太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共5篇(幼儿园食品卫生自查表)

本文由吾小秘【www.wxiaomi.cn】会员分享，供您参阅。文内整理了5篇相关范文，平均每篇1067个字，阅读大概需要3分钟。

　　下面是范文网小编整理的太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共5篇(幼儿园食品卫生自查表)，欢迎参阅。

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共1

　　食品卫生安全自检自查报告

　　巴彦县德祥二中

　　2011年6月

　　学校食堂食品卫生安全及传染病预防工作是一项直接

　　关系到我校教师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教

　　育教学工作的正常开展。春夏两季是食物中毒和传染病的高

　　发期，针对近期我县大部分地区持续高温无雨，导致食品卫

　　生及疾病频发的特点，我校认真贯彻落实《食品卫生法》、《传

　　染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生管理

　　办法》等文件精神。并进一步加强在食品卫生安全及传染病

　　等方面的预防和控制，确保广大师生员工饮食卫生安全，采

　　取定期或不定期在全校范围内开展“食品卫生安全及传染病

　　的预防”工作活动，同时结合我校的实际情况，在自检自查过

　　程中检查组做到严格、认真、细致、不留死角。现将我校有

　　关做好食品卫生安全，传染病防控等方面自检自查工作台和

　　具体措施如下：

1.成立领导小组，加强领导提高认识。

　　每次接到上级“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会

　　议，成立“整治专项小组”，认真、严格、细致地检查，加强

　　管理。向全体师生加强思想教育，提高安全认识，同时要求

　　落实到各班，本着对学生负责的精神，继续加强食品卫生及

　　传染病预防的教育，提高认识。

2.组成检小组，集中检查，有的放矢。

　　定期或不定期对学校水源进行了认真检查，水房附近清

　　洁无污染，并且有专人负责看管。由于校领导的高度重视，

　　工作人员的认真负责，我校未发生过季节疾病等事件。

3.确立规章制度，责任到人。

（1）严禁学校周边小卖部出售“三无食品”和过期变质食

　　品。

（2）通过班会教育学生购买食品时要看清保质期，以确

　　保购买的食品安全。

4.加强食品卫生安全及传染病预防工作的督查，发现问

　　题，做到及时整改，不留隐患。

　　总之，在这次自检自查工作中，全校师生员工团结一致，

　　思想统一，做到了齐抓共管，学生安全，家长放心。几年来

　　我校未出现食品卫生安全及传染性疾病规模性季节疾病。当

　　然今后的工作台还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好学校

　　食品卫生安全及传染病的整改工作台。随时欢迎上级领导的

　　莅临，真诚接受上级领导的检查监督。

　　巴彦县德祥二中

　　2011年6月

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共2

　　幼儿园食品卫生安全自检自查报告

　　自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

　　我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2012年5月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。

三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。

六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

　　办园5年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共3

　　太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告

　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据道里区教育局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、幼儿园领导重视食品卫生工作

　　学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

三、检查内容及情况

1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。

4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

6、桶装水定点供应，有检查证明。

7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

8、杜绝非工作人员进入厨房。

四、整改措施

（1）、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

五、存在问题

1、幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。

2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

　　太平中心幼儿园 2011年6月9日

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共4

　　食品安全卫生自检自查报告

　　我校严格按照上级各部门的食品安全管理要求，制定出《笼杂完小食品安全管理制度》，并认真按照制度开展食堂工作，确保师生的身体健康。现对我校的食品安全卫生作如下汇报：

1、成立食品安全卫生领导小组，明确责任。

　　校长熊永康负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素。总务王老绕、会计赵友碧负责采买食品，严把食品质量关，其他教师要经常对学生进行食品安全卫生教育，积极配合食堂管理人员做好食品安全卫生工作。炊事员李囡负责监督采买的食品质量，如不合格及时向领导反映，拒绝烹饪，菜要洗净饭要煮熟，每天做好食品留样，如果菜不洗净饭不煮熟，发生事故负直接责任。

2、要求炊事员要有良好的卫生习惯，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干净整洁。

3、要求炊事员每天必须保持厨房干净整洁，不准存放垃圾和杂物。厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具。

4、学生的碗筷严禁用洗衣粉清洗，一律用洗涤精洗涤，洗好后有序放在架子上。

5、食品采购严把质量关，严禁购买过期、变质的食品。

6、除炊事员和学校教师外，严禁其他人员进入食堂。

7、严禁学生乱倒剩菜剩饭。不准学生到村子中的小卖部购买过期的零食食用。

8、存在的主要问题：

（1）学校厨房破烂，面积又小，缺乏资金维修，卫生条件较差。

（2）饮用水水源差，甚至会缺水。全校师生的生活用水不太好。

（3）校舍窄，没有专门的房间存放大米及洋芋等食物。 （4）学校处在村子的中间，学生的个人卫生习惯又不好，夏季时防蝇工作难于维持。

　　总之，我校会一如既往的做好各项安全卫生工作，绝不麻痹大意，抱有侥幸心理，对于存在的问题，我校教师将努力想办法去解决，为我校创造一个更好的安全卫生环境。

-------完小

　　2009 年6月2日

　　笼杂完小食品安全卫生

　　自 检 自 查 报 告

　　笼杂完小

　　2009 年6月2

　　日

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告共5

　　太平中心校食品卫生自检报告

　　哈尔滨市教育关于进一步加强中小学校、幼儿园卫生安全工作，为确保学生食品卫生安全，控制食品中毒在校园发生，我们针对上级文件精神，太平中心校组织相关领导重点就饮食进行了全面检查，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为重点，包括卫生防疫在内都是检查的范围，校领导长抓不懈，警钟长鸣，现将具体做法汇报如下：

一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识。

　　学校首先成立了以校长为首、各村小校长为辅的安全管理机制，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增强安全防范意识。学校建立、完善了一系列校园安全制度：学校安全制度、值班制度、教室安全管理规定、食品卫生制度等，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

　　太平中心校下属12所村级小学1所幼儿园，接到教育局紧急通知，中心校马上召开村小校长会议，下发上级文件的精神并落实。对于村小学均未设立食堂，学校谢绝学生在校期间吃小食品等，村小的学生都是家长送饭、部分高年学生自己代饭。太平中心校幼儿园食堂建立健全各项规章制度。严把食品进货渠道关，幼儿园设有专人采购，采购地点都是市内大型超市，食品有专人采购并建有台帐，不采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不使用腐烂变质的原料加工食品；无生产日期、无保质期、

　　无生产厂家中文地址的食品和未经检验和检验不合格的食品。

二、饮食安全问题

　　为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保

　　障广大师生的身心健康。太平中心校设有专人管理，幼儿园设有安全

　　领导小组人员层层把关，重点对园内食堂不定期的进行了检查，无闲

　　杂人等进入食堂。食堂内部环境整洁，无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有

　　害昆虫侵入食堂。但学校周边饮食摊点（包括流动摊点）较多，上、

　　放学期间，对学生进行了“劝阻”， 教育学生不吃小食品，班主任对

　　学生加强食品安全知识教育，禁止学生在校门口购买不卫生的食品

（主要指“三无”小包装食品和流动摊点的油炸品）等任何小食品。

三、我校今后食品卫生工作的重点

　　切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的

　　发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品

　　卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排

　　查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障

　　安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意

　　及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得

　　的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做

　　出更大贡献。

　　总之，要持之以恒地做好我校食品卫生安全工作，才能杜绝食物

　　中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

　　太平中心校 2014年4月8日