营销策划方案

营销策划方案（实用5篇）

营销策划方案1

　　（一）优劣势方面 龙堡俱乐部作为后期创立的企业，规模上虽不占上风，但我们可以利用自身 的先天地理优势，从服务、档次上提高自己，区别于一些大型的商务会馆，成为 一个高档次、优服务、小而精的企业。

　　（二）市场调查 北京有60%左右的洗浴场所都处在三环、四环附近，周边市场狭窄，竞争对 手较多，而我们公司却处在西单商贸圈绝佳黄金地段，竞争对手较少、较弱、且 便于对四周产生影响力。

　　（三）机会点

　　1、由于公司位于繁华的商业人口聚集区，为一些公司提供了商务洽谈、休闲娱 乐的场所。

　　2、由于现代社会的节奏不断加快，压力增加，及市民的生活水平不断提高，再 工作闲暇之际，外出进行休闲、保健以成为一种时尚。

　　3、由于在工作之余，外出度假需较多时间，所以在工作之余到商务会馆休闲放 松的人数增多，这为我们会馆带来了更多的商机。 4、由于市民的文化素养不断的提高。人们希望得到一种更全方面的放松，以从 原来的单一物质享受，发展成物质与精神双重享受，这对服务业的.水平、档 次提出了更高的要求。

　　（一）总体目标 通过营销争取有这样消费需求的人群，通过完善公司内部各项设施与服务增 强人们对公司的认可程度，打造出摩登假日商务会馆独有品牌和良好声誉。使之 成为北京休闲娱乐的一大“亮点”。

　　（二）具体目标

　　1、 通过媒体、广告的策划宣传，加深公众对我们的印象。

　　2、 通过会馆的软、硬件设施，结合定期对宾客举办一些活动，强化我们会馆 的总体形象。

　　3、 对外通过销售部员工的加大宣传、扩大客源，对内做好服务，使之在原有 的基础上建立宾客的信任度与认可度。

　　体现会馆的“人性化服务”。

　　1、 先做好媒体广告的大范围宣传，使人们对公司有一个初步的了解。

　　2、 公司处在西直门繁华商业区，企、事业众多，对外宣传先从周边做起再由 周遍向四周扩展。

　　3、 针对西直门周围的居民展开，以报纸夹页、门票五折（只限白天使用）券 等手段进行。

　　4、 针对周边企、事业单位，商业写字楼，由销售人员在黄页上对其进行调查、 核实公司地址、邮编及领导姓氏，采用直接邮递方式将请柬、招待券送到， 黄页上无法查实的进行客访直接送到，进行宣传。

