、了解客房产品知识

　　2、掌握客房清洁服务规范要求

　　3、掌握客房接待服务规范要求

　　4、学会使用客房服务的基本礼节

　　5、树立安全意识，掌握基本防范措施

　　6、熟悉安康地区的旅游交通、景点等综合知识

　　7、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务

　　8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答

　　二、培训要求与内容：

　　第一章 客房产品概述

　　培训要求：

　　1、能描述客房的种类及其设备用品配备

　　2、了解客房部的.基本任务

　　3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

　　培训内容：

　　一、客房种类及其特征

　　1、客房的各种类型与功能

　　2、设施设备的配备

　　3、客房用品的品种、数量与布置

　　二、客房部的组织机构及其任务

　　1、客房部的组织机构与岗位设置

　　2、客房部的基本任务

　　三、客房服务员岗位职责和素质要求

　　1、客房服务员岗位职责

　　2、客房服务员素质要求

　　第二章 客房清洁服务

　　培训要求：

　　1、掌握客房日常清洁的规范要求

　　2、掌握楼层计划清洁的实施要求

　　3、清洁用品的使用与保养知识

　　培训内容：

　　一、客房清洁

　　1、清洁工作的一般原则

　　2、客房清洁的操作程序与质量要求

　　3、客房清洁的注意事项

　　二、计划清洁

　　1、计划清洁的概念

　　2、计划清洁的项目与操作要求

　　三、清洁用具

　　1、清洁剂的种类与功能

　　2、清洁工具的使用与保管

　　第三章 客房接待服务

　　培训要求：

　　1、熟悉客房接待服务内容

　　2、掌握客房接待服务程序与要求

　　培训内容：

　　一、服务准备工作

　　1、了解客情

　　2、布置客房

　　3、检查工作

　　二、楼层迎宾服务

　　1、新客

　　2、老客

　　三、住客服务工作

　　1、会客服务

　　2、客衣服务

　　3、饮料服务

　　4、开床服务

　　5、物品租用

　　6、其他服务

　　四、宾客离店服务

　　1、送客服务

　　2、查房工作

　　第四章 客房服务礼节

　　培训要求：

　　1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求

　　2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节

　　培训内容：

　　一、仪表仪容仪态

　　1、仪表

　　2、仪容

　　3、仪态

　　二、语言

　　1、称呼

　　2、问候

　　3、应答

　　三、操作

　　1、迎送

　　2、服务操作

　　第五章 客房安全知识

　　培训要求

　　1、具备安全意识

　　2、掌握预防和应付事故的基本常识

　　3、掌握职业安全的要求

　　培训内容：

　　一、饭店安全概述

　　1、饭店安全内容、重点及原则

　　2、相关法规

　　二、饭店安全管理

　　1、对住宿宾客的要求

　　2、住宿登记

　　3、接待来访的服务和管理

　　4、钥匙管理

　　5、宾客财务的保管

　　6、对公安机关通缉、通报的处理

　　7、对宾客遗留物品的处理

　　三、消防知识

　　1、消防要求

　　2、防火灭火的主要措施

　　3、火灾报警系统

　　4、火灾发生时应注意的问题

　　四、职业安全

　　1、操作安全

　　2、身心安全

　　第六章 旅游地理(安康地区)

　　培训要求：

　　熟悉安康地区旅游活动各部要素的特色与方位

　　培训内容：

　　1、安康的食

　　2、安康的住

　　3、安康的行

　　4、安康的游

　　5、安康的购

　　6、安康的娱

　　第七章 英语

　　培训要求

　　学会常用英语l00句，并能用简单的礼貌用语应答。

　　培训内容：

　　1、熟悉通用英语l00句

　　2、简单的礼仪应答

服务员培训计划3

　　随着现代企业竞争的趋势，公司走向培训之路，培养出一批好的、适合公司发展、能为公司创造良好效益的优秀人才，是企业发展的必然之路。为迎接未来的挑战做好准备，公司很需要扩大业务部门。因此，针对新招业务员培训作出如下规定：业务员培训分三个阶段：

