餐饮端午节策划方案

餐饮端午节策划方案3篇 中餐厅端午节营销方案

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餐饮端午节策划方案1

　　活动时间：

　　活动地点：西校区西三教学楼405室

　　活动主题：端午之约

　　活动目的：为了纪念中国的又一个传统节日——端午节，寄托对伟大诗人屈原超群人格的深深哀思，增强同学们的爱国主义情感,以这个中华民族共同的节日作为大家的精神亲情纽带，我们12级护理本科一班开展了以“端午之约”为主题的团日活动。

　　活动组织者：12级护理本科一班团支部

　　活动参与者：12级护理本科一班全体同学以及班主任__师姐

　　活动流程：

　　1、宣传端午知识

　　同学们自主发言，以讲故事的形式，向大家介绍端午节的由来以及端午节赛龙舟、吃粽子、佩香囊等风俗风情，营造了深厚的中国传统文化氛围。

　　2、端午知识大比拼

　　通过之前讲端午故事的环节，大家评出“我们的端午”，并让其发表获奖感言，更进一步加强同学们对中国传统文化的了解以及热爱。

　　3、缅怀伟大诗人屈原

　　大家一起朗诵了屈原代表著作《离骚》，互相讲解了有关屈原的故事以及他的光辉事迹。在一片浓浓的爱国氛围中，大家受到了深刻的爱国主义教育，爱国情怀高涨，纷纷表决心要以屈原为榜样，为祖国的现代化事业贡献自己的力量。

　　4、诵诗篇，品粽子

　　大家手捧粽子，纷纷朗诵与端午节相关的是个篇章，借中国传统文化形式表达自己的感情，欢庆即将到来的端午节。接着，大家相聚教室，共同品尝粽子，期间同学们登台献艺，大家在浓厚的节日氛围中欢度端午，感受友情。大家都融入了我们08级护理本科一班大家庭，充分享受着家的温暖。

　　5、快乐游戏度端午

　　在古老的击鼓传花游戏中，我们与“深情真心话”相结合，在游戏中一同欢度端午，使得节日气氛轻松愉快，更增加了同学们的沟通和交流。

　　6、我们的端午之约

　　__师姐为本次班会作总结，并为每一位同学送上了自己早就精心准备的祝福和离别赠言，同学们也纷纷说出自己对师姐想说的话和最深的祝福。最后在同学们同唱《祝你一路顺风》的歌声中和师姐对每一位同学的深情拥抱中，我们共同相约——明年大家再聚端午!

　　活动意义：通过本次活动，大家更加深刻地认识了端午节这个中国古代的稻作文化，也更加深入地了解了每逢农历五月初五民间挂香囊、吃粽子、赛龙舟等庆祝端午的风俗习惯，增强了对我国传统民族文化的了解，有力宣传了中华民族的优良传统文化，使大家明白了作为中华民族的共同节日，端午节和春节、中秋节一样成为全球华人共同的节日!而且通过对伟大诗人屈原生平故事的了解，增强了大家的爱国主义情怀和民族责任感。同时加强了同学们之间的交流与合作，增强了班级凝聚力，是同学们是之间的感情更像是兄弟姐妹!

餐饮端午节策划方案2

　　中国端午节习俗历史悠久，它的传承涉及到亚洲的许多国家和地区，形成一个端午习俗文化圈。中、日、韩、越南等国端午习俗的相同与相似，是历民俗文化的交流和影响造成的。我们不只是要探讨它的源流，更重要的是要研究它的传承对各国、各民族民众的生活所发生的重大的影响。韩国江陵的端午祭，不仅是韩国的文化遗产，也是世界文化遗产。韩国将来自中国的端午节习俗本土化了，变为韩国民族文化传承的一部分，受到重视和保护，这种经验很值得学习和借鉴。中国各地仍在传承着端午龙舟竞渡的习俗，如果将中国端午节的各种民俗事象加以妥善地保护，将是对世界文化的贡献。

　　端午节有着悠久的历史富有深远的意义，举办端午节活动不仅具有经济效益，更有社会效益。

　　一、活动背景

　　纪念屈原，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心。传统节日，目前正在衰退之中，大学生对中国传统节日渐渐淡忘，如果将中国端午节的各种民俗事象加以妥善地保护，对端午节开展纪念活动，将是对世界文化的贡献。

　　二、活动目的与意义

　　为了进一步弘扬民族传统优秀文化，对大学生进行热爱祖国、孝敬父母、尊长敬先等思想教育。这样的活动使大学生进一步了解祖国的传统节日、更加喜爱祖国传统节日、并准备过好自己的传统节日，激发了学生的爱国热情。

　　三、活动内容

　　活动地点：x教_教室

　　活动时间：20_年x月_日晚x点

　　活动负责人：全班班委

　　活动参加者：44人(全班44人)

　　四、活动流程

　　(一)端午奇缘话习俗。(可以通过上网、查阅书籍等方式了解)

　　学生畅所欲言，只要跟端午有关的知识和风俗都可以说，以抽签的形式随机上台介绍，也可回答下面的问题。

　　1、五月初五是什么节日?(端午节)

　　2、你们知道端午节的来历吗?