　　5、 针对周边一些店铺，高档酒楼进行客访、发放宣传册，开展外联工作。

　　6、 寻找合理的地理位置（客流大的高档次商场），设点安排人员进行宣传（发 放三折页和门票五折券）。

　　（三）策划

　　1、媒体及广告策划

　　A。内容：通过广播、报纸、路边招牌，店外霓虹灯，店内POP 广告等方式。（各 路口需做灯箱指示牌）

　　B。作用：这些方式具有宣传面较广，传播速度快，简便灵活等特点，这样可以 迅速扩大宣传范围。 采用时间：主要集中在开业前一个月到开业后两个月。

　　2、 免费券、优惠券

　　A。内容：对前来消费的宾客按一定消费额比例赠送门票免费券、五折券。

　　B。作用：具有一定吸引力，利于客人到店消费，在开业后期扩大影响。 采用时间：开业后一至三个月有效发放、赠送。

　　3、 三折页

　　A。内容：制作一种精巧、便携带的宣传三折页印有会馆经营项目及价格、会员 待遇、实景图片、文字介绍、所在区域地图、地址、电话等。

　　B。作用：用于会馆内各区域存放，以便于客人领取翻看，更便于销售人员做宣 传使用。

　　4、 预定卡

　　A。内容：正面印有会馆名称、地址、电话等；背面印有富有哲理的语句或寓言 故事。

　　B。作用：正面内容便于客人预定；背面警示人生，便于宾客对企业加深印象， 起到宣传作用。

　　4、 会员卡

　　内容：制作充值卡，存入不同金额给予不同优惠。（后附表） 作用：让宾客享受优惠，快捷的服务，使之成为会馆的固定客源。

　　5、 积分卡

　　A。内容：这种卡只限于不愿持会员卡消费的人群和散客。以积分的方式享受一 些优惠政策（例如：积到一定分数赠送充值卡或礼品等）。

　　B。作用：建立宾客档案制定相应优惠政策，这样可吸引一些固定的散客长期到 店消费，增加会馆收入。

　　6、 电子屏幕广告

　　A。内容：在会馆内部安装一种简单，方便的电子显示屏，便于把会馆内的一些 情况及优惠政策及时的介绍给客人，

　　B。作用：起到对内营销的作用。（每台几百元）

　　7、 电脑群发短信平台

　　A。内容：公司可安装一套这样的系统（或一部可群发短信的手机），它可根据 需要定期发送短信到北京一些高收入人群，

　　B。作用：起到宣传作用。

　　1、 营销部工作采取内外结合，协同工作的原则进行。外销以调查市场、开拓 市场、挖掘新客源的方式开展工作，内销以对内发展会员，对客服务为主， 使新客人变成老客人最终成为会员。

　　2、 招收有实践经验、有客源的销售人员，在做好开业前后营销工作的同时联 系拉拢自身原有的客源，增加销售。

　　3、 开业前组织销售人员进行培训，熟悉公司情况，然后从公司周边市场开始 进行认真细致的市场调查工作，主要针对周边的建筑群，查清所处位置、 用途、人群消费水平，对下一步宣传、布券、外联等工作奠定基础，做到 先做活周边市场，在对外扩展路线。

　　4、 开业后在做好拓展市场的同时，开展对所有来店客人的调查和客户管理， 了解客人对公司的态度、看法，维护来店宾客对公司的形象，为下一步工 作的开展做适当的调整。

　　5、 营业以后对销售人员采取末尾淘汰制，对没有工作业绩、不合格的销售人 员采取不给予录用。

　　最终使销售队伍达到人员最优化。

　　1、 公共节假日 抓住例如“五一”“十一”“圣诞节”等节假日，采取一系列活动，争取客源、 创造效益。

　　2、 会馆优惠期 根据营业状况，有效的分时间段采取一些优惠政策吸引宾客，使会馆度过一 些淡季和淡时间段。

　　3、 会员日 给予长期到店消费的客人和会员定期举办会员活动，加深会馆与宾客的关 系，稳定客源。

　　4、 对宾客进行调查，明确宾客消费需求，及时落到实处，形成好口碑。

　　2、 加强对会员和有消费的宾客的服务，以便形成固定客源，不易流失。 开业前——第一月 定价格，谈广告，组织人员，制定优惠券、会员卡、 宣传册7调查周遍市场。 开业后 第一月——第二月 举行优惠活动，利用各种方式扩大对外宣传，拉拢客 源。

　　5、进行客户调查，为下一部调整做准备、规划以后 方案。 第三月——第四月 巩固宣传、提高效益，公司步入正轨，做好客户管理 工作，举办一些店内活动 第五月——第六月 扩大对外宣传范围，适时调整策略 筹备期间： 营销部经理：1000 元 销售代表：500 元 开业后：

　　6、营销部经理：

　　完成任务1500 元，未完成任务800 元。第一个月任务10 万元，超出部分2%提； 第二个月任务15 万元，超出部分2%提； 第三个月任务25 万元，超出部分3%提。

　　销售员：

　　完成任务800 元，未完成任务500 元。 第一个月任务8 万元，超出部分2%提； 第二个月任务10 万元，超出部分2%提； 第三个月任务15 万元，超出部分3%提。

营销策划方案2

　　一、产品介绍

　　20xx年我局校园营销主要经营五大板块，各有侧重，其他项目可辅助开展，详细介绍如下。

　　（一）招生商函

　　招生商函是我局为各院校量身定做的商业信函，目的在于提升院校的招生竞争力，是各类院校争取优质生员，扩大招生的又一重要渠道。此业务以邮资封为载体，可采用标准6号（230㎜×120㎜）封或7号（229㎜×162㎜）封，针对不同学校开发有特色的招生邮资封及招生简章，宣传内容可以是校园文化、景点风光、学校标识、师资力量、专业介绍、教学条件、办学规模等等。业务开展主要集中于5-7月份。

