餐饮搞活动方案
餐饮搞活动方案共3篇(关于餐饮活动方案)
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下面是范文网小编收集的餐饮搞活动方案共3篇(关于餐饮活动方案),供大家参阅。
餐饮搞活动方案共1
餐饮促销活动方案餐饮业促销方法:用价格来进行推销 1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”,实行半价优惠和买一送一等推销方法。
对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素: 1 / 4 (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额; (2)是否处于经营的低谷时间; (3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额; (4)价格折扣后能否保本,能否盈利。 国庆节餐饮促销活动方案 一、国庆节餐厅的气氛 在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,国庆节促销,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
1、餐台 在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
2、音响 餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
3、灯光 餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
4、色调 不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目
2 / 4 宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。 5、布局 餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
二、国庆节餐厅的服务
促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销,工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识,尤其是与本餐厅促销相关的服务内容,以活跃促销气氛。 三、国庆节餐厅的食品促销 餐厅里食品的促销方法有很多,下面为大家列举常见的一些食品促销内容: 1、菜式 国庆节餐厅促销,很多商家会推出相应的国庆套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
2、制作 让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏 在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
4、价格 通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的 3 / 4 方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。 5、赠品 提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
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餐饮搞活动方案共2
理发店搞活动方案
【篇1:美发店搞促销活动方案】
美
发
店
搞
促
销
活
动
方
案
以下是开美发店的朋友在路边搞促销活动的详细方案:
一.路演促销活动的准备
前期的预备:
1.促销活动为谁服务,要达到什么目的。. 2.明确为什么要搞促销活动。
3.活动的地点、时间、开展什么样的活动。
4.对活动地点进行了解和对小区相关部门进行沟通。
物料的准备:
1、圆形或方形玻璃桌一张,桌中心应贴上发廊标志(可以用丝印或贴不干贴),椅子3、4把。
2、需配备拉网展架或x展架针对活动做出形象展示,展架拉开时应注意天气的风向、大小,及时作好展架的固定工作。
3、路演促销中如果摆放了大型拱门,那么活动前应对活动地点进行查看,确定摆放地点,电源情况,检查拱门的好坏,鼓风机情况等等。
4、路演促销中有电视机及相关音影设备的话,应该在活动前对设备进行试用和调试,以确保活动的顺利进行。
5、路演促销针对客户群众须准备产品样品、演示道具、宣传资料、宣传单片、其各种展示板。
6、路演促销活动针对直接客户群,需准备好笔、纸、赠品、饮用水等小物品。
人员的准备: 1:一至两名商务人员(商务人员必须对产品和活动有一定的经验),加带2~4名促销小姐(a:一般为年轻女性,身高一般在162cm以上青春亲民为佳)。
2:商务人员一律得统一着装(一般是深色的西服,白色衬衣,深色皮鞋,胸卡);促销小姐穿着由发廊统一的促销服(注意:鞋须穿深色高跟皮鞋,一定要带公司统一的天使帽)。
3:活动前必须针对促销人员进行岗前培训(培训内容包括:促销目的、促销人员站位、促销相关礼仪、资料发送、美发知识讲解、顾客沟通、活动结束清场事宜)。
二:活动的申报。
这是必经程序,区域活动应得到公司的批准后才能开展。
内容即方案和费用报批。
1.活动方案:背景分析;活动目的;活动时间、地点、活动人、主持形式、内容;活动操作控制;应急措施等。 2.费用:活动所需的,预算以内的费用。 3. 小区活动。
产品陈列、如何吸引路人和固定居民参加、产品演示与咨询、预约登记。
说明:活动为了让发廊周边潜在消费群体在选择发廊消费时,认识发廊品牌,了解美发产品;活动传播重点是让观众了解美发知识和美发特点。
三:活动的开展
1、活动开展时,首先应该注意人气的涨动及观众与促销人员之间的互动性。
【篇2:理发店的活动策划】
今年为取消五一长假后的首个五一节,三天的五一假期在一定程度上对消费者的消费热情造成影响,同时去年开始的物价上涨加大了美发店铺的经营成本。
一、活动主题:“《look路客》周年庆典,及缤纷五一,五大惊喜大放送”
三、活动目的:
1、利用五一期间活动吸引更多的新顾客进店消费,从而扩大顾客群,提高店铺的整体营业额;
2、同时通过一系列的促销活动适当引导顾客向高附加值的项目消费或多项目消费,提高客单价及利润; 3、让顾客产生好感,提升品牌形象。
四、活动内容:
惊喜一:每天前 8 名顾客,烫染拉低至 折
想烫就烫,活动期间每天前 8 名顾客如:消费原价 268 元的数码烫,现价136元。
惊喜二:每天的8:00至20:00每小时的整点将送出20元vip卡一卡、以北京时间为准,如8:00、9:00......20:00 限时不限量!
