县食安办食品安全工作汇报材料

县食安办食品安全工作汇报材料共3篇(食品安全工作简要汇报)

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县食安办食品安全工作汇报材料共1

××××食品安全委员会办公室

　　关于2011年食品安全工作总结的报告

　　区委政法委：

　　我办根据区政府和市食安办的工作部署，以全力打造老百姓放心餐桌为宗旨，认真贯彻落实《食品安全法》、《××××食品安全管理办法》等法律法规，扎实开展我区各项食品安全整治工作，较好的完成了全年各项工作任务，截至目前，我区未发生一起重大食品安全事故。现将我办2011年食品安全工作情况总结如下：

一、工作开展情况

（一）完善食品安全监管工作机制

　　我区多措并举，全力构建食品安全监管长效机制：一是完善组织领导体系构建，完善落实食品安全监督管理责任制；二是建立了食品安全联席会、协调会、信息报送制度；三是通力协作，实现行政执法与刑事司法全面对接；四是落实食品安全委托执法，完善基层监管网络建设；五是落实药品安全乡镇委托执法，药品安全监管乡镇覆盖率达100%；六是完善“首接负责制”，强化食品安全监管；七是建立联合执法、综合监管机制,杜绝食品安全监管过程中的盲区、空白；八是建立食品安全源头监管机制。

（二）开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作

　　根据全市电视电话会议精神，迅速组织卫生、公安、农委、质监、工商、药监等监管职能部门积极开展专项执法检查。在检查中未发现瘦肉精、三聚氰胺等违禁添加物质。整

　　治行动期间，共检食品生产经营单位×家，立案查处餐饮食品违法案件×件，结案×件，罚款×万元，没收销毁不合格食品药品×公斤。

（三）清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全工作 根据《关于进一步清查清缴问题乳粉确保乳品质量安全的通知》文件的要求，对我区351家经营乳制品和乳粉的经营单位进行了重点监督检查，对餐饮服务单位采购、储存含乳制品等情况进行了监督排查。共抽检乳粉、乳品×组，均未发现经营或使用问题乳粉和乳制品的现象。

（四）加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作

　　根据群众举报线索和区公安局侦查掌握的情况，组织联合执法组迅速开展突击专项查处工作，依法查处了×个制售潲水油窝点，共查获潲水油近×吨，抓获涉案人员×人。在潲水油事件后，区市政局紧急启动的餐厨垃圾集中收运工作，以从根本上消除潲水油、地沟油滋生的条件和土壤。同时区食药监分局以火锅类餐饮经营单位为重点，督促各餐饮服务单位建立健全食品查验及索证索票制度和餐厨垃圾处置制度，严禁在食品加工过程中使用“潲水油”、“地沟油”等废弃食用油脂和非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等危害物质。

（五）开展食品安全综合治理

　　在食品药品安全综合整治行动中，我区紧密部署，积极行动，从农产品质量、食品流通、生产加工、餐饮服务和药品安全、生猪屠宰和粮油、酒类商品流通、餐厨垃圾的管理等各个环节全面抓好整治工作。此外，针对社会上反映的食品安全的热点、难点问题，开展了米、面、油、肉、酒、乳

　　制品、休闲食品等消费量大、学校和人民群众日常生活离不开的7种食品作为重点的整治工作。

（六）严厉打击食品安全违法犯罪

　　我区在食品安全整治行动中，对食品安全违法犯罪行为进行了严厉的打击。区工商局立案查处无照经营食品和不合格食品安全案件x起，取缔无证生产企业 家、经营企业家、责令整改食品经营者家，捣毁制假售假窝点个，排查火腿肠经销商家，下架、下柜涉嫌“瘦肉精”不合格火腿肠吨；区质监局共立案查处违法违规食品生产单位家；区食药监局立案查处餐饮食品违法案件件，药品违法案件件。

（七）认真贯彻落实《食品安全信息公布管理办法》 区卫生、农委、质监、工商、食药监以及商务局均建立了食品安全信息公布制度，通过政府网站、部门网站以及报刊、广播、电视等便于公众知晓的方式向社会公布食品安全信息，同时各部门之间相互通报获知的信息，实现了食品安全信息资源共享，设立网络发言人，针对广大网友提出的食品安全问题进行回复。截至目前我办共撰写食品安全信息简报25期，其中两期被市食安办采用。