　　一、岗前培训

　　由于新进人员对公司认识不深、了解不多，加上无工作经验、社会阅历，因此人事部首先要对其做好相关岗前培训，主要内容：

　　1、公司的发展历史和前景。

　　2、公司的发展策略与方针。

　　3、公司的组织机构、领导职务、权限划分。

　　4、公司的.相关管理制度、福利、待遇。

　　5、对新进人员的思想教育、辅导及公司的相关要求，具体工作内容、个人发展空间。

　　6、做人做事的正确心态、团队精神的重要性。

　　二、入职培训

　　新进业务员的教育、训练。先在工厂生产线上实习一个月，使之对本公司的产品有所了解、熟悉生产工艺流程、产品材质、品质要求等。从而提高销售能力，车间实习期间主要内容：

　　1、新招业务员到车间主要学习产品生产工艺流程、品质、材质及工艺规范等。

　　2、车间管理必须热情接待、耐心指导、配合其工作、回答其疑问，并尽自己所能去辅导。

　　3、车间员工应对其友好，并提供帮助。

　　4、人事主管三天一次与其交谈，了解其相关产品知识掌握情况及工作态度、积极性，并从车间管理处了解相关信息。

　　5、董事长不定时对其工作进行审视。

　　6、业务员每星期必须向人事部上交一份工作总结报告，并虚心学习员工吃苦耐劳的精神。

　　三、专业知识培训

　　新招业务员(试用期)实习期满后，经过考核合格，可进入到办公室进行专业知识的培训，先随同一位资深绩优的业务主办学习，具体工作由其业务主办安排。

　　1、进入办公室工作后，首先应虚心向各位老同事学习、请教。

　　2、跟在生产部计划组、工艺组各学习一星期，了解其大致工作内容、了解生产订单及计划安排、工艺参数等吸取其精华。

　　3、培训新人的专业知识，包括结构、电镀、颜色、生产档次、报价技巧、国际生生意的做法等。

服务员培训计划4

　　一、培训目标

　　通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。

　　二、培训要求

　　(一)专业理论

　　1、客房产品概述

　　2、客房清洁服务

　　3、客房服务礼节

　　4、客房安全礼节

　　5、旅游地理(东胜地区)

　　(二)专业技能

　　1、服务仪态训练

　　2、客房清洁操作

　　三、培训要求与内容：

　　第一章 客房产品概述

　　培训要求：

　　1、能描述客房的种类及其设备用品配备

　　2、了解客房部的基本任务

　　3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

　　培训内容：

　　一、客房种类及其特征

　　1、客房的各种类型与功能

　　2、设施设备的配备

　　3、客房用品的品种、数量与布置

　　二、客房部的组织机构及其任务

　　1、客房部的组织机构与岗位设置

　　2、客房部的基本任务

　　三、客房服务员岗位职责和素质要求

　　1、客房服务员岗位职责

　　2、客房服务员素质要求

　　第二章 客房清洁服务

　　培训要求：

　　1、掌握客房日常清洁的规范要求

　　2、掌握楼层计划清洁的实施要求

　　3、清洁用品的使用与保养知识

　　培训内容：

　　一、客房清洁

　　1、清洁工作的'一般原则

　　2、客房清洁的操作程序与质量要求

　　3、客房清洁的注意事项

　　二、计划清洁

　　1、计划清洁的概念

　　2、计划清洁的项目与操作要求

　　三、清洁用具

　　1、清洁剂的种类与功能

　　2、清洁工具的使用与保管

　　第三章 客房服务礼节

　　培训要求：

　　1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求

　　2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节 培训内容：

　　一、仪表仪容仪态

　　1、仪表

　　2、仪容

　　3、仪态

　　二、礼貌用语和操作礼节

　　第四章 客房安全知识

　　培训要求

　　1、具备安全意识

　　2、掌握预防和应付事故的基本常识

　　3、掌握职业安全的要求

　　培训内容：

　　一、饭店安全管理

　　1、钥匙管理

　　2、宾客财务的保管

　　3、对公安机关通缉、通报的处理

　　4、对宾客遗留物品的处理

　　二、消防知识

　　1、消防要求

　　2、防火灭火的主要措施

　　3、火灾报警系统

　　4、火灾发生时应注意的问题

　　第五章 旅游地理(东胜地区)

　　培训要求：

　　熟悉东胜地区旅游活动各部要素的特色与方位

　　培训内容：

　　1、东胜的食

　　2、东胜的住

　　3、东胜的行

　　4、东胜的旅游

　　5、东胜的购物

　　6、东胜的娱乐

服务员培训计划5

　　一、培训任务

　　家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

　　二、培训对象

　　女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。

　　三、培训方式与时数

　　采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。

　　备注：理论知识培训主要完成理论知识部分培训的任务；专项技能培训主要完成专项职业技术培训的任务。

　　四、考核要求

　　（一）考核标准

　　1、家政服务员培训合格考核标准。

　　（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：

　　掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。

　　（2）专业技能考核标准：

　　1、会使用日常礼貌用语。

　　2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜。

　　3、懂得家庭居室清洁卫生的.基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味。

　　4、会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

　　5、会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）。

　　6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养。

　　7、掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）。

　　8、掌握基本的护理产妇、新生儿的技能。

　　9、掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿。

　　10、能对老年人进行饮食起居护理。

　　11、能对病人进行简单的生活护理。

　　五、培训工作的原则与要求

　　1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

　　2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。

　　3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。

服务员培训计划6

　　一、客房部工作目的：

　　1、满足住店客人的需求;