惊喜三:消费满 168 送 50 ,消费满 280 送 100
惊喜五:夏日套餐精选,美丽更精彩
1、水离子直发 198 元 + 植物染色128 元 + 欧拉呀护理68 元 原价 394 元,活动优惠价 151 元
2、品牌智能烫 368 元 + 调染色彩268 元 + 欧莱雅护理68 元 原价 704 元,活动优惠价 251 元
五、活动内容操作细则说明:
惊喜一解释说明:
1、惊喜一主要以折扣优惠吸引顾客入店,创造销售机会; 2、具体 xx 烫及原价多少请根据本店实际情况设定;
3、本打折项目只是吸引顾客进店的吸引点,尽量不拿本店主推项目来打折,顾客入店后,只需告知顾客有此项活动,可以向顾客推荐更高端的项目或套餐。
注:部分生意比较差的分店可以以此方式设定有一定利润受欢迎的项目为主推。惊喜二解释说明 :
1、惊喜二用消费满额送现金券刺激顾客高消费或充值,同时送现金券可以吸引顾客两个月内回头消费;
2、51 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐,每次限用一张,不能兑现金,不设找赎,不能与其它优惠活动同时使用,有效使用期: 5 月 18 日 - 7 月 18 日 ;3、150 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐,每次限用一张,不能兑
现金,不设找赎,不能与其它优惠活动同时使用,有效使用期: 5 月 18 日 - 7 月 18 日 。
4、消费满 168 或 480 均指顾客结帐时的金额,送券时如顾客不能接受 150 元面值的现金券时,可以送三张面值 51 元的现金券代替 150 元面值的现金券。顾客进店消费时接员工及时提醒顾客消费满 168 元或充值满 200 元可送 51 元的现金券,消费满 480 元或充值 500 元送 150 元现金券,感激顾客消费或充值满相应的额度,引导顾客消费高利润的项目套餐。
惊喜三解释说明:
1、惊喜三用加 51 元的可以购买 88 元产品的优惠吸引顾客,促进产品外卖销售;
2、具体的产品各店根据本店情况自行设定,各分店把原价 88 元左右的产品放于收银台显眼位置,并在产品包装上贴上“ xx 元”的爆炸贴,顾客买单满 80 元时接待人员提醒顾客可以加 51 元购买 88 元的产品;
惊喜四解释说明:
1、惊喜四套餐精选,以加强套餐的销售,提高客单价或特惠套餐吸引顾客,提升营业额
2、具体的套餐组合及价格各店可根据自己店铺的实际情况设定,客源充足客的分店可以推高价套餐,客源有限,客单价一直不高的分店可以推低价位套餐;
3、已经上了美容项目的分店可以以美发+美容项目套餐或美容套餐的方式进行;
4、套餐的设定以 2 - 3 个为适宜,套餐的设置以“夏天养护 / 夏天美”套餐为概念。 备注:
针对以上五大惊喜,各店可根据本店经营方面的实际选择 2 大惊喜作重点的主推,同时按主推的轻重来进行惊喜一至五的排序。另外,针对部分平时客数少,客单价不高的分店可以参考下面活动项目替换以上五大惊喜中的一项。
如:惊喜 xx :清爽一夏,超值发型设计卡 100 元 /5 次
5 次发型设计 200 元,超值发型设计卡 100 元 5 次洗剪吹,省 100 元
解析说明:
1、本惊喜以多次洗剪吹卡优惠为吸引点,吸引顾客在节后几个月内回头消费;
2、具体的价格项目各店根据实际情况进行调整; 3、发型设计卡 10 月前使用有效。
发型设计卡的正反面样稿:
请各店可以根据本店的情况有选择性的替换五大惊喜中的相关内容,选择发型设计卡的分店可参考“尚艺五一促销广告方案二”进行修改调整! 六、活动的宣传:
1、短信通知: 短信提示在活动前 4 到 2 天发送
a.短信内容(发本店。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃绿色,吃健康。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,广州风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把吃当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。
八、餐厅店庆现场布置
一)现场布置条件准备 氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球1500元
2、纪念品1000元
3、条幅200元
4、宣传资料海报500元
5、广州一日游2200元
6、内部竞赛1650元
7、广告费用元
8、合计元
十、效果分析
1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。篇5:我最喜爱的餐厅评选活动策划 我最喜爱的餐厅评选活动策划
一、活动背景
随着学校学生的不断增多,为了保证学校餐厅的稳定与发展,加强食品的安全与卫生,为进一步拓宽食堂的来源、维护广大同学的权益,营造良好的就餐环境,监督食堂饭菜质量,监督处理学生就餐过程中出现的问题,为学生和食堂工作人员间建立沟通平台,规范文明就餐制度,提高食堂的服务质量。校学生会决定在学校食堂举行“我最喜爱的餐厅”评选活动。希望食堂以更好的态度服务广大同学,从而为广大师生提供良好的就餐环境。
二、活动目的 {1)评比“我最喜爱的餐厅”活动对于校园餐厅饭菜质量的改进及综合服务平的提高具有重要意义,能够切实为同学提供更为优质的服务。 (2)此次活动有利于加强校学生会生活部、总务部及食堂的合作与联系,切实推动我校更好的发展。
三、活动主办
中国传媒大学南广学院总务部
中国传媒大学南广学院学务部
四、活动承办
中国传媒大学南广学院校学生会生活部
五、活动时间
待定
六、活动地点
南广学院
一、二、三食堂,小吃街
七、面向受众
全校师生
八、评选方法 1.参与评选者信息必须通过实名制,参与者要填写姓名、学号等个人信息,以确保评选的真实性。
2.分食堂评选,每个食堂评选出一个最受欢迎的餐厅。 3.参与方式:
九、活动内容
活动前期
持;整个活动必须力求同学满意、学校满意、食堂满意; 活动中期 1.统计我最喜爱的餐厅投票票数 2.生活部联合各二级学院生活部检查餐厅
活动后期
1.将评选结果公布于告示栏 2.制作展板,展示餐厅照片 3.对于获奖的餐厅进行颁奖,奖品为锦旗,并对获奖餐厅进行宣传
十、经费预算
十一、注意事项:
1.积极争取领导老师的大力支持,认真而细致的开展这项活动。 2.各部门分工明确,紧密配合,努力以最佳状态完成此次任务。 3.各检查人员要避免与工作人员发生冲突,恰当处理各种事件。