（八）深入贯彻落实《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》

一是对辖区内食品生产经营单位负责人及从业人员进行食品安全法律法规知识培训。二是召开食品质量安全分析会，警示和告诫食品生产加工业主和相关责任人。三是针对食品生产加工的8个环节，印制了警示标语张贴于企业办公室、生产车间、检验室、原料库等场所，以随时提醒食品从业人员依法生产合格食品。四是充分利用“315三下乡”活

　　动、《食品安全法》颁布二周年、《x食品安全管理办法》颁布实施、“食品安全宣传周”和食品安全“进社区、进农村、进校园”等活动等为宣传平台，组织了一系列宣传活动，形成政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的工作格局，营造了“人人抵制假冒伪劣”、“人人关注食品安全”、“食品安全监管高压态势”的浓厚氛围。

二、存在的问题

一是食品抽验经费不足，现在实行抽样单位自行购买样品并免收检验费等，极大增加了检验费用，个别部门因单位的经费不足而影响了某些食品的正常抽验。二是由于食品安全监管部门多、部分职责交叉，对“前店后厂”的食品生产加工小作坊，流动经营（手推车）小吃的馒头、凉面、烧烤等即时加工销售点，农副产品加工小作坊等难以实施有效的监管。三是餐饮服务和保健食品经营单位等企业基础条件差，从业人员素质普遍较低，安全保障水平低。

三、下一步工作安排

　　下一步，我办将继续坚持部门监管与行业自律相结合，坚持日常监管与专项整治相结合，坚持治理整顿与食品安全信用体系建设相结合，努力构建和谐的食品消费环境。

（一）继续抓好食品安全宣传工作。一是继续组织各部门开展“食品安全乡村行”、“食品安全进企业、进社区、进学校、进家庭”的宣传活动，向民众普及食品安全和相关的法律法规知识，提高人民群众食品安全和自我维权意识。二是组织各职能部门、食品生产、经营企业开展集中宣传活动。

（二）进一步加强监督整治力度。一是组织职能部门在2012年春节等节假日期间开展食品安全综合检查；二是重点

　　抓好农村地区市场整治，加强农村群体性聚餐管理；三是继续加大对生产规模小、生产条件低、产品质量存在严重问题企业的整治力度，坚决杜绝无证生产、经营食品现象发生；四是巩固各项专项整治成果，将专项整治与日常监督检查有机结合，常抓不懈；五是强化重点品种的监测与建档，全面完成重点品种监测工作任务。

（三）加强督查和食品安全风险评估。我办将进一步加强对各职能部门的督查力度，落实年终目标考核工作，确保目标任务顺利完成；加强对食品安全状况的调研和风险评估，将学习实践科学发展观融入到日常工作中，确保全区食品安全状况持续好转，确保无重大食品安全事故发生。

　　二O一一年十一月二十七日

县食安办食品安全工作汇报材料共2

**县人民政府食品安全委员会办公室

　　食品安全隐患排查工作汇报

　　市食安办：

　　今年以来，在食品安全监管工作中，我县进一步加大隐患排查力度，积极开展各类食品安全专项整治，不断加强综合协调机构建设，充分发挥乡镇政府职能，强化源头管理，增强消费信心，全县食品安全继续保持平稳态势，未发生重大食品安全事故，群众食品安全得到有效保障。现将隐患排查工作汇报如下：

一、基本情况

　　我县共有食品生产企业15家，食品生产小作坊17家，食品经营单位1446家，畜禽养殖场390家，畜禽屠宰场6家，水产养殖场20家，奶站2个，农产品批发市场6个，酒类商品经营户1300个，餐饮单位356家，学校食堂20家。

二、工作开展情况

（一）领导重视，落实责任。今年以来，县委、县政府高度重视食品安全工作，努力创新监管机制，全面加强食品安全监管，为保证全县食品安全的平稳、有序、可控做了大量的工作。一是加强食品安全综合监管力度。为进一步加强食品安全综合协调力度，县政府成立了县食品安全委员会办公室，办公室设在县食药监局，加强了对食品安全工作的组织领导，增强食品安全工作的2 -