　　（二）录取通知书及个性化封套

　　利用邮政特快专递（EMS）的方式为院校寄送录取通知书。每一份录取通知书对一个学生乃至一个家庭的重要性都不言而喻，我局本着对学生、对学校、对EMS品牌高度负责的原则，确保每一份录取通知书快、准、妥的寄达目的地，以服务质量保证学校和学生双方的利益。另外我局通过捕捉各高校的特色之处，为其推出个性化的特快封套，再次体现特色营销，此业务的营销阶段集中于5-7月份。另外，高校学生档案也可采用EMS的方式寄递。

　　（三）高考大礼包

　　“高考大礼包”也是校园营销的重要内容，随高考录取通知书一同向考生免费发放。形式为纸质手提袋，封面可印制广告，内部可放置各种形式的宣传页和产品实物。其宣传形式灵活多样，弥补了录取通知书广告位的不足，使高考媒体形式更加丰富，投递渠道也更广泛。营销时间集中于5-7月，随录取通知书捆绑式寄送。

　　（四）高考志愿填报辅导软件、学生毕业纪念册、学生明信片

　　“高考志愿填报辅导系统”（含光盘及图书）是针对高考考生志愿填报的智能辅导与查询平台，其中收录了1700多所高校及专业的详细资料，各高校20xx年-20xx年的招生录取信息、20xx年的招生简章及招生计划、高校分类查询、志愿填报向导、出国留学资讯等内容，是一套实用性和权威性很强的软件；“学生毕业纪念册”是为在校毕业生精心设计的有深刻价值的纪念册；“学生明信片”是面向各年龄段在校生开发的本册式明信片，目前共六套，分别有大学、中学、小学题材。“学生毕业纪念册”和“学生明信片”特邀请北京和**著名的设计师设计，并参考了呼市部分院校在校学生的意见，产品设计独特新颖。业务开展集中在5-7月份。

　　（五）校园邮资封、校园明信片

　　校园邮资封和校园明信片是每个学校特有的“名片”，随着**邮政局校园邮资封、片业务的深入开展，我市已经有越来越多的院校认可这种新颖而实用的宣传方式，校园邮资封、片上可以设计各院校有特色的宣传文字和图片，能很好地为学校弘扬自身文化、突出个性、提升形象和知名度而服务，是一项长期开展的校园营销项目，宣传效果行之有效......

营销策划方案3

　　市场营销112班:

　　组长:刘志青（36号）——负责撰写方案计划书、收集资料

　　组员：李秋凤（16号） 吴娣（17号）——负责策划组织

　　梁辉雨（41号） 凌文彬（42号）——负责市场调查

　　潘婷洗发水营销策划书

　　一、 市场分析

　　洗发水作为生活中的必需品，销售量毋庸置疑比其他高消费品或者护肤品有市场，而且潘婷洗发水是宝洁公司的一大品牌，随着人们对品牌意识的增强，杂牌洗发水逐步淡出，潘婷洗发水有很大的市场优势。由于人口的增长及整体经济水平的提高，人们对洗发水的需求越来越多，特别是农村人口的需求增长快，洗发水代替了以前的洗发膏等。

　　当前品牌市场竞争激烈，按市场份额主要分为三大阵容；分别有宝洁、丝宝集团、还有舒蕾、力士等品牌。再加上国外的一些优秀品牌，消费者的选择空间非常大，替代产品降低了潘婷洗发水在市场上所占的份额，这在一定程度上冲击了它的销售量。潘婷洗发水本身作为保洁公司的一个子产品，它在本公司内部的竞争也是非常激烈的。

　　二、 产品状况

　　（一）、产品功能：含维他命原B5。令头发健康，加倍亮泽

　　（二）、潘婷洗发水有以下六个系列：

　　1、植物精萃盈润活力系列：特有潘婷维他命原+植物萃取修护配方。凝聚科学和自然力量，添加瓜儿萃取精华、库拉索芦荟和姜根提取物，泡沫丰富，温和洁净发丝，有效预防发丝纠结。（新产品上市）