餐饮搞活动方案共3
餐饮重阳节活动方案
【篇1:餐厅酒店重阳节促销活动策划方案】
餐厅酒店重阳节促销活动策划方案
一.活动主题
菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人 送上温馨 送上健康
二.活动时间
2011年10月18-21日
三.餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚,情浓重阳-xx餐厅赏菊会的主题横幅。 2.在正门入口处堆放九层的大型重阳糕,配放小装饰灯,取步步登高之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。
四.活动内容
活动一
重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。
活动二
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动三
举办百叟宴。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的九九重阳优惠套餐(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动四、重阳节特价酬宾
保健酒类、
保健品类、
保健食品类
其它老年用品等
五.媒体计划
1硬广:.晚报周三10半彩,快报周四半版彩 2.软广:特别企划活动邀请媒体参与,发布软文
【篇2:酒店餐厅重阳节活动策划方案】
酒店餐厅重阳节活动策划方案
一年一度的重阳节又快来了,在南方这个习俗尤为重视,在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日,在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日,酒店餐厅应该为该节日做好准备哦,这里给大家介绍2012年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析,希望能给大家一点参考!酒店餐厅重阳节活动策划方案:
一.重阳节活动主题
菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人 送上温馨 送上健康
二.重阳节活动时间 2012年10月16
三.重阳节餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳—xx餐厅赏菊会”的主题横幅。
2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。
四.重阳节活动背景
重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,渐渐
成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五.重阳节活动内容
活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间,餐厅准备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优惠。活动二:
重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。
活动三:
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动四: 举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五:
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六.重阳节媒体计划
1.硬广:.晚报周三10半彩,快报周四半版彩 2.软广:特别企划活动邀请媒体参与,发布软文
【篇3:酒店餐厅重阳节活动策划方案】
一年一度的重阳节又快来了,在南方这个习俗尤为重视,在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日,在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日,酒店餐厅应该为该节日做好准备哦,这里给大家介绍2010年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析,希望能给大家一点参考! 酒店餐厅重阳节活动策划方案: 一.重阳节活动主题 菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康 二.重阳节活动时间 2010年10月16 三.重阳节餐厅氛围 1.为配合重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳—xx餐厅赏菊会”的主题横幅。 2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。 3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。 4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。
四.重阳节活动背景
重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。 五.重阳节活动内容 活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间,餐厅准备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优惠。 活动二: 重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。 活动三:
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。 2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。 活动四: 举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。