“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全新格局，并表示要把**先进的经验、做法带回省食安办，在全省推广。

（三）发挥乡镇作用，提高保障水平。为充分发挥乡镇政府在食品安全监管中的重要作用，县委县政府将食品安全工作纳入乡镇政府年度目标考核，并进一步细化了《2012年度**县食品药品安全目标管理考核办法》，明确了乡镇政府食品安全监管职责和主要任务。为加强基层食品安全监管力度，制定下发了《关于加强食品药品安全监管工作的意见》，全县各乡镇均成立了食品安全监管办公室，配备了食品安全监管员，各村街聘任了食品安全社会监督员，全县共聘任社会监督员300名。今年以来，乡镇政府充分发挥对辖区村街情况清、底子明的优势，按照职责分工，积极开展食品安全监管工作，特别是**镇政府在日常巡查中发现**窝点1个，及时联系县食安办、食药监、工商、畜牧、公安等部门予以查处；**镇政府在县食安办、工商、综合执法等部门的配合下，取缔**镇工业园无证无照食品流动摊点30个；***镇积极配合县食安办、畜牧、商务等部门，对***村养殖户饲养过程中非法添加问题进行了整治，查获不合格肉羊26只，并进行了无害化处理，严厉打击了不法养殖户的违法行为。

（四）强化源头管理，做好风险防控。为加强食品安全监管工作，及时发现和消除食品安全隐患，预防食品安全事故发生，我县统一组织各相关部门开展了食品安全评价性抽验工作，今年4 -

　　部分食品生产经营者主体责任意识不强，守法经营意识不够。二是群众自我保护意识不够，对食品生产企业脏、乱、差甚至制售假劣食品现象缺乏参与监督和主动监督意识。三是广大农村、城乡结合部还存在食品安全监管不到位、食品市场秩序差的现象，食品安全隐患较大。

　　下一步工作，一是继续加大隐患排查力度。结合当前开展的“安全大检查”、食品安全“百日会战”等专项行动，组织各乡镇、各相关部门，认真开展食品安全隐患排查，及时消除安全隐患。二是加大宣传力度。采取农村广播、上街宣传、张贴标语等多种形式，向群众大力宣讲《食品安全法》等法律法规，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全监管的良好氛围。三是加大执法力度。针对热点难点问题，继续组织开展食品安全专项整治行动，特别是对私屠滥宰、食品非法添加等违法行为决不姑息，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关立案查处。四是加大抽验力度。充分利用各相关部门的检测设备，加大对油、大米、面粉、蔬菜、水果等重点品种的抽验力度，及时公布抽验结果，主动采取应急措施，做好隐患早发现、早处置、早消除工作。

**县人民政府食品安全委员会办公室

　　2012年9月20日

县食安办食品安全工作汇报材料共3

　　2014年食品药品安全

　　工作汇报

　　县食安办：

　　今年以来，我镇食品药品安全工作，在县食安办、县食药监局指导下，在镇党委、镇政府的正确领导下，以确保“两个安全”为目标，坚持改革与监管并重，执法与服务并举，抓好整顿规范食品药品市场秩序，扎扎实实地推进食品、药品监管工作的全面发展，为确保我乡人民饮食用药安全作出了积极的努力。特将一年工作总结如下：

一、加强领导，明确职责

1、为建立健全食品药品安全责任机制，全面落实城镇食品药品安全监管责任，防止食品污染和有害食品危害人体健康、危及人民群众生命安全，成立了镇食品药品安全委员会。成立了以镇长为组长、分管副镇长为副组长的食品药品安全委员会，全面主持开展食品药品安全办工作。

2、镇政府与各村、镇属各单位、学校、协管单位签定了《锁阳城镇人民政府食品药品安全目标责任书》，明确了村委会和学校在食品药品安全工作中的监督汇报职责，确保把食品药品安全全面开展，把工作落在实处。

3、镇政府聘用食品安全协管员8名，明确各村组干部为食品药品安全信息员43名，协助镇食安办做好食品药品安全协管及相关信息报告工作。负责对本村村民进行食品药品安全法律法规和安全知识的宣传工作；对本村的专业厨师进行登记管理；农村50人以上自办宴席的登记备案工作；协助乡镇食品药品安全办公室做好食品药品安全诚信体系建设工作；参与本村发生的食品药品安全突发事件的处理。

