中央厨房后勤部工作计划

中央厨房后勤部工作计划（最新3篇）

中央厨房后勤部工作计划1

　　一、指导思想：

　　后勤工作始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。

　　二、工作目标：

（一）一如既往地做好各项常规管理工作；

（二）加强台帐资料建设，规范后勤各项工作；

（三）加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。

　　三、工作举措：

（一）充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。

　　1、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。

　　2、对教学楼的窗户作一次修理。

　　3、对教学楼各厕所进行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。

（二）抓好绿化管理工作。

　　1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。

　　2、对草坪带进行一次修剪。

　　3、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。

（三）改进食堂管理，办好师生食堂

　　1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。

　　2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

　　3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。

　　4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。

　　5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。

　　6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律（欢迎师生参与）。发现问题及时表扬先进、批评后进。

　　7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。

　　8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。

　　9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。

　　10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。

（四）加强校舍、校产管理工作

　　1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。

　　2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

　　3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

　　4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。

　　5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。

　　6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。

（五）坚持财务制度，严肃财经纪律

　　1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。

　　2、坚持民主理财。

　　3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。

　　4、坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。

（六）加强学习，更新观念，增强服务意识

　　1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。

　　2、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，齐心协力，互相配合，提高服务质量。

　　3、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，不断提高自身的修养。

中央厨房后勤部工作计划2

　　指导思想：

　　后勤工作是学校工作的重要一环，是学校教育教学工作的保障。优化后勤服务，节支增收，提高师生生活质量、保证教育教学的物质供应是后勤工作的宗旨，后勤服务令师生和社会满意是我们的目标。后勤工作人员将进一步挖潜节能，开创后勤工作新局面。

　　工作目标：

　　1．设法改善学校办学条件，本期重点放在食堂的维修、教学楼屋面的改造和校园绿化带的建设上，建好进校门两旁的绿化带。

　　2．降耗、节能，提高师生生活水平。力争小卖部猪场纯收入比上学期增加1至2个百分点。

　　3．有前瞻性地搞好教育教学上的一切服务，为师生建设优美、舒适、和谐的学习、生活环境；

　　4．优化师生学习环境，提高师生生活标准，提高教工福利待遇。

　　具体措施：

　　1．食堂、小买部、猪场、菜地一律实行集体经营，工种分配进行优化组织，各线定专人负责，民主管理、职责明确、责任到人、赏罚分明。

　　2．进一步完善后勤各线制度、职责，各线工作按章操作，绩效与待遇挂钩。

　　3．后勤以服务教育教学为中心，有前瞻性地备好教学教研所需设施。

　　4．民主理财，职代会代表全程参与后结题报告勤各线工作，增强购销结算透明度。

　　5．优化后勤各线服务，食堂菜点品种丰富、味道可口，纯净水、开水及时供应，小卖部食品卫生可靠，品种齐备，价格合理。猪场科学喂养，菜地有计划种植，充分利用土地资源，争创低耗高效。

　　6．坚持每月组织专人对食品和设施进行排查，确保师生有一个安定的生活、学习、工作环境。

中央厨房后勤部工作计划3

　　一、指导思想：

　　20__年春季，后勤部门以服务于教育教学为中心，进一步强化后勤队伍建设、制度建设，继续加强安全卫生工作，加强学校的财、物管理，进一步提高后勤工作管理水平，加强门卫管理工作，努力构建和谐学校，争创一流工作业绩。根据学校春季工作要点制定本计划。

　　二、主要工作：

　　20__年后勤的工作重点是以服务于教育教学为中心，做好师生建康工作。

　　1、进一步强化后勤队伍建设、制度建设。

　　组织后勤人员统一思想认识，强化职业道德教育，增强干好本职工作的责任感，以主人翁的姿态投入后勤工作，爱岗敬业，乐于奉献。进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨，坚持服务育人的方向，继续发扬“勤奋、务实、高效、优质”的工作作风，踏实工作，关心爱护学生，努力争作奉献。

　　2、继续加强安全卫生工作。

（1）安全卫生工作以预防为主、突出重点、落实责任、从严管理。加强安全文明校园创建活动，制定切实可行的各项应急预案，有针对性地开展安全教育，坚持安全卫生教育经常讲，安全工作每周一查，卫生工作每月一查。

（2）制定学校卫生检查标准，学校后勤处负责成立卫生检查小组，卫生检查小组每月要对各室卫生作认真检查，并作好记载。

（3）增强师生的安全意识和自我保护能力，杜绝安全事故，提高广大师生安全意识和自护、自救能力，拿出学校后勤管理制度。

　　3、加强学校的财、物管理。

（1）严格遵守财经纪律，合理使用义保经费，充分发挥义保经费在教育教学中的作用。

（2）加强学生经费管理，努力拓宽经费筹措渠道，改善办学条件。

（3）进一步完善购物、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，完善购物申请、进出库手续。继续按惯例对各班级、各部门、各专用教室公物实行登记承包管理，兑现损坏赔偿制度。

（4）做好学生学习用品、生活用品及教师办公用品的购买分发工作，做好教材分发工作。

（5）抓好学校节水节电的管理工作，做好学校电路维修工作。

　　4、加强门卫管理工作。

　　做好门卫工作，外来人员来校要登记，做好夜间的安全巡查工作，做好学校社会治安综合治理工作。

　　5、完成学校的设施工作。三、常规工作：

　　1、每周检查校园安全设施，有隐患及时处理。

　　2、随时配制教学所需，使教学工作正常进行。

　　3、根据学校教育教学活动的需要，认真及时地做好后勤保障工作，为教育教学服务。

　　4、检查食堂环境卫生和食品卫生，发现不妥之处立即整改。

　　5、日常接待及收发文工作。

　　四、具体安排：

　　二月份

　　1、开展校园安全隐患排查；

　　2、校园环境整理；

　　3、安排好学校教师值班与学生值日工作；

　　4、与各位教师签订安全责任状；

　　5、安全教育宣讲；

　　6、制订好学校各种计划；

　　7、修订学校各种制度及教师绩效考核方案；

　　三月份

　　1、做好校园绿化、美化及植树工作；

　　2、做好校务公开工作；

　　3、春季卫生知识报告会；

　　四月份

　　1、法制教育讲座；

　　2、交通安全教育。

　　五月份

　　1、庆祝五一节；

　　2、防水、防电、防震减灾等安全教育；

　　六月份

　　1、做好期末工作安排；

　　2、草拟各种总结；

　　3、做好学校教师绩效考核工作；

　　4、假期安全教育。