　　植物精萃盈润活力系列研发故事由来：

　　2、乳液修复系列：内含Pro-V乳液修复护配方，能有效修护干枯受损发质，帮助预防发尾分叉。

　　3、丝质润滑系列：内含Pro-V丝质润滑配方，有效提升脆弱毛燥秀发至丝般顺滑。

　　4、强韧防掉发系列：内含Pro-V强韧防掉发配方，强韧+发根到发梢，显著减少掉发。

　　5、染烫损伤修护系列:专门为频繁烫染秀发设计。蕴含水润精华和高端护肤成分，有助修护严重受损部分。

　　6、时光损伤修护系列：从发根处起包裹每寸丝发，形成保护膜，改善因头发受损造成的光泽和硬度减弱。

　　三、竞争状况

　　20xx年九大洗发水品牌排行榜

　　（一）、市场竞争状况

　　由于宝洁、联合利华等市场垄断者长期坚持的撇脂定价策略，形成的市场空洞吸引了众多竞争者低价进入，最终引发洗发水市场的价格雪崩。这种情况下出现的品牌塌陷和市场重整，将在一至两年内重铸中国洗发水市场格局。澳加美进入洗护发市场以先期切入中低档市场为佳，以避免与市场主导企业（品牌）发生正面冲突。

　　（二）、竞争品牌状况

　　洗发水市场前四大品牌市场集中度超过60%，尤其是宝洁旗下的前三大品牌更是占据半壁江山，联合利华、丝宝等品牌紧随其后。随着市场发展，新品牌的不断进入，市场优胜劣汰还将进一步加剧。

　　其他洗发水竞争品牌比较分析，根据调查，现在市场上被消费者认同的护发产品主要有如下几种：潘婷、舒蕾、力士、巴黎欧莱雅等等。巴黎欧莱雅是以美容护肤品打入中国市场，所以它的护发产品在中国消费者眼中应是持一定的观望态度；至于力士，则是因为年轻的特性，还暂时没有在中国扎下牢固的根；与潘婷具有相似的市场定向，相同的消费者群体并具有竞争力的对手是舒蕾，潘婷和舒蕾均是中国女性名称常用字，两者都给消费者传达了一个大方又知名的女性形象。在产品功效上，潘婷强调“拥有健康，当然亮泽”，针对营养健康头发而定位的；舒蕾提出了“护理头发从头皮开始”的护发理念，到后来的双重深度护理，舒蕾定位于护理，与潘婷可谓针锋相对。

　　四、“SWOT”分析

　　SWOT分析表

营销策划方案4

　　开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。

　　一、销售部：

　　1、旅行社客源

　　(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。

　　(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。

　　(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

　　(4)推出"年价团队房"(一年一个价)。

　　(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。

　　(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。

　　2、会务客源促销

　　(1)促销时间：上半年1至4月

　　下半年10至12月

　　(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司

　　(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

　　(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

　　3、散客客源

　　散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。

　　1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

　　2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

　　3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。

　　4、大力发展长住客户；制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

　　5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

　　6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，

　　二、餐饮部

　　(1)增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

　　(2)举办"美食节"，中西餐培训班。

　　(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

　　(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

　　(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。)

　　三、内部消费链建立

　　A、通过内外促销宣传链完成内部消费链

　　1、外部宣传和促销

　　(1)岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。

　　(2)交通工具上的宣传：

　　如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

　　(3)人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。

　　2、内部宣传网

　　客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。

　　3、内部消费链的促成

　　通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

　　四、提高回头率

　　通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利----------推行"住房消费积分卡"：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP金、银卡，赠送娱乐消费。

　　五、改变客源结构

　　通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。

　　改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。

　　六、增收节流、强化管理

　　1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。

　　2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

　　3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。

　　4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。

　　方案三：酒店餐饮营销策划方案

　　一、市场环境分析：

　　1.我店经营中存在的问题

　　（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

　　总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

　　我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

　　（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

　　我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

　　2.周围环境分析

　　尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

　　3.竞争对手分析

　　我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

　　4.我店优势分析

　　（1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

　　（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

　　机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

　　二、目标市场分析：

　　目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于"盲人骑瞎马"。

　　目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力

营销策划方案5

　　自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

　　如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？

　　一、前言

　　中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

　　当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

　　二、市场/企业分析

　　宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

　　一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

　　东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

　　三、营销策划

　　餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

　　鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行......