　　2、保证总台的售房

　　3、方便工作调高效率;

　　4、有利于客房设施的维护和保养。

　　二、客房清扫的顺序：

　　1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。

　　2、总台或经理指示打扫的房间。

　　3、vip房间。客房服务员培训资料4、退客房。

　　5、普通住客房。(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫)

　　6、空房。(定期为二到三天整理一次)

　　7、长住房应与客人协调，定时打扫。

　　三、客房清扫的基本方法：

　　客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。

　　1、准备工作

　　1)清洁用具的`准备：

　　应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

　　抹布的使用要求：

　　红色(1干1湿)—房间抹尘

　　橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆

　　淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆

　　蓝色(1干1湿)—马桶

　　绿色(1干1湿)—卫生间地面

　　白色擦杯布—杯具专用

　　客房卧室清理的十字诀

　　开：开门、开窗帘、开玻璃窗。

　　清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

　　撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。

　　做：做床(更换床上用品)

　　擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。

　　查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检

　　查。(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还)

　　添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)

　　吸：地毯吸尘由里向外，

　　同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

　　关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

　　登：在服务员工作日报表上做好登记。

　　卫生间清扫的十字诀

　　开：开灯、开换气扇。

　　冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。

　　收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。

　　洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

　　擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。

　　消：对卫生间各部位进行消毒。

　　添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。

　　刷：刷洗卫生间的地面。

　　吸：用吸尘器对地面吸尘。

　　关(观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。

服务员培训计划7

　　一、培训课时：

　　总课时数（180）学时；基础理论授课（100）学时；技能授课（80）学时

　　二、课程设置和要求

　　（一）应知知识要求

　　1、基础知识

　　三、培训教学计划安排表

　　四、考核方法

　　1、单元测试

　　2、结业考试

　　3、国家技能鉴定

　　为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等基础理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的.培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划：

　　一、培训目标

　　通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。

　　二、培训对象

　　新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。

　　三、培训时间

　　每期150标准学时。

　　四、培训内容

　　1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系。

　　2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。

　　3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品。

　　4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物。

　　5、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇。

　　6、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对。

　　7、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。

　　8、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。

　　五、培训方式

　　1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

　　2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。

　　3、基础理论教学与情景模拟教学相结合。

　　4、基础理论教学与穿插案例相结合

服务员培训计划8

　　为确保公司业务员销售技能与职业素养的提升，以及新进业务员能尽快上岗，特制订以下培训计划:

　　一、培训对象:

　　1、公司在职业务人员;针对该类培训对象，使其最终达到能熟悉产品的用法和意义，并对本公司产品的.深入应用作整体上的规划，推动整个系统的整体应用深度和广度。

　　2、公司新进业务人员。

　　针对该类培训对象，使其能迅速了解产品的功能与特点，并且对公司有充分的了解和对行业有一定的认知，尽快熟悉业务流程并且直接上岗。

　　二、培训地点:

　　公司会议室业务培训计划

　　三、培训形势:

　　为了使培训达到最佳效果，使用户获得尽可能多的知识和经验，我们将采用多种途径对培训对象进行培训:

　　1、授课:由公司培训师在现场对业务员进行培训。通常由课堂讲授和现场操作讲授组成，通常由产品的使用手册支持，适当的操作为辅助。

　　2、现场演练:在课堂后，要求业务员做现场演练，演练过程中去讲解正确操作步骤，指导业务员操作，并解答业务员的问题。

　　3、研讨会:我们将通过定期组织研讨会，和业务员一起对产品销售、客户拓展等问题进行研讨。

　　4、交流会:在工作开展过程中，我们会经常与业务员相互交流工作的经验、存在的问题。

　　四、培训内容:

　　1、公司前景发展;

　　2、产品功能介绍;

　　3、技能提升。

　　五、培训策略:

　　1、对新进业务员采取定期集中培训制，每月开展一次系统性授课培训，若本月未达3人，可推迟一个月进行开展。在授课后做现场演练及通关测评，让新进业务员尽快熟知专业及业务能力。

　　2、对在职业务员进行现场培训制，不定期召开现场交流会或研讨会，让其在会议中进行交流心得，并提出问题做现场解答。

　　六、培训要求:

　　1.参训学员请穿深色职业装、深色皮鞋出勤，衣衫不整者严禁进入培训会议室。

　　2.请遵守培训纪律，维持培训秩序。

　　3.出勤率必须达到100%。