中小学食堂自查报告

中小学食堂自查报告（最新3篇）

　　下面是范文网小编整理的中小学食堂自查报告（最新3篇），以供借鉴。

中小学食堂自查报告1

　　为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下：

　　一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导

　　我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

　　二、切实抓好园食堂管理工作。

　　1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

　　2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

　　4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

　　5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

　　6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

　　7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

　　8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

　　三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏情况。

　　通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。

中小学食堂自查报告2

　　为保障广大师生的饮食安全,根据区教育局《加强校园及周边食品安全综合治理工作的通知》,我们对食堂各方面的工作进行自查，现将自查情况报告如下：

　　我园认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》，专门召开食堂食品安全工作会议，要求食堂工作人员提高食堂安全工作意识，增强食堂食品安全常识，切实认识到卫生工作的重要性，确保师生饮食安全。组织食堂安全工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进行全面检查。

　　园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共100余人，专职食堂员工2人。食品采购由专人负责，专人验收，设有储备间、备餐间，幼儿用餐在固定餐室进行。我园在食品卫生方面做到了：

　　1、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的安全。

　　2、食品采购严把进入关，我园经过严格审查筛选，所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的凌云、开元超市采购，对超市送来的食品验收时如发现不合格一律要求退换。每次采购食物，按有关规定进行索证。

　　3、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

　　4、我园食品储存、加工和餐具消毒的'工具齐全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录。

　　5、抓好厨房卫生。灭“四害”工作常抓不懈；做到每天打扫，随时保持干净整洁，不留卫生死角。

　　6、生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。

　　7、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

　　8、在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

　　存在问题：

　　由于各种原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。食堂工作人员工作记录不完善。

中小学食堂自查报告3

　　为进一步做好学校体育工作，依据《桥西区中小学体育工作督导检查自查评估指标体系表》要求，结合各校实际，于4月上旬对中小学体育工作进行了自查，现将自查情况汇报如下：

　　一、统一思想，形成共识，全面加强学校体育建设。

　　体育教育是素质教育的重要组成部分。我校提出了“健康第一”、“我运动、我健康、我快乐”等口号，各校教师统一思想，形成共识，牢固树立人才培养新理念。

　　1、提高认识，加强领导。各校在制定学校工作计划时就把体育工作列为重点，明确目的、内容和要求，保证开足课时，规范体育工作。

　　2、认真落实体育工作任务。

　　一是在体育教学过程中，学校根据学生年龄特点、学校环境和体育设施实际安排了不同的体育教学内容：低年级新生从队形队列、眼保健操和广播操以及游戏为主；中高年级以身体体质锻炼、运动技巧、中考考试项目为主，提高学生体质体能。

　　二是坚持“两操”。每天安排一次眼保健操和广播操，由班主任和体育教师进行检查，把结果列入班级过程管理中，作为周文明班级评估的一项重要内容。

　　三是将体育教师工作纳入教师绩效测评。学校每期组织教师对体育教师的教案设计、教学过程和学生体育活动能力的提高进行综合考核，并作为绩效测评依据。

　　二、增加投入，创造条件，创设良好的体育环境

　　1、各校尽最大努力建设运动场地。学校不同程度地建有篮球场、羽毛球场、乒乓球台等设备，为学生提供了较好的体育锻炼环境。

　　2、量力而行的添置各种体育器械。一方面从公用经费中挤出有限资金添置必要的体育器材，并把现有的体育器械进行定期改造和维修，充分利用，并让这些有限的体育器材发挥的应有的作用。另一方面强调学生每人有一件随身携带的小型体育活动器材，如橡皮筋、跳绳、毽子、乒乓球、沙包、羽毛球、篮球等，使学生随时随处都可以健身，保证学生每天一小时体育活动时间。

　　三、存在的问题与对策

　　1、体育器材缺乏，目前解决的办法是一方面各校可以逐年添加、学生可以自备一些，另一方面还希望申请上级部门给学校配备必要的体育用品。

　　2、专职体育教师配备不齐，大部分学校没有专职卫生专业人员及卫生保健人员，没有卫生保健室设施与设备，需争取上级部门给学校配备专门的体育教师及相关设施设备。

　　3、在中小学生健康检查方面：由于诸多条件限制，迄今为止还没有完整对学生进行体质健康检查。

　　后留学校

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