　　3、学生生动地讲述端午节的起源故事等等。

　　(二)外来学生说说自己家乡过端午的习俗。(班上4位外来学生)

　　(三)做香袋比赛。

　　(主持人)：同学们，佩香袋是端午节的习俗之一，每到那一天，小朋友的脖子上挂上了妈妈为自己做的各式的香袋，心里乐滋滋的。今天，我们就自己动手做香袋，看谁的手最巧，做的香袋最漂亮。将自己做好的香袋送给老师或者同学。

　　活动前准备：

　　1、材料：碎布、棉花、香料粉、丝线(或中国结细线);

　　2、工具：剪刀、针、缝衣线;

　　3、将碎布画上自己喜欢的形状，如：圆形、三角形、桃形、动物形等;

　　4、剪下相对的两片;

　　5、做法：

　　(1)用线将三边从反面缝合，留下一边。

　　(2)翻过来，塞入沾有中药店买回来的香料粉的棉花。

　　(3)将最后一边缝合，再加长绳装饰即完成。

　　学生动手做香包，然后进行评比。

　　(四)与诗共舞

　　(主持人)：同学们，你们有谁知道端午节也是什么节?不知道吧，告诉大家端午节也是诗人节，诗人写了很多赞颂端午的诗歌，下面请各小队表演诗朗诵。

　　(每一小队自行准备，形式可以自主创设)

　　(五)观看赛龙船庆端午的_或者短片。

　　(主持人)：同学们，你看过“龙舟竞赛”吗﹖端午节龙舟竞渡不单是传统庆祝活动，也是一项体坛盛事!端午节起源于诗人屈原因不满朝廷_而投江自尽，敬重他的村民便以喧天的锣鼓声把江中鱼虾吓走，而同时又把粽子抛进江中喂饲鱼虾，以免它们啄食屈原的躯体。

　　龙舟竞渡可说是端午节的_。龙舟长10米多，以龙头和龙尾作装饰，船身还特意雕上麟状花纹，唯妙唯肖;每只龙舟可容纳20至22人，二人并肩而坐，在船首的鼓手和船尾的舵手引领下，以及围观人群的呐喊声中划向终点。现在，我让我们一起加入这一行列。

　　(播放赛龙船庆端午的_或者短片。)

　　(主持人)：看了刚才的录像，想谈谈自己的想法吗?

　　队员们踊跃发表自己的观点。

　　五、经费预算

　　香袋材料工具：_元

　　其他备用费用：_元

　　六、活动注意事项及安全

　　1、小心运用剪刀、针等工具;

　　2、认真听主持人安排活动;

　　3、活动前每位同学对端午节知识要有初步的了解(通过查资料);

　　4、保持活动地点的干净整洁，活动结束做相应的打扫。

餐饮端午节策划方案3

　　端午节

　　端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。

　　端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。

　　端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。

　　“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。

　　一、活动主题：

　　“风轻日暖人团聚健康_五月节”——感恩回馈!

　　二、活动时间：_年6月10日到6月12日

　　三、活动地点：饭店各餐饮用餐地点、客房;

　　四、活动目的：

　　1、让顾客了解_饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑;

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费;

　　3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念;

　　4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销;

　　五、活动形式：

　　用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动;

　　六、活动定位：

　　周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造_独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　七、活动宗旨：

　　在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。

　　家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。

　　八、活动内容：

　　1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵(每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动);

　　2.到_餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一(此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受);

　　3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张(价值400元);

　　4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜;

　　九、宣传方式：

　　1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康_五月节”——感恩回馈!

　　2.网络、各大媒体、短信、海报。

　　3.联盟商家展架放置。

　　4.点对点重点邀请推荐。

　　十、具体工作分配：

　　外联部：

　　1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品;

　　2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作;

　　3.负责各大网络媒体的宣传推广工作;

　　营销部：

　　1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品(相关制作内容另附);

　　2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作;

　　前厅部：

　　1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作;

　　2.负责客房活动的衔接工作;

　　餐饮部：

　　1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作;

　　2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作;

　　行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作;

　　财务采购部：

　　1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作;

　　2.负责相关采购工作;

　　质检办：负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作;

　　各部门：

　　1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。

　　2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。