4、安排镇食药监所和农业服务中心不定期开展食品药品安全隐患检查、制定重点区域、重点环节排查、管理措施。每季度开展食品安全隐患分析会议，对食品加工企业和养殖场房进行排查确保食品原料安全上市。

二、工作落实情况

　　按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合联合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇食品药品安全状况有明显改观。

1、按时按要求召开食品安全工作会议，认真贯彻落实会议精神。积极按时按要求参加县食品安全各种工作会议及培训学习并能认真做好贯彻落实会议。

2、每季度召开村组食品安全信息员和个体户培训会议。做到有记录、有计划、有措施。培训结束进行测试，掌握培训情况，使培训会落到实处，起到实际效果。

3、掌握食品从业单位详细情况，建立“四品一械”监管档案。对食品生产、流通、餐饮、等环节都建立台帐。做到全面监管，避免监管漏洞。目前我镇餐饮单位12家，食品流通单位34家，医疗机构4家，药店1家，屠宰场1家，养殖大户25户。做到了全面监管。并对来我镇批发食品的流动车辆做了备案登记，确保食品来自正常渠道，并且做到可查可追溯。

4、以民为本，组织实施食品放心工程，结合我镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，加大对食品安全的宣传和督查力度，每月开展一次不定期的日常监督检查。7月至10月，有针对性的开展了开学、中秋、国庆期间的食品安全专项检查四次，尤其加强了重点品种、重点场所和重点区域的监管力度。此外，还对群体性聚餐场所食品卫生和餐具消毒情况进行了指导及监督，通过联合加强食品安全监管，切实保障了人民群众的饮食安全。

5、为确保全镇范围内农村集体聚餐和人民群众身体健康及生命财产安全，预防食物中毒和食源性疾病及其他事件发生全镇建立聚餐申报备案制度、监督管理制度，备案率100%，今年大型聚餐25次全部备案。

6、建立投诉举报制度，今年接到投诉举报3次，并依法追究了相关涉事人的责任，起到增强群众意识，保护群众利益的作用。

7、全面落实县食安办及食药监局下发的各项任务，保障节假日、重大活动期间餐饮食品安全。开展学校周边专项检查3次确保学生饮食安全，落实“明厨亮灶”工程，目前已完成60%，在餐饮服务与食品流通企业全面完成了外置化工作，在专项整治结束后的不定期“回访”中发现治理效果明显，未出反弹现象。

8、加强监测预警应急体系建设。并且建立了食物中毒应急预案，举行学校食堂食物中毒应急演练一次保证了一旦有情况就能在第一时间内得到及时有效的处理。

9、认真落实宣传好市、县食品药品安全委员会的各种会议和文件精神，开展集中宣传4次，发放宣传资料300余份，提高了群众对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识。

10、按时按要求报送上级要求的报表、总结、报告、内容健全。

三、存在的问题和下一步工作计划

1、加强宣传，提高群众食品药品安全意识。运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高群众的食品药品安全意识。

2、做好回访工作，加大食品药品市场安全监测，杜绝腐烂、变质、过期食品药品在市场流通。继续抓好推进“明厨亮灶”改造工程和“电子一票通”台账实行工作。

3、加强制度建设。按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及时制定和完善食品安全工作的监督管理制度，逐步建立我镇食品安全的长效机制，继续加大对食品安全的监 管力度，促进我镇经济社会的协调发展。

　　总之食药安全无小事，群众健康是大事，在过去的一年里，我们虽然在食品药品安全工作上取得了一定成效，但工作中也还存在不足，譬如小饮食摊点占道经营、无证经营现象尚未完全消失；食品添加剂食品销售许可未能正常进行；餐饮监管职能重新划分后，相应工作推进还需进一步加强 工作没有突出特色，没有创造食品药品安全新亮点，这些都是需要我们在今后的工作中切实加以改进和完善的。同时，也敬请各位领导给我们提出宝贵的意见和建议，以便我们在今后的工作中认真加以改进。

　　镇食品